Clatite de dovleac "Parfumate"

Categorie: Rețete culinare
Clătite de dovleac parfumate

Ingrediente

piure de dovleac * 1 cană
făină 200 g
ouă 4 lucruri.
lapte 700 ml
zahăr pudră 2 linguri. l.
unt 75 g
coaja de portocala de la 1 buc.
nucșoară, scorțișoară, ghimbir printr-un ciupit
*o cana 250 ml

Metoda de gătit

  • Toată familia și prietenii mei adoră aceste clătite, strălucitoare și parfumate, sper să vă placă și vouă).
  • - Pregătiți piureul de dovleac: tăiați dovleacul în jumătate, scoateți semințele cu o lingură, scoateți dovleacul de pe piele, tăiați-l în bucăți mari, împăturiți-le într-o formă rezistentă la căldură sau puneți-o pe o foaie de copt pe hârtie de copt (astfel încât bucățile coapte nu se lipesc) și se coc la 185 C timp de 45 de minute sau până când nu vor deveni foarte moi. Se răcește și se macină cu un blender manual.
  • - Cerneti faina intr-un castron mare si amestecati cu zaharul pudra. Faceți o depresiune în centru și rupeți ouă acolo. Adăugați piure de dovleac în ouă și amestecați bine.
  • - Adăugați puțin lapte și amestecați ușor. Se amestecă treptat făina de la margine la centru și se bate ușor (cu un tel), adăugând suficient lapte pentru a face aluatul ca pe jumătate de frișcă. Adăugați untul și laptele rămas. Bateți încă puțin.
  • - Lăsați aluatul bătut timp de o jumătate de oră sau o oră, apoi coaceți într-o tigaie, periat ușor fundul cu o perie înmuiată în ulei vegetal. Se toarnă un strat subțire de aluat și se prăjește până când părțile laterale devin maro deschis. Apoi răsturnați și prăjiți un minut pe cealaltă parte. Scoate. Stivați clătitele terminate. Uleiul poate fi omis.
  • Se servește cald cu gem, smântână sau fructe de pădure. Delicios cu tartina de nuci cu ciocolata Nutella.
  • Rețeta am găsit-o pe blogul lui Nelly 🔗

Vasul este conceput pentru

aproximativ 30 buc.

Timp pentru pregătire:

2-2,5 ore

Program de gătit:

farfurie

Bucătăria națională

american

Mană
Ce clătite frumoase! Cu siguranță voi coace aceste (fără ouă)
SanechkaA
multumesc, impartasiti reteta fara oua mai tarziu, probabil proportiile se vor schimba cumva?
Mană
Necesar, dar asta este doar când mă întorc acasă ... peste aproximativ o lună
SanechkaA
în orice caz, voi fi recunoscător - foarte interesant
Mană
De acord
Kara
Sanechka, dacă dovleacul este inițial copt cu o coajă, și apoi curățat, atunci acesta, dovleacul, va păstra mai mulți nutrienți.
Și am dus rețeta la semne de carte
vorobyshek
Am făcut deja plăcinte, chifle, covrigi, fursecuri, clătite și clătite cu dovleac de mai multe ori ... Dar nu m-am gândit la clătite ... Mulțumesc pentru minunata rețetă! Ne place dovleacul și familia mea va iubi aceste clătite!
MariS
Rețetă mișto și atât de oportună! Multumesc, Sanya!
Și condimentele mele preferate și ador dovleacul - ei bine, totul a coincis (acest lucru nu se întâmplă!)
MariS
Ce delicios este-o-o-oooo !!! Sanya,Mulțumesc mult pentru ei!
Numele se justifică complet - o astfel de aromă merită în timp ce gătești!
Iar gustul este dincolo de cuvinte! Acum voi găti des, des! Mulțumesc foarte mult!
Clătite de dovleac parfumate
SanechkaA
MARIS Marina, ce clătite delicioase ai dovedit măcar să alergi și să faci aluatul foarte frumos și însorit

de aceea am văzut acel mesaj chiar acum

vorobyshek Sper cu adevărat că v-ați copt deja și v-au plăcut clătitele

Kara multumesc pentru sfaturile bune

Kara
Sanya, mulțumesc! A fost atât de delicios încât nu am avut timp să fac poze
MariS
Citat: SanechkaA

MARIS Marina, ce clătite delicioase ai dovedit măcar să alergi și să faci aluatul foarte frumos și însorit

Sanechka, tuturor ne-au plăcut atât de mult clătitele, încât acum le gătesc aproape în fiecare dimineață!
Și cum nu m-am gândit la o rețetă atât de minunată înainte? Mulțumim de la noi toți!
SanechkaA
fetelor, Mă bucur că ți-au plăcut clătitele, îmi place când rețeta trăiește
Kara
Azi am copt din nou clătite minunate
Dovleacul era mare, așa că am făcut o porție dublă. A schimbat ușor rețeta, sa dovedit dovleac-dovleac!
Așa că am luat
500 g (și, ca să fiu sincer, toate cele 600 g erau) dovleac,
6 ouă (8 mi s-au părut cam prea mult)
5 linguri. l. Trestie de zahăr
300 gr. făină
100 g unt
un vârf de zahăr vanilat, nucșoară, scorțișoară
1 linguriță sifon
Nu am măsurat laptele, am adăugat atât de mult încât aluatul a devenit o clătită obișnuită în consistență.
A fost foarte puțin timp, așa că am bătut bine dovleacul copt, ouăle, zahărul și untul într-un cub, am adăugat făină, sifon, am bătut la viteză mică, apoi am adăugat lapte chiar în procesul de bătaie.
Iată rezultatul
Clătite de dovleac parfumate

Mâncarea mea, deja crăpată după urechi! Sanechka, multumesc inca o data pentru reteta magica!
SanechkaA
Irina, mulțumesc pentru raportul minunat! mâna mea ajunge la clătite, un teanc atât de tentant, în general îmi plac rețetele Nellinei, le are pe toate grozave și ne plac foarte mult
izumka
SanechkaAce reteta misto! Clătitele s-au dovedit a fi cele mai delicate, foarte gustoase!
Clătite de dovleac parfumate
Gulnaro4ka
Rețeta dvs. este foarte interesată, există mai multe întrebări:

1. asigurați-vă că coaceți sau puteți fierbe dovleacul într-o cantitate mică de apă și de cât dovleac crud aveți nevoie pentru a obține 250 ml?

2. Este posibil să pregătiți o rețetă pentru utilizare viitoare, adică seara, gătiți aluatul dimineața și puneți-l la rece sau este mai bine să-l coaceți dimineața? cum afectează gustul? Pur și simplu nu am mult timp dimineața, dar aș vrea să gătesc la micul dejun. Așa că mă gândesc cum ar fi mai bine: coaceți seara și dimineața, încălziți sau gătiți aluatul seara și coaceți dimineața.
SanechkaA
izumka Mă bucur că v-au plăcut clătitele, mulțumesc pentru raportul sincer

Gulnaro4ka Pregătiți dovleacul după cum doriți, dacă doriți să-l tocați, să-l tocați, iar în ceea ce privește aluatul seara, puteți încerca să faceți o porție mică, cred că ar trebui să iasă, mult succes!
dovleac crud, dacă nu este apos, aproximativ 400 g ar trebui să fie suficiente pentru a obține 250 ml de piure
ya_lada
o zi buna! spune-mi și dă untul sau biciul înmuiat topit?
SanechkaA
Yasya M-am topit
ya_lada
multumesc pentru raspuns. Și asta, având în vedere faptul că ce rețetă nu voi încerca de pe forum - nu rezultă nimic, am decis să întreb din nou.
SanechkaA
Ce ești tu? nimic nu merge? Dimpotrivă, îmi place Bread Maker - nu au existat niciodată rateuri conform rețetelor pe care le-am luat de aici, totul este bun și gustos și fetele îți vor spune întotdeauna dacă există îndoieli
Fragolina
Mulțumesc O astfel de rețetă parfumată. Și am amestecat totul într-un blender Adevărat, nu era ghimbir acasă, dar era și delicios Clătite de dovleac parfumateClătite de dovleac parfumate Mai am o cremă de la „Napoleon”, astfel încât, în combinație cu clătite, a fost atât de delicios, iar gustul dovleacului nu se simte deloc un astfel de secret
Mană
Citat: SanechkaA

Mulțumesc, împărtășiți rețeta fără ouă mai târziu, probabil proporțiile se vor schimba cumva?
Sanechka, deși încă nu sunt acasă, dar am decis să coac clătite cu dovleac, dar în acest proces am reluat totul, chiar nu am vrut să piure dovleacul, l-am strâns cu o furculiță, așa că am jucat totul pentru clătite
Am postat rețeta Aici
Clătite de dovleac parfumate
Dar pentru clătite, principiul este același, doar mai lichid și fără sifon, ei bine, trebuie să purtați dovleacul, desigur
SanechkaA
Fragolina nu ai doar clătite, ci s-a dovedit un desert superb, așa că am vrut să încerc, o idee grozavă pentru o prăjitură de clătite

mană minunatele clătite luxuriante sunt chiar mai luxuriante decât drojdia
Sherik
Ce fotografii delicioase !!!!!!!! Îl va face și dovleacul înghețat?
SanechkaA
Sherik, mulțumesc, ar trebui să funcționeze, dacă aluatul este prea lichid - adăugați puțină făină
Sherik
Dovleacul este deja la cuptor, voi încerca
Elya_lug
SanechkaA, a venit cu un imens mulțumesc !!!!!!!! Nu am mâncat clătite mai gustoase! Atât de parfumat, delicios, însorit.La cină, au mâncat doar cu unt-zahăr și dulceață de gutui, iar cu cafea acum am înmuiat-o în cremă de casă. Ce încântare! Raportul a rămas în telefonul soțului meu și, când mă întorc, voi încerca să adaug o fotografie.
Am făcut o ușoară abatere de la rețetă - am adăugat ghee și nucșoară doar o picătură.
Adăug o fotografie, păcat că nu este clar - nu se vede culoarea însorită a clătitelor
Clătite de dovleac parfumate
SanechkaA
Elya, Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut atât de mult clătitele, aștept cu nerăbdare fotografia
celfh
SanechkaA, clătitele sunt într-adevăr foarte parfumate și gustoase! Mulțumesc pentru rețetă

Clătite de dovleac parfumate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine