Navaga prăjit cu cartofi în Steba DD1 ECO

Categorie: Pâine de drojdie
Navaga prăjit cu cartofi în Steba DD1 ECO

Ingrediente

Medium Navaga 2 bucăți
Ceapă 1 bucata
Cartofi 4 piese
Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Sare, piper (am luat lămâie) gust
Făină pentru rostogolirea peștelui

Metoda de gătit

  • Iubesc navaga. Curat, oase puține. L-am cumpărat ieri. Din păcate, nu am găsit una foarte mică, am luat una medie. Îl iubesc mai mult pe cel de Nord decât pe cel din Orientul Îndepărtat. Noroc că a fost prinsă. Nu am făcut doar un pește prăjit de mult timp, dar îmi place navaga doar asta, doar prăjită.
  • Gătit (făcut într-un castron de teflon):
  • 1. Peștele Navaga este bun, fără solzi, așa că tăiem capul (dacă există), aripioarele, intestinele. Spălați peștele, uscați-l, sareți-l, piperați-l. Puteți stropi cu lămâie și rotiți în făină.
  • 2. Porniți multicooker, modul de prăjire timp de 10 minute. Îl așteptăm pe Stebik să scârțâie că este gata. Se toarnă ulei și se pune peștele.
  • Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și adăugați la pește. După 5 minute, întoarceți peștele și amestecați ceapa. Prăjim până la sfârșitul programului.
  • 3. Se curăță cartofii, se taie în semicercuri destul de subțiri, se sare și se acoperă cu maioneză (sau smântână).
  • 4. După terminarea modului de prăjire, adăugați cartofii (i-am pus în locuri libere de pește) și amestecați puțin cu ceapa.
  • Setăm modul Fish, în mod implicit (presiune 0,7, 7 minute). Presiunea a câștigat în 3-4 minute. După semnalul lui Stebik
  • Am așteptat sfârșitul în timp ce capacul este deblocat (10 minute) și pofta bună!
  • Mi-a plăcut foarte mult să prăjesc peștele din Stebik. Nimic nu zboară, nu stropeste, nimic nu arde. Cei care iubesc navaga știu că atunci când se prăjește se poate dovedi uscat. În Štebik s-a dovedit a fi moale, suculent, perfect prăjit. Recomand.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

20-25 minute

Program de gătit:

Prăjire, pește

Notă

NAVAGA este un pește de mare. Lungime de până la 40 cm, greutate de până la 700 g. Corpul este subțire, aripa caudală este bine separată și trunchiată. Culoarea spatelui este verde-gălbuie sau gri-maroniu cu pete întunecate (model "marmură"), părțile laterale și burta sunt alb-argintiu.

Navaga locuiește de la Barents și Marea Albă până la gura Ob; în apele nordice ale Oceanului Pacific, trăiește o specie apropiată - Pacific navaga sau vakhnya. Obiect de pescuit. Cel mai bun cod este considerat Mezen, Kolguev, Pechora. Carnea este fragedă, suculentă, aromată, conține 15-17% proteine, până la 2,8% grăsimi. Se pune la vânzare netăiat și numai sub formă înghețată. Datorită gustului bun, digestibilității ușoare și absenței oaselor mici, navaga poate fi utilizat pentru a pregăti mese sănătoase pentru alimentația pentru copii și dietă. Este bine prăjit, este folosit și pentru prepararea caviarului de pește, salate.

Masinen
Elena, multumesc pentru reteta))
ElenkaM
Spre sănătatea ta, Masha! Am primit doar pește foarte prăjit în Stebik, așa că am decis să vă spun.
Masinen
Elena, avem nevoie de rețete)) colecția ar trebui să crească și să se completeze cu dulciuri)
ElenkaM
Citat: masinen

Elena, avem nevoie de rețete)) colecția ar trebui să crească și să se completeze cu dulciuri)
Vom reface!
Vikulina
Elena, ce pește roșu și cartofi! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Doar din cauza presiunii acumulate. Smântână?
ElenkaM
Victoria! Cine știe. Nu este mult ulei, apoi există lichid (suc) în ceapă, cartofi și pește și smântână, desigur. Presiunea s-a acumulat foarte repede.
Astăzi tocmai am prăjit un pește. Fără ceapă și cartofi în ulei vegetal. S-a dovedit grozav. Chiar mai bine decât prima dată. Presiunea a crescut, de asemenea, și chiar mai repede. Incearca-l.Se dovedește delicios, rapid și curat!
Vikulina
Elena, cu siguranță voi încerca, așa că am vrut brusc pește prăjit cu cartofi, codul se află în congelator - așteaptă în aripi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine