Carne de porc picantă cu vin și usturoi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) în oala sub presiune multicooker marca 6051

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: portugheză
Carne de porc picantă cu vin și usturoi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) în oala sub presiune multicooker marca 6051

Ingrediente

Porc slab 600 g
Vin alb sec 200 ml.
Otet de vin 1 lingură. l.
oțet de mere 1 lingură. l.
Oțet balsamic 1 lingură. l.
Usturoi 2 cuișoare
frunza de dafin 1 frunza
Ardei negru, cuișoare, sare de mare gust

Metoda de gătit

  • Tăiem carnea în porții sau în cuburi. Umpleți cu oțet, vin, adăugați dafin, usturoiul tăiat și cuișoare, condimentați cu sare și piper, lăsați să se marineze 24 de ore. Mai mult este posibil.
  • Carne de porc picantă cu vin și usturoi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) în oala sub presiune multicooker marca 6051
  • Apoi prăjiți în modul „Fry”,
  • Carne de porc picantă cu vin și usturoi (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) în oala sub presiune multicooker marca 6051
  • apoi umpleți cu marinată, în care carnea a fost marinată, setați „Carne” - presiune implicită, timp de 15 minute.
  • Se servește cu pâine prăjită în ulei de măsline. Pâine ușor învechită, ungeți cu marinată în care a fost marinată carnea și prăjiți-o.

Notă

O sursă - 🔗

Oksana-br
MariV, ce rasfat! Și dacă cu o salată de legume, mmmmmmm, linge-ți degetele!

Cu siguranță voi încerca să o fac!

Kalyusya
Ooooool, tocmai am deschis o sticlă de vin roșu. În nici un caz? Sau deschide-l pe cel alb?
MariV
Mona și cu roșu!
Tanyulya
Ce porc interesant. Judecând după setul de produse, este acru și nu aveți nevoie de zahăr sau miere?
Trebuie să încercăm să ne facem al nostru.
MariV
Conform rețetei originale - fără zahăr sau miere. dar poți încerca!
Tanyulya
Citat: MariV

Conform rețetei originale - fără zahăr sau miere. dar poți încerca!
Ol, ce crezi, este marinada potrivită pentru tandoor?
MariV
Cred că este destul de potrivit! Am săpat accidental această rețetă zilele trecute și, uneori, am marinat carnea în acest fel - vin + oțet. Ei bine, puteți folosi mai puțin oțet - doar o lingură de vin sau cidru de mere la 200 ml de vin. Acum am luat cina cu soțul meu pe această carne - delicioasă!
Tanyulya
Citat: MariV

Cred că este destul de potrivit! Am săpat accidental această rețetă zilele trecute și, uneori, am marinat carnea în acest fel - vin + oțet. Ei bine, puteți folosi mai puțin oțet - doar o lingură de vin sau cidru de mere la 200 ml de vin. Acum am luat cina cu soțul meu pe această carne - delicioasă!
O, de o sută de ani nu am murit nimic în oțet, ci doar ceapă.
MariV
Ei bine, această rețetă este veche, ca să spunem așa, din Madeira - o insulă la doar 500 de kilometri de Africa! Acolo este cald, nu existau frigidere înainte, cum să păstrați carnea? Numai vinul nu va ajuta, dar în oțetul natural o va face.
Kalyusya
Ol, am gătit carne astăzi. Câteva felii de carbonat, murate ieri.
Dar am plecat să gătesc în marinată. A prăjit și a stropit câteva linguri de sherry. Alăturat pentru fiul unui cartof.
Foarte gustos, dar carnea de porc s-a dovedit a fi destul de uscată, o infecție. L-am spălat cu vin.
MariV
Carbonat - carnea în sine este uscată. Carcase, prăjiți, coaceți - va rămâne uscat. O astfel de caracteristică. În general, îmi place cel mai mult scapula, dar soțul meu iubește carbonada uscată și am gătit pentru el.
lillay
Olga, mulțumesc pentru rețetă!
De curând tocmai am cumpărat oțet balsamic și de cidru de mere, există un motiv să le folosesc! Și există dorința de a găti în AF ... Cred că va fi atât de delicios
MariV
Dacă prezența oțetului natural în carne nu vă sperie - puteți încerca! Și alege carnea pe placul tău.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine