Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto

Categorie: Rețete culinare
Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto

Ingrediente

Smochine proaspete (smochine) 4 lucruri.
Prosciutto în felii subțiri 4 lucruri.
Gorgonzola dolce (brânză albastră) 8 Art. l.
Oțet balsamic (sos) 2 linguri. l.
Fulgi de ardei iute roșu 1/3 linguriță
Ulei de masline 1 lingură. l.
Frunze de busuioc (opțional, pentru decorare)

Metoda de gătit

  • M-am întrebat ce să gătesc din smochine, care, ocazional (și în acest caz - Marina Twist, care m-a sedus cu fărâmițarea ei cu smochine) a dobândit mult. Am găsit o rețetă minunată de la Ann Burrell, care este obscen de bună (gustul este divin!) Și, de asemenea, obscen de ușor de preparat. Vreau să vi-l împărtășesc.
  • Preîncălziți grătarul (în cuptor, grătar electric, tigaie sau, în cele din urmă, doar o tigaie cu fund gros).
  • În timp ce se încălzește, tăiați cozile de smochine (acestea vor interfera cu înfășurarea șuncă), tăiați smochinele pe jumătate pe lungime.
  • Împingem fiecare jumătate (pulpă) în centru cu un deget pentru a face o depresiune, turnăm puțin mai puțin de 0,5 lingurițe. oțet balsamic (aveam un sos balsamic îngroșat).
  • Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
  • Tăiați felii de prosciutto (șuncă uscată) în jumătate pe lungime pentru a obține fâșii înguste.
  • Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
  • Pe smochine presărate cu balsamic, puneți aproximativ o lingură (fără blat) de brânză și presărați fulgi de ardei iute.
  • Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
  • Înfășurați fiecare jumătate cu o fâșie de prosciutto, presărați șunca cu un spray cu ulei de măsline (îl puteți peria).
  • Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
  • Coaceți sub grătar (sau prăjiți pe toate părțile) timp de 6-8 minute.
  • Am copt la cuptor sub gratar la cea mai inalta temperatura pe o foaie de copt tapetata cu hartie pergament.
  • Când serviți, presărați cu oțet balsamic sau, ca mine, turnați ca sos sucul eliberat în timpul coacerii. Decorați cu frunze de busuioc (opțional).
  • Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
  • Ce delicios este!

Vasul este conceput pentru

2-4, - depinde de apetit

Timp pentru pregătire:

15 minute

Program de gătit:

Grătar (orice - cuptor, tigaie pentru grătar, gr. Electric)

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Am găsit această rețetă de la iubita mea Ann Burrell (americană, bucătar).
🔗

Există multe variante în combinarea smochinelor cu brânză (în special capră) și șuncă: salate, gustări reci, bruschetta, pizza. Dar credeți-mă, alături de balsamic, care îmbunătățește gustul calm al smochinelor, șuncă crocantă uscată și brânză Gorgonzola albastră cremoasă, cu un gust gust picant, este ceva! Asigurați-vă că încercați!

Marusya
Arka, este acesta un aperitiv cald sau rece?
Arka
Fierbinte! Chiar mai mult!
Păcat că nu avem o astfel de secțiune, așa că a trebuit să o postez aici
Marusya
Multumesc pentru reteta. Pregătesc o petrecere italiană, așa că iau rețeta din meniu !!!
Răsucire
Ce delicios este!
Sora!
Arochka, peste o săptămână soțul meu va veni dintr-o călătorie de afaceri, va fi ceva care să-l surprindă, să-l răsfețe!
Arka
Citat: Marusya

Multumesc pentru reteta. Pregătesc o petrecere italiană, așa că iau rețeta din meniu !!!
Petrecerea este grozavă! Și italian și cu atât mai mult!

Citat: Twist

Sora!
Arochka, peste o săptămână soțul meu va veni dintr-o călătorie de afaceri, va fi ceva care să-l surprindă, să-l răsfețe!
Dar totul din cauza ta, sau mai bine zis a ta se sfărâma! Au rămas atâtea smochine (doar jumătate au mâncat)! Nu știu unde să mă atașez
MariS
Arochka, ce fel de mâncare delicioasă! Și ce delicios ...
Fotografiile arată și ele uimitoare - gurmanzii nu vor rezista!
Răsucire
Dar totul este din cauza ta sau, mai bine zis, a prăbușirii tale!
Se spune că există o căptușeală argintie. Uită-te la ce mâncare delicioasă am pregătit. Și acum trebuie să caut prosciutto
Merri
Super delicii !!!
MariS
Citat: Twist

Se spune că există o căptușeală argintie. Uită-te la ce mâncare delicioasă am pregătit.Și acum trebuie să caut prosciutto

O astfel de carne este vândută și sub numele de Prsut (așa ceva, în stil muntenegrean). În absență, poate fi înlocuit cu slănină cu dungi mari de carne, îndepărtându-i părțile grase ...
Desigur, prosciutto, uscat în aerul de munte sub soare, este mai bun !!!
Arka
În principiu, orice șuncă uscată, îmbătrânită, nu moale, va funcționa
Olesya425
Ei bine, Ara! Ei bine, ispititoarea! Te pup pe fiecare dintre obrajii tăi verzi! Mulțumesc pentru gustul gustos !!! Am fugit la metrou după ingredientele lipsă.
Arka

Olesya, mulțumesc special pentru sărutări, obrajii verzi s-au înroșit
Sunt sigur că vă vor plăcea și aceste caracteristici răsucite
Următorul meu lot este deja sub grătar
Voi mânca și mă voi gândi, unde altundeva să pun podeaua cutiei cu smochine
Alexandra
Faceți înghețată
Scops bufniță
Ce fel de frumusețe iau în butuci și pe el și mă prăbușesc, dar nu știu dacă mai există un smochin? Am văzut-o zilele trecute, dar astăzi a dispărut. Omoară oaspeții pe loc
Arka
Citat: Alexandra

Faceți înghețată
exact! Fig (principalul lucru este să decideți accentul)
Citat: bufniță

Ce fel de frumusețe iau în butuci și pe el și mă prăbușesc, dar nu știu dacă mai există un smochin? Am văzut-o zilele trecute, dar astăzi a dispărut. Omoară oaspeții pe loc
Omoară-i ușor
Alexandra
Arochka, am făcut de-a lungul anilor o relucrare a rețetei lui D. Leibovitz din cartea Scoop perfect - înghețata s-a dovedit a fi minunată! numai că nu am notat rețeta în sine și nu este un fapt care să-mi amintesc)))


Smochine cu gorgonzola într-un inel de prosciutto
Sonadora
Arochka, Wow! Ce sofisticat și simplu!
Poate că cel mai dificil lucru aici nu va fi devora înghesuiți totul în drum de la frigider la masă.
Arka
Citat: Alexandra

... înghețata s-a dovedit a fi minunată!
Nici nu mă îndoiesc, Alexandra! Faci asta cu înghețată! Wow!

Citat: Sonadora

Arochka, Wow! Ce sofisticat și simplu!
Poate că cel mai dificil lucru aici nu va fi devora înghesuiți totul în drum de la frigider la masă.
Manka, m-a făcut să râd până la lacrimi
Da, sarcină aproape imposibilă
Antonovka
Cetățeni, ce se face asta - există prosciutto, gorgonzola s-a terminat (îmi place), dar nu pot cumpăra smochine normale - așa se termină totul!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine