Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia

Categorie: Cofetărie
Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia

Ingrediente

ricotta 250 g
lapte 500 ml
gălbenuș (opțional) 1 buc
sos de soia 1 lingură. l.
gem de pepene verde 150 ml
În plus:
ciocolată 100 g
stropind cofetărie
topping pentru servire (opțional)

Metoda de gătit

  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Combinați lapte, ricotta, gălbenuș, sos de soia și sirop de gem.
  • Apropo, în fotografie există un mixer, pe care mi l-a pus un vânzător chinez ca bonus pentru un producător de înghețată.
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Se toarnă într-un aparat de înghețat (am un automat Capul IC3308C). După o jumătate de oră de gătit, am adăugat bucăți tocate mărunt de pepene verde din gem. Așa devine înghețata într-o oră:
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • La suprafață, este mai subțire:
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • În partea de jos, este mai dens:
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Puteți turna cu orice topping (am crezut și am folosit gem de dud). Deși mi s-a părut că înghețata este destul de autosuficientă și că nu sunt necesare toppinguri speciale pentru el.
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Am pus o parte din înghețată în matrițe speciale pentru gheață (am mini matrițe în formă de bilă de la Zoku) și am trimis-o la congelator.
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Așa arată mingea după îngheț. Poate fi îndepărtat foarte ușor (fundul matriței este realizat din silicon moale, se întoarce ușor spre exterior când trageți gheața de băț).
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Următorul pas este să pregătiți ingredientele pentru a acoperi gheața.
  • A topit un baton de ciocolată la cuptorul cu microunde la setarea maximă (30 de secunde, dar depinde de putere). Am avut și topping de ciocolată roz.
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Scufundați fiecare bilă în ciocolata topită și presărați rapid cu stropi până când glazura de ciocolată este înghețată.
  • Înghețată de lapte cu ricotta, gem de pepene verde și sos de soia
  • Puteți mânca imediat sau depozita la congelator (puteți înfășura gheața prinsă în folie alimentară și o puteți depozita în congelator doar în vrac, astfel încât să nu ocupe mult spațiu ..
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 litru

Timp pentru pregătire:

5 minute de pregătire + 60 de minute într-un aparat de înghețat + 2 ore în congelator + 5 minute pe o gheață

Program de gătit:

congelare

Notă

Am făcut-o, fără să mă uit înapoi la rețete, din moft, din ce tocmai am găsit în frigider. Rezultat: gustos, dar apos (se topește repede). Cu toate acestea, a fost necesar să luați jumătate din lapte (reducând corespunzător componenta dulce) sau să folosiți agenți de îngroșare, cum ar fi amidonul. Sosul de soia nu se simte deloc în produsul final, dar dă naștere gustului neutru al gemului de pepene verde.

Mană
Oh, mi-au plăcut atât de mult matrițele. Sunt complet din silicon sau din plastic?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine