Clatite de hrisca

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de hrisca

Ingrediente

Lapte 1 l
Făină de grâu 400 g
Făină de hrișcă 200 g
Ouă 5 bucăți
Drojdie proaspătă 25 g
Zahăr 2 linguri. l.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se dizolvă zahărul, drojdia în lapte cald (0,5 l) și se amestecă făina de grâu. Când aluatul crește, amestecați făina de hrișcă și ouăle bătute, adăugați sare. Lasă aluatul să crească din nou, toarnă 0,5 litri de lapte fierbinte în el, amestecând energic și adaugă unt. Clătitele pot fi coapte după 10 minute.
  • Clătite delicioase, pufoase, moi ... Ne-a plăcut foarte mult


Viki
Am copt astăzi clătite conform acestei rețete. Totul este așa cum este scris, doar în loc de drojdie proaspătă un pachet de Dr. Otter, spune doar că înlocuiește 25 gr. proaspăt, asta e înlocuit. Aluatul este pufos și fraged. Clătitele în sine sunt delicioase, dar și foarte satisfăcătoare. La fel ca cele pe care le-a făcut bunica mea în copilărie! Mulțumesc, GruSha!
GruSha
Viki
Pentru sănătatea ta! Sunt atât de bucuroasă că mi-a plăcut această rețetă!
Celestine
Am terminat de copt aceste clătite. Atât de pufoase, fragede. În timp ce prăjea, fiul meu a mâncat o clătită întreagă spre marea mea surpriză, dimensiunea nu este mică. Mulțumesc, GulenkaClatite de hrisca
RybkA
GruSha, multumesc pentru reteta! Clătitele au ieșit frumoase, dantelate, iar soțul meu a lăudat cum! ... Am făcut-o pe SAF-levyure, totul sa dovedit excelent!
GruSha
Celestine
RybkA


asupra sănătății
De asemenea, gătesc, de obicei, cu drojdie uscată, dar am cumpărat un moment de siguranță proaspăt, mi-a plăcut foarte mult și acum încerc doar cu ei
Croșetată
Citat: GruSha

Când aluatul crește

Citat: GruSha

Lasă din nou aluatul să crească

GruSha
Gulenka, înțeleg bine, așteptăm de ambele ori până când aluatul crește la aproximativ două ori volumul?
GruSha
da, de 2 ori
Antonina Semyonovna
Iartă-mă pentru întrebarea tâmpită, este posibil să înlocuiești făina de hrișcă cu hrișca măcinată? Am citit și am vrut aceleași clătite, dar hrișcă. făina nu este la îndemână.
Nyurochka_29
Multumesc mult pentru reteta! Clătitele sunt doar SUPER !!!!!! Astăzi l-am adus la treabă - toată lumea este încântată, cer o rețetă.
Teen_tink
Clătitele sunt minunate. Am mâncat două porții ieri. Unul a fost umplut cu castravete murat ras, usturoi și maioneză) - amândoi au mers cu o explozie. Și coapte atât mici, cât și ca o patină - plasturile păreau mai gustoase. Gustul de hrișcă era mai pronunțat.
Și înlocuirea acestuia cu pleavă de hrișcă măcinată este elementară, doar că este mai bine să cerneți printr-o sită (experiența mea).
julia-bor
GruSha, multumesc pentru reteta !!! Clătitele s-au dovedit minunate - gustoase, perforate, parfumate! A fost doar a doua oară în viața mea când m-am ocupat de clătitele cu drojdie, dar totul a mers „cu o explozie”
Clatite de hrisca
sweetka
multumiri mari pentru reteta. Am avut una ușor diferită, pe care am folosit-o. dar am vrut să modific ușor firul și ... nu m-am înșelat!
singurul lucru este că aluatul meu este mai gros decât pentru clătite. nici măcar o lingură într-o tigaie nu era deosebit de murdară. A trebuit să adaug un pahar și jumătate de lapte. dar altfel - extraordinar de delicios! și ce frumos - doar o sărbătoare pentru ochi! găuri, măcar trimiteți la un concurs de frumusețe!
Clatite de hrisca
tatjanka
Multumesc mult pentru aceasta reteta de clatite !!! Clătitele s-au dovedit a fi delicioase, fragede și foarte frumoase, topindu-se în gură. :) Voi repeta această capodoperă de mai multe ori.Clatite de hrisca
Rimma71
Dragilor, spuneți-mi, vă rog - 25 gr. drojdie proaspătă, cât este uscat? În linguri dintr-un aparat de pâine, dacă nu chiar dificil .... Știu, undeva au scris despre asta, nu știu unde (cum să număr).
Imi doresc foarte mult astfel de clatite !!!!
Rimma71
Ei bine, fără să aștept un răspuns, am pus 1 linguriță. drojdie uscată și jumătate din toate ingredientele !!!!!! Aceasta este jumătate din rețeta originală:
Clatite de hrisca
DELICIOS!!!!!!!!!!! Mulțumesc, GruSha!!!!!!!
sweetka
Vreau din nou clătite ... dar ce fel de atac este acesta!
Altusya
GruSha, Gulechka, pregătesc deja această rețetă. Boom în curând pentru a încerca.
Sunt cu adevărat delicate, într-adevăr din cauza făinii de hrișcă. Sau pur și simplu nu am acordat atenție și par a fi și ele ușoare.
GruSha
Olya, cum sunt clătitele? Ți-a plăcut?
Altusya
Gulenka, ne-a plăcut. Deși am încercat să elimin a doua parte din rețetă. Adică amestecând în făină de hrișcă. Tocmai am început să apar bulgări și nu mă rup în nici un fel. Așa că am decis data viitoare să le fac ca de obicei.

Și acesta este un gust foarte neobișnuit. Întregul apartament mirosea a hrișcă.
Știi, mi s-a părut că sunt puțin mai dure sau ceva mai mult decât clătitele din făină de grâu, deși sunt mai delicate și mai ușoare.

Cred că o fac uneori, pentru o schimbare. Mulțumesc.
sweetka
Citat: Altusya

Știți, mi s-a părut că sunt puțin mai dure sau ceva mai mult decât clătitele din făină de grâu, deși sunt mai delicate și mai ușoare.
nooooooooo, sunt moi! Altusya, încearcă din nou. poate ceva nu a mers bine ... n-am avut niciodată bulgări. Ii iubesc mult ...
vagsal
cat de fierbinte ar trebui sa fie laptele?
sweetka
astfel încât degetul împins acolo era frumos cald, dar nu opărit.
Marilyn
Bună ziua)) ei bine, oriunde te duci, există o tradiție în familia noastră: duminica, toată lumea așteaptă clătite. Aici simt în acest fir că voi fi blocat pe subiect mult timp, vreau să încerc acestea, dar nu există făină de hrișcă. Puteți folosi hrișcă obișnuită pe un râșniță de cafea?
Ac de păr
Marilyn, Nu sfătuiesc. Nu sunt sigur că se va întâmpla. Căutați mai bine ornitorincul. Există.
Marilyn
Citat: ac de păr

Marilyn, Nu sfătuiesc. Nu sunt sigur că se va întâmpla. Căutați mai bine ornitorincul. Există.
pe cine să caute? )))
Sens
Citat: Marilyn

pe cine să caute? )))
în magazinul online Utkonos.
Marilyn
Citat: Sens

în magazinul online Utkonos.
acesta este un magazin? Mulțumesc pentru pont. cineva de aici a citit despre o tăietură ... este aici))
Marilyn
Citat: Tinka_tinka

Și înlocuirea acestuia cu pleavă de hrișcă măcinată este elementară, doar că este mai bine să cerneți printr-o sită (experiența mea).
aici sunt un tâmpit ... neatent și întrebarea a fost aceea și răspunsul ... atunci vor fi clătite.
Pâine
Și am copt clătite de hrișcă zilele trecute. Și așa s-a întâmplat

Clatite de hrisca

Rețeta este aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106
Croșetată
Pâine, de ce nu postezi minunata ta rețetă ca subiect separat? Păcat ... rețeta se va pierde ... și așa, toată lumea ar fi văzut-o și ar fi mai ușor să o căutăm ... Poate, la urma urmei, face din ea un subiect separat?! Cu plăcere ...
Pâine
Dacă este așezat separat, este mai bine în general ca produse de patiserie din făină din diferite cereale ... Și așa ... cu o singură rețetă ... este îndoielnic ... Ali a interferat cu cine? sau mesajul este în afara subiectului? Așa că poți pleca ...
Croșetată
Citat: Pâine

Ali s-a amestecat cu cine?
Pâine, cum ai putea crede asta? Doar că forumul nostru are o regulă: o rețetă - un subiect (separat). De acord, va fi mai convenabil pentru toată lumea ...
Pâine
Citat: Krosh

Doar o regulă pe forumul nostru: o rețetă - un subiect (separat)
Am tras-o la secțiunea Pancake Weekend. Pot să stau și eu aici? sau eliminați spamul și inundațiile
Administrator
Citat: Pâine

Am tras-o la secțiunea Pancake Weekend. Pot să stau și eu aici? sau eliminați spamul și inundațiile noastre

Și aici puneți un link activ cu o notă că discuția despre rețetă la ..... altfel întrebările se vor împărți pe diferite subiecte, ceea ce nu este de dorit

Sau ștergeți-vă singur postarea cu rețeta - nu există moderator aici
Pâine
Citat: Admin

Și aici puneți un link activ cu un postscript pe care discuția despre rețetă la ...

Terminat !!!
Croșetată
Citat: Admin

nu există moderator aici
Romchka, și de ce ?
Zenna
GruShaMultumesc mult pentru reteta! Nu numai că clătitele sunt pur și simplu incomparabile în gust, iar textura este aerisită, dar și făina de hrișcă, cumpărată de soțul meu în cantități mari, prin analogie cu secara periodic rare, a mers cu o explozie. Mi-a plăcut frământarea aluatului în mai multe etape, și modul în care este copt, în general, o mulțime de emoții pozitive!
sweetka
oaspeții tocmai au plecat. clatite mancat !!!! precum și anul trecut aluatul a ieșit foarte gros, am adăugat lapte. dar altfel - ei bine, ooooocheeeeeeeeeeeeee! (zâmbetul unui arc pre-pământean)!
* Karma
Clătite grozave!
Am încercat de mai multe ori după diferite rețete - și nu am funcționat niciodată, am crezut că nu mi s-a dat ...
Văzând rețeta ta, am decis să-mi mai dau o șansă - și OH MIRACLE! TOTUL ESTE AFARA! Da, nu a funcționat doar, ci absolut minunat - membrilor familiei le-a plăcut foarte mult
Aluatul s-a dovedit a fi foarte gros, dar am adăugat și o porție în plus de lapte cald și prăjit ca niște pătuțuri.
Va multumesc mult pentru reteta
Ekaterina2
Clătite delicioase! Respectăm hrișca. Dar ele trebuie făcute seara - un proces pregătitor îndelungat de obstetrică la sfârșitul procesului!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine