Pâine cu unt în ambalaj conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu (am soare) 600 g
Drojdie proaspătă presată 15 g
Sare 9 g
Apă 230 g
Zahăr 60 g
Unt înmuiat (sau margarină) 48 g
Zer din lapte 90 g

Metoda de gătit

  • Încălziți apa, zerul, zahărul, drojdia la 37 ° C, până când zahărul este complet dizolvat.
  • Adăugați făină, sare.
  • Se amestecă 4 minute la viteză mică.
  • Adaugă ulei.
  • Frământați până se omogenizează timp de 10 minute cu viteza 2. Am frământat în Thermomix.
  • Îndoiți aluatul într-un plic, puneți-l într-un recipient (6L), ungeți-l și lăsați-l 90 de minute la temperatura de + 29-30C.
  • După o perioadă de timp, frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți, rotunjiți și lăsați sub un prosop timp de 10 minute.
  • Apoi, distribuiți aluatul cu mâinile într-un dreptunghi și înfășurați-l nu strâns.
  • Se pune într-o matriță (1,7 l), se unge cu ulei, se acoperă cu o pungă și se lasă 60 de minute la temperatura de + 29-30C.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 20-30 de minute. Ora exactă depinde de cuptorul dvs.
  • Se răcește pe o grătar fără un prosop.
  • Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
  • Incizia a fost făcută noaptea târziu, așa că îmi cer scuze pentru calitate:
  • Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
  • Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
  • Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
  • Paine fara greutate incredibila !!!!!!!!!!!!! Coapte de 2 ori. Primul din făină 1 cu o cantitate totală de 800 g. Aluatul a fost scos în siguranță din forme și sigilat la cuptor zece. A trebuit să o fac fără performanță amator în versiunea autorului. Rezumat - FURNACE ALL !!!

Vasul este conceput pentru

Pentru 2 pâini de 440g fiecare

Timp pentru pregătire:

aproximativ 3 ore

Notă

Mulțumesc pentru rețeta Boris 🔗

kolenko
Omelochka! aaaaaaa !!! Dantela !!!
Dacă Maestrul spune să facem, atunci este necesar să facem!
Tata
Oksana s-a dovedit o pâine frumoasă. Voi urma recomandările voastre: „CUPTOR PENTRU TOȚI !!!”
P.S. Din 600 g de făină - 2 rulouri, dacă cuptorul este 1, atunci ce dimensiune va avea?
Răsucire
Ksyusha Pâinea, ca întotdeauna, este dincolo de laudă! Și firimitul este atât de aerisit și de fraged.

Omela
Lena, Tata, Marinamultumesc fetelor!

Citat: Tata

dacă cuptorul este 1, ce dimensiune va avea?
Tata, se dovedește pentru 400 g. Iad în această formă:

Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Vas de copt pentru pâine (Aashka), producător Vitesse.

• Grosimea materialului: 0,8 mm
• Oțel carbon de înaltă calitate
• Dimensiune: (13 x 23 x 6 cm)
• Acoperire ceramică antiaderentă Exdura Green
• Mânerele acoperite cu silicon fără încălzire
🔗

Omela
Citat: kolenko

atunci trebuie să facem!
Do, Lenchik, pâinea este foarte simplă și rapidă.
fronya40
mulțumesc, boom încearcă! Înțeleg, vor ieși două pâini?
Omela
Depinde de ce forme Tanya... Am primit câte 1,7 litri fiecare.
echeva
Omela, Am, inutil, încredere în rețetele voastre - în pușculiță cu recunoștință !!!!
Omela
Evgeniya, mulțumesc! Sper să vă bucurați de pâine.
kolenko
Citat: Omela

Do, Lenchik, pâinea este foarte simplă și rapidă.

Uite.
Profil.
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Fata plina.
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Asta rar spun. Stau, trosnesc, se răcoresc.
Omela
aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!
Merri
Citat: kolenko

Uite.
Profil.
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Fata plina.
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Asta rar spun. Stau, trosnesc, se răcoresc.
Ei bine, agil Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, ai iarna în suburbie sau ce? Suntem fierbinți, nu pentru coacere.
Omela
Ir, iarna nu este iarna, ci toamna devreme .. da.
kolenko
Producători de pâine tuturor oamenilor !!!!
Această pâine este CUPTOR !!! TOATE !!!
Incredibil! Gustos! Parfumat! Delicat, fraged! Crocant!
Atât de blând încât s-a „așezat” pe o parte când s-a răcit.
Probabil că era necesar să înghețe pernele ca o pasque.
Coace complet norma, nimic nu este pe jumătate, astfel încât mai târziu să nu te certi pentru indiscreție.
Și cât de multă căldură există? Pot fi supraviețuite 20-30-40 minute de funcționare a cuptorului
Omelushka! Mulțumesc foarte mult !!!
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Doar o problemă. Este imposibil să nu mai mănânci acest miracol. Așa că mă prind în bucătărie - să încerc o altă piesă. Mă tem că cafeaua de mâine nu va trăi
Omela
Lenchikce croiala superba !!! Laceaa !!! Și turnul de vânzări nu a regretat.

Citat: kolenko

Doar o problemă. Este imposibil să nu mai mănânci acest miracol.
Merri
Citat: Omela

Ir, iarna nu este iarnă, ci toamna devreme .. da.

Da, bine, Ksyusha, luna iulie, tot august este încă înainte! Și pâinea, desigur, este fermecătoare! Pentru mine, poate mâine agita frământa.
Omela
Ira, toamna nu este conform calendarului, ci în funcție de vreme. Și poți să-l stârnești, de afaceri timp de 3 ore.
Merri
Am o jucărie nouă - uscător Izidri, vreau să mă distrez cu ea.
Omela
Ei bine, iată-l. ce să se usuce .. kanesh ..
Croșetată
Ksyu, ce se întâmplă dacă începeți să coaceți dintr-un cuptor rece? Sau nu nat luhhe? Fără performanțe amatori, ca să zic așa ...

Al meu se dovedește deja, porție dublă, 4 forme, binealbinămânca lacum ar trebui să fie ...
Omela
Kroshik, De obicei, respect prima dată recomandările autorului ... și apoi poți face spectacole de amatori.
Croșetată
De acord !!!

Mulțumesc !!!

Mi-a fost leneș să scot din cuptor foaia de copt cu formele, ei bine, la acel moment, să-i scot cuptorul ca să se încălzească ...și (o foaie de copt cu forme), atunci ar trebui să o întoarceți la loc ...
Omela
Innul, bine atunci, reduceți puțin probele.
Croșetată
ȘIrahat !!! Speccy !!! Ce frumuseteshshși !!!

Și miroase, miroase - cum!

Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)

Ksyunya, Pasibși !!!

Omela

shl. si miroase da ... foarte mult !!!
Tata
Oksanochka, pâinea este incomparabilă !!! Mă abonez la recomandările dvs. „FURNACE FOR ALL”.

Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
Nu l-am tăiat, pentru că pregăteam provizii pentru familia mea în timp ce eram plecat.
Mulțumesc mult!
Omela
Tatace barbati frumosi !!! Mă bucur că am împărtășit cu mine încântarea acestei pâini.
olzef
Mulțumim pentru rețeta de pâine delicioasă, frământată într-un filtru de pâine și coaptă într-un desen animat
Omela
olzef , ma bucur ca ti-a placut! Și pentru a arăta imagini?
Ryzha
Aceasta nu este pâine - aceasta este o melodie, mulțumesc pentru pâinea superbă! Aluat - de la un aparat de pâine, pâine - de la cuptor. Nu este dificil de pregătit, rapid și laborios. O întrebare s-a maturizat: la corecție, dacă nu o acoperiți cu o pungă, ci doar cu un prosop - va fi la fel?
Croșetată
Citat: Roșu

Aceasta nu este pâine - aceasta este o melodie!

Ei bine, da, a mea este a treia zi ca el cânta izbucni, și nici măcar nu se învechi !!! Este la fel ca un sho curent copt!

Omela
Kroshik, nu ți-am văzut eroii !! Mi-am dorit deja să mă indign, nu am niciun raport de șoim !!!

Ryzha, ma bucur ca ti-a placut!

Citat: Roșu

pe dovada, dacă nu o acoperiți cu o geantă, ci doar cu un prosop - va fi la fel?
Desigur, poți folosi un prosop, dar sub geantă se creează un fel de „baie de apă”, mai bine pentru ridicare. Folosesc capace de duș, foarte confortabile.
Croșetată
Citat: Omela

Folosesc capace de duș, foarte confortabile.

GeniEuin !!!

Și cu mineestejar nyașidoi, vreau să încerc să coac cu rulouri ...

Omela
Nook .. nook ..
Loya
Mulțumesc pentru rețetă. O coac pentru a treia oară la rând, tuturor le place foarte mult. Moale, pufoasă. Îmi place mai mult sub formă de pâine.
Omela
Loya, mănâncă pentru sănătate! Ma bucur ca ti-a placut!
Tata
Oksanochka nu-ți vine să crezi. Această pâine a durat 2 săptămâni. Am copt pe 20 iulie cu mine la dacha și acolo am terminat ultima mușcătură pe 4 august. L-am ținut la frigider câteva zile, apoi doar pe masă. Imaginați-vă, nu puțin schimbat. Același moale, aromat și delicios. Aceasta este PÂINE !!!
Omela
Tata, Grozav !!!
kseniya D
Oksanochka, mulțumesc pentru rețetă!
Azi am copt această pâine. Dar a fost extrem de nemulțumită - a făcut jumătate din porție, pentru o pâine. Mâine va trebui să o fac din nou, pentru că aproape totul se mănâncă. Fiica a cerut doar să o taie și să o întindă cu unt.
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
Omela
Ksenia, s-a dovedit paine foarte frumoasa !!!! Data viitoare Toka la mine cu poze mari.
kseniya D
Data viitoare Toka la mine cu poze mari.
Deci cresc la clic (cel puțin pentru mine).
Omela
Acel sho crește acolo .. Frumusețea asta ar trebui privită pe ecran complet !!!!
kseniya D
Usse fix
Omela
OOOOOO !!!! Deci identitatea este cu totul altă problemă !!!!!!
Loya
Vâsc, raportez. Am făcut pâine pe cronometrul aparatului de pâine. A crescut o ciupercă uriașă! Aproape am deschis capacul! Vkusnaaaaaa!
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
Pâine cu unt în ambalaje conform GOST - metoda accelerată (la cuptor)
Omela
Loya, paine minunata !!!!
Loya
Miles îmi pare rău, desigur, pentru nerespectarea nerespectării tehnologiei. Dar barurile din weekend sunt măturate rapid.
Și în săptămână vreau pâine proaspătă. Deci ne luăm libertățile
Promit să dau cont de pâinea făcută exact conform instrucțiunilor.
Omela
Citat: Loya

Miles îmi pare rău, desigur, pentru nerespectarea nerespectării tehnologiei.
Tyuyuyu ... schimbă rețeta - totul nostru !!!
Taisia
Omela, Buna ziua. Mulțumesc pentru rețetă. A copt deja de mai multe ori. Și am o întrebare pentru tine. Scrii în titlu că aceasta este o metodă accelerată. Nu există una accelerată? Ar fi interesant să coaceți o pâine atât de delicioasă, fără a utiliza metoda rapidă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine