Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: arabic
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă

Ingrediente

frunze de varză 22-25 buc.
carne de oaie tocată (carne de vită) 450 g
orez uscat 85 g
roșie mare 1 BUC.
ceapa de nap 1 BUC.
usturoi 3-4 dinți.
menta uscata 1-2 linguri. l.
piper negru măcinat sau un amestec de ardei gust
sare gust
bulion 1 l

Metoda de gătit

Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Demontați varza în frunze.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Se fierbe fiecare frunză timp de un minut.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Tăiați ceapa și roșiile cubulețe mici.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Adăugați la carnea tocată și amestecați pentru a lăsa sucul de roșii.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Se toarnă orez (l-am lustruit). Se condimentează cu sare și piper.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Amesteca bine.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Tăiați varza pe lungime. Decupați partea strânsă. Nu-l arunca!
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Puneți puțină carne tocată pe fiecare jumătate.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Rulează într-un tub.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Taie excesul.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Așezați resturile în partea de jos a cratiței. Fac asta pentru ca varza umplută să nu ardă.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Locul uaraa malfouf. Trebuie să o puneți strâns.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Se toarnă bulion. Dacă bulionul este nesărat, adăugați sare.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Acoperiți cu o farfurie, astfel încât rulourile de varză să nu plutească. Puneți pe foc și gătiți până când orezul este fiert.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Măcinați menta cu usturoi.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă
Se adaugă în tigaie. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc. Lăsați-l să fiarbă timp de 15-20 de minute.
Huaraa malfuf - rulouri de varză arabă

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Am văzut o rețetă pe Povarenka.
Rulouri de varză umplute neobișnuite, dar gustoase. Vă recomand.

Nana
Se simte o notă arabă: menta cu usturoi.
ang-kay
Citat: Nana
menta cu usturoi
Oksana, Îmi place foarte mult menta cu carne. Mulțumesc pentru atenția acordată rețetei)
Kapet
Citat: ang-kay
Îmi place foarte mult menta cu carne.
Menta este un condiment foarte comun în est. Din două motive. În primul rând, menta declanșează plăcut mirosul de miel, nu primul tânăr. Nu este un secret faptul că în estul musulman, mielul este principalul tip de carne și nu toată lumea are ocazia să folosească numai carne de miel pentru hrană. Și, în al doilea rând, carnea de oaie tocată în combinație cu menta în climatul cald al estului durează mult mai mult decât mielul, carnea de vită, carnea de porc sau păsările de curte fără menta. Menta este unul dintre liderii în ceea ce privește conținutul de antioxidanți.

Pe de altă parte, menta ar trebui folosită foarte atent, mai ales dacă aveți carne de porc proaspătă, parfumată sau carne de vită în loc de miel. Prea multă mentă - iar gustul și mirosul acesteia vor copleși aroma și gustul cărnii și va rămâne senzația că ați folosit Dirol Frosty fresh gumă de mestecat împreună cu carnea ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine