Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

Ingrediente

Făină de grâu 500 g
Lapte 110 g
Sare 5 g
Drojdie cu acțiune rapidă 11 g
Unt 100 g
Zahăr 100 g
Apă 100 g
Ouă 2 buc.
Brânză de vacă 150 g

Metoda de gătit

  • Am programul # 4 (Pâine dulce).

Notă

Buna ziua.
De curând am cumpărat un aparat de făcut pâine. Și ca brutar fără experiență, am experimentat un pic de stres din această rețetă. Aș vrea să știu părerea ta. Există o rețetă de la Moulinex
Deci - am făcut totul conform rețetei. Totul a fost grozav, aluatul a ieșit perfect și apoi oh, groază !!!! După 10 minute de coacere, intru în bucătărie și există mult fum, aragazul este în ceață, mirosul este totuși același
Oprit, deschis capacul - jumătate din aluat se află pe nuanțe și arde în mod natural. Din păcate, aluatul nu a putut fi salvat ...
Desigur, înțeleg că rețeta nu este de la aragazul meu, ci de la OW 5004. Dar se spune că este de 1 kg. Și am 2 dimensiuni 750g. și 1000gr.
Cum așa? Aș vrea să știu părerea dvs. despre această chestiune ...
Dar voi încerca din nou, cu jumătate din normă și cu siguranță voi raporta.
URA!!!
: wow: Totul a funcționat - raportați mai departe despre subiect ..

Oleg
Drojdia va fi prea mult! Scădea.
Dacă aveți un e-mail cântare, încercați 8 grame, dacă măsurați cu o lingură de măsurare, atunci aproximativ 3 lingurițe (măsurate!). Mult noroc.
Gdalinka
Citat: Gdalinka

Dar voi încerca din nou, cu jumătate din normă și cu siguranță voi raporta.
Mi-am dat seama de problema - în cuptorul pentru care această rețetă este o găleată de 1,5 kg, așa că, dacă aluatul i se potrivește foarte mult, există suficient spațiu, iar în cuptorul meu există o găleată de 1 kg. iar aluatul a fugit ...
Chiar și la jumătate din normă, aluatul a ajuns la vârf
Deci raportul meu a îndeplinit jumătate din normă:
  • Făină - 250g.
  • Lapte - 55g. (2,5%)
  • Sare - 2,5g.
  • Drojdie - 5,5 g.
  • Ulei - 50g.
  • Zahar - 50g.
  • Apă - 50g.
  • Ou - 1 buc.
  • Brânză de vaci - 75g. (a luat 9%)

Mod numărul 4 (pâine dulce), greutate 750g., Am pus o crustă medie (dar cred că poți pune lumină, nu va fi atât de prăjită).
Coacere foarte gustoasa.
Seamănă cu chiflele care se găseau în magazine, scăpând cu 9 sau 18 copeici ...
Apropo, puteți adăuga stafide sau bucăți de ciocolată.
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
SERGOSV
Am încercat această rețetă în DeLonghi 125 - a ieșit doar super !!! Coacere foarte ușoară și aerisită, chiar arată ca chiflele despre care vorbiți !!! Super! Vă recomand! Mirosul este fantastic !!!!

În loc de brânză de vaci, am luat brânză dulce de 23% grăsime. A trebuit să adaug puțină făină pentru a face chifla. Omul de turtă dulce era mic, dar a urcat aproape toată găleată! Se părea că pentru gustul meu aveam nevoie de mai mult zahăr.

Astăzi îl încerc fără apă - întregul volum de lichid este lapte, 100g de brânză pentru copii și 100g de zahăr. Restul produselor sunt cele descrise mai sus. Da - încă o jumătate de cană de stafide. Voi raporta rezultatul!
Da, am aruncat și un vârf de vanilie!

........................ ........................ ...........

Raportez - am adăugat stafide și am dublat zahărul, fără apă - doar lapte. Aluatul a crescut foarte prost. S-a dovedit, desigur, delicios, dar aluatul este atât de brioș, dens.
O întrebare pentru experți - care este motivul? Adăugați drojdie? Ce a influențat - mult zahăr sau stafide au făcut aluatul mai greu?
Gdalinka
Aluatul nu a crescut din cauza cantității mari de zahăr. Stafidele pot fi adăugate fără probleme. Dar este mai bine să nu experimentați cu zahăr. Acest coc este atât de dulce, desigur că este pe gustul meu
Asta
M-a interesat foarte mult rețeta ta. Am pus totul în filtru, am cântărit totul corect, doar cocul nu a ieșit, am adăugat încă 2,5 linguri de făină.

S-a dovedit !!! Ușor dulce, cu o aromă ușoară de caș. Doar nu la fel de frumos ca al tău. Voi mai coace câteva, vreau să încerc cu stafide.
Iată o fotografie.

DSC00798.JPG
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Gdalinka
Ai făcut un coc foarte frumos.
De asemenea, îl coac foarte des și din experiență mi se pare că depinde foarte mult de brânza de vaci.Este delicios cu stafide, cu bucăți de ciocolată este în general delicios.
Asta
Laptele a fost de casă, iar brânza de vaci a fost făcută și din brânză de vaci de casă (eu o fac eu). În general, brânza de vaci obișnuită, foarte fragedă (cum ar fi masa de caș). Pot adăuga mai mult zahăr? Sau, de exemplu, dacă o faceți fără brânză de vaci, nu ați încercat-o? Multumesc pentru reteta oricum !!!
Gdalinka
Ei bine, dacă laptele și brânza de vaci sunt de casă, atunci drojdia grasă este mai puțin potrivită din această cauză. Teoretic, este posibil fără brânză de vaci, dar atunci trebuie să recalculați rețeta, cantitatea de drojdie are nevoie de mai puțin, nu am încercat, dacă sincer nu știu dacă va funcționa sau nu ...
În ceea ce privește zahărul, puteți adăuga puțin mai mult, pur și simplu nu exagerați, altfel s-ar putea ca aluatul să nu funcționeze deloc.
rautacios
Asta , aici întregul „truc” este în brânza de vaci! Dacă doriți să coaceți pâine dulce fără brânză de vaci, există un zec de o duzină de astfel de rețete pe forum!
lukeshka
Gdalinka! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, în ciuda faptului că tocmai am folosit recent rețeta dvs. de 3 ori! Delicios !!!

Am adăugat destul de puțin „gag” Am picurat esență de vanilie și o linguriță de ghimbir uscat și, desigur, stafide
LubovLubov
Bună seara tuturor și coacere fericită!
De asemenea, m-am alăturat recent numeroase rânduri de brutărie de acasă. Cuptor - Mulinex-5004.
Una dintre primele încercate a fost rețeta - „Prajitura cu caș”.
Deci - pentru prima dată (fără a schimba nimic în program și rețetă) s-a dovedit cu o crustă arsă. Nimic, au mâncat-o pe a mea. Câteva zile mai târziu, pentru a doua oară, am setat cea mai albă crustă din program - s-a dovedit a fi un coc foarte bronzat. Strigătul meu - cer o crustă mai albă. Îmi puteți spune, vă rog, cum se poate face acest lucru?
wwwika
Ei bine, probabil opriți soba timp de 5 minute mai devreme, dar va fi coaptă? Ce vor spune maeștrii?
Anastasia
Citat: LubovLubov

Bună seara tuturor și coacere fericită!
De asemenea, m-am alăturat recent numeroase rânduri de brutărie de acasă. Cuptor - Mulinex-5004.
Una dintre primele încercate a fost rețeta - „Prajitura cu caș”.
Deci - pentru prima dată (fără a schimba nimic în program și rețetă) s-a dovedit cu o crustă arsă. Nimic, au mâncat-o pe a mea. Câteva zile mai târziu, pentru a doua oară, am setat cea mai albă crustă din program - s-a dovedit a fi un coc foarte bronzat. Strigătul meu - cer o crustă mai albă. Îmi puteți spune, vă rog, cum se poate face acest lucru?

În cazul tău, păcătuiesc pe aragazul Mulinex. Dacă citiți forumul, devine clar că acest aragaz are o astfel de caracteristică, ceva prea alb ca o crustă, apoi prea întunecat. Se pare că Mulek are un șurub de reglare. Proprietarii vor fi anunțați și vor răspunde mai detaliat.
Tort
Nu am Moulinex, dar când întâlnesc o astfel de problemă, atunci cu același număr de componente expun „crusta ușoară, mic pâine "Totul este copt, dar nu atât de prăjit.
rautacios
Când coc pâine bogată în HP, opresc întotdeauna HP-ul cu 15 minute înainte de sfârșitul programului. Pentru a mă asigura că pâinea este gata, străpung pâinea cu o frigăruie din lemn.
lukeshka
Și am o problemă complet opusă, poate există și proprietarul delonge-ului?
Acoperișul este alb, iar laturile sunt frumoase, bronzate ... Am pus cea mai mare pâine și cea mai întunecată crustă, o ung cu gălbenuș și tot aș vrea să se rumenească crusta
Grigorieva
Coapte la jumătate din curs. Foarte gustos! În fotografie, latura este întunecată, slab fotografiată, dimineața devreme, cu iluminare slabă.

IMG_0488.jpg
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
IMG_0489.jpg
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Elenka
Și i-am încercat ieri acest coc. Am copt o jumătate de porție, am adăugat o pungă cu zahăr vanilat și cașcavalul obișnuit 2%, nu se simte deloc, cocul este fraged și moale. Ei bine, foarte gustos!

Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

A pus o crustă ușoară, dar era încă foarte înroșită.

Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Mulțumim autorului pentru rețetă!
Lika
Așa că am dat peste această rețetă ieri atât de mult în timp. Un pic de brânză de vaci a rămas în frigider, dimineața l-am pus pe un regim alimentar rapid, aluatul în timpul frământării a fost puțin lichid, ca un tort de Paște, iar înălțimea celui finit a fost foarte mulțumită.
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Nu l-am gustat încă.
Duskn
Coapte conform retetei de la Gdalinka (rata redusa)
Rezultatul este o pâine foarte aerisită și aromată !!!

sdoba_012.jpg
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
rossych
Gdalinka, Scrii în rețetă drojdie 5,5 gr. Și ce fel de drojdie - brutărie sau cofetărie? Și nu este mai ușor să indicați cantitatea de drojdie din lingurițe? Oamenii reușesc să facă greșeli cu chin, dar cu drojdie, eroarea se poate dovedi a fi prea mare.
Gdalinka
Citat: rossych

Gdalinka, Scrii în rețetă drojdie 5,5 gr. Și ce fel de drojdie - brutărie sau cofetărie? Și nu este mai ușor să indicați cantitatea de drojdie din lingurițe? Oamenii reușesc să facă greșeli cu chin, dar cu drojdie, eroarea se poate dovedi a fi prea mare.
Scriu așa pentru că rețeta era în grame, am măsurat totul cu cântare. În această rețetă, am folosit drojdie cu acțiune rapidă Saf-Moment.
tanchik68
Foarte interesat de rețetă Prajitura cu caș , deoarece brânza de vaci atârnă întotdeauna.
Astăzi am făcut aluatul într-un aparat de fabricat pâinea și l-am copt la cuptor. Mulțumesc. În timpul frământării, am adăugat făină, puțin mai puțin drojdie.

Rezultat:


A fost nevoie de 600 de grame de făină, a pus 1,5 lingurițe de drojdie. Fotografia arată jumătate din produsele de patiserie, a doua este în cuptor
Va multumesc pentru reteta!
NIZA
Rețeta este doar super, coaptă zilele trecute, drojdia de acasă era doar Lvov uscat. Am luat 2 lingurițe, s-a dovedit a fi corect, la prima vedere era foarte puțin aluat, dar cocul a fost suficient de corect și dens, dar pâinea a ajuns până la acoperiș, rudele au estimat-o la 5 s +, în urmatorul. vreau doar să adăugați stafide și fructe confiate. Dragi brutari cu experiență, vă rugăm să ne sfătuiți, trebuie să schimbați ceva în rețetă, nu va fi prea greu pentru aluat?
Gdalinka
Citat: NIZA

Dragi brutari cu experiență, vă rugăm să ne sfătuiți, trebuie să schimbați ceva în rețetă, nu va fi prea greu pentru aluat?

NIZA nu este nevoie să schimbați nimic, pur și simplu nu exagerați cu cantitatea de stafide și, apropo, puteți adăuga ciocolată ruptă în bucăți mici, care este, de asemenea, foarte gustoasă!
Gaby
Am o întrebare despre înlocuirea drojdiei uscate cu altele proaspete presate, cât puteți lua pentru o astfel de cantitate de ingrediente?
Croșetată
Citat: Gabi

Am o întrebare despre înlocuirea drojdiei uscate cu cele proaspete presate, cât pot lua pentru o astfel de cantitate de ingrediente?
Gaby
De obicei, la numărarea drojdiei, folosesc formula 1: 3, adică înmulțim cantitatea de drojdie uscată cu 3 ...
Gaby
Mulțumesc, înseamnă, ca de obicei, 1: 3, am crezut că aluatul este bogat aici și poate ar trebui să fie și alte proporții.
NIZA
Mă grăbesc să raportez: Pekla Coacerea coagulului cu stafide și fructe confiate, în total am obținut o cană de plastic plină, aspectul pâinii nu era „o fântână”, dar cred că a fost vina mea că am luat presat Drojdie Odessa Pivdenny, aluatul a crescut sub chiar capacul HP, de aici a „suflat de pe acoperiș” și s-a dovedit a fi mult mai strălucitor decât tortul în sine. Tortul în sine a fost copt exclusiv și, datorită stafidelor și fructelor confiate, este mult mai dulce decât în ​​primul caz.
Alexander K
Ziua bună tuturor!
Am copt produse de patiserie brânză de vaci conform rețetei:
* Făină - 250g.
* Lapte - 55g. (2,5%)
* Sare - 2,5g.
* Drojdie - 5,5g.
* Ulei - 50g.
* Zahar - 50g.
* Apă - 50g.
* Ou - 1 buc.
* Brânză de vaci - 75g. (a luat 9%)

Mod nr. 4 (pâine dulce), greutate 750g.
Aluatul a crescut și totul părea să meargă așa cum ar trebui, dar când a început coacerea, aluatul a eșuat și coacerea și-a pierdut forma frumoasă convexă. Ce am greșit? Vă rog spuneți-mi.
Administrator

Mult lichid! Calculați numărul de produse care conțin lichid:
lapte, apă, ou, brânză de vaci, ulei, prune. - dacă colectăm totul, obținem aproximativ 200 ml, dacă nu mai mult. Este mult pentru 250 de grame de făină.

Compoziția apei (lichidă) include nu numai apă, ci și toate celelalte produse care conțin lichid.

Citiți subiectul "Apa ca componentă de aluat"
Gdalinka
în această rețetă totul este corect atât cu făină, cât și cu lichid, dacă totul este așezat așa cum este în rețetă, atunci se obține întotdeauna coacerea.

Alexander K are mai multe motive posibile pentru coacerea opalului. Nu s-a adăugat făină, excesul de lichid, excesul de drojdie sau componentele lichide, cum ar fi laptele sau apa sau untul, erau prea fierbinți atunci când erau așezate în HP ...
Și ce drojdie folosești?
Alexander K
Folosesc drojdia SAF MOMENT
Gdalinka
Citat: Alexander K

Folosesc drojdia SAF MOMENT
Le folosesc și eu. Ciudat ...Și ce măsoară după cântare sau cupe? Poate că ați făcut o greșeală undeva în fila componentelor, ce aluat ați obținut? Nu este apos? Poate că s-a pus o mulțime de drojdie. Dacă există un exces de drojdie, atunci aluatul este foarte potrivit și apoi cade în mijloc.
kleopka
Am copt această rețetă de multe ori! Se dovedește o coacere foarte gustoasă și am adăugat stafide .. abia acum se ridică sub capacul meu dintr-un motiv oarecare, iar la coacere cade! Cântăresc toate produsele pe cântar .. cu atenție ..
de aceea cineva reușește și cineva nu? o rețetă ..
rautacios
Rețeta este una, dar toată lumea are produse diferite. De aceea, ne uităm la kolobok.
Gdalinka
Citat: kleopka

Am copt această rețetă de multe ori! Se dovedește o coacere foarte gustoasă și am adăugat stafide .. abia acum se ridică sub capacul meu dintr-un motiv oarecare, iar la coacere cade! Cântăresc toate produsele pe cântar .. cu atenție ..
de aceea cineva reușește și cineva nu? o rețetă ..
Și data viitoare când încercați să puneți puțin mai puțin drojdie, să zicem 5g.
kava
Am și un model Moulinex OW3000 și rețeta se potrivește perfect Rulouri de unt... Acoperișul nu s-a lăsat niciodată.
Gdalinka
Citat: kava

Am și un model Moulinex OW3000 și rețeta se potrivește perfect Rulouri de unt... Acoperișul nu s-a lăsat niciodată.
Așa că am Moulinex OW3000 și fac constant această rețetă și totul este în regulă, doar că toată lumea are ingrediente diferite. O parte din făină ia mai mult lichid, altcineva are o brânză de vaci diferită etc. Dacă utilizați aceleași ingrediente conform unei rețete pe care o dați tot timpul, acest lucru nu înseamnă că, cu alte mărci, același rezultat va fi acceptabil DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
TinkerBell
Salutare tuturor!
Am o astfel de coacere
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
foarte gustos
McCleod
Multumesc mult pentru reteta !!
Făcut cu stafide și brânză de vaci pus undeva de 1,5 ori mai mult (au mai rămas).
O firimitură surprinzător de delicată s-a dovedit ca vata, dar untul se răspândește normal.
Acoperișul nu s-a prăbușit, l-am șifonat din neglijență.
Îi sfătuiesc pe cei cu un dinte dulce să pună zahăr 70-80 grame (1/2 rețetă). La normă, se obține o coacere foarte fragedă, dar nu foarte dulce.

Atât am reușit să fotografiez.

Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)

Apropo, drojdia a folosit SAF pentru coacere, depozitează brânză de vaci 9%, unt în jumătate cu legume
alekc.z
Și l-am copt azi. Totul a mers bine până în ultimele 10 minute. (hop și cocul meu este suflat)
Albina
Ce INTERESANT rețetă de reciclare a brânzei de vaci, întotdeauna îmi rămân multe pentru coacere. Îl voi folosi în meniul meu pentru o schimbare. MULTUMESC
Gdalinka
Albina În ceea ce privește sănătatea ta, mă bucur că rețeta a fost utilă.
Merri
Am auzit multe despre greșelile din cărțile de rețete, dar este prima dată când întâmpin această problemă. Poate că observațiile mele îi vor ajuta pe cei care au dobândit recent același HP ca mine.
Merri
Citat: Gdalinka


Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Categorie:
Pâine de drojdie
Ingrediente
Făină de grâu 500 g
Lapte 110 g
Sare 5 g
Drojdie cu acțiune rapidă 11 g
Unt 100 g
Zahar 100 g
Apă 100 g
Ouă 2 buc.
Caș 150 g
Metoda de gătit
Am programul # 4 (Pâine dulce).

Notă
Buna ziua.
De curând am cumpărat o mașină de fabricat pâinea. Și ca brutar fără experiență, am experimentat un pic de stres din această rețetă. Aș vrea să știu părerea ta. Există o rețetă de la Moulinex
Deci - am făcut totul conform rețetei. Totul a fost grozav, aluatul a ieșit perfect și apoi oh, groază !!!! După 10 minute de coacere, intru în bucătărie și există mult fum, aragazul este în ceață, mirosul este totuși același
Oprit, deschis capacul - jumătate din aluat se află pe nuanțe și arde în mod natural. Din păcate, aluatul nu a putut fi salvat ...
Desigur, înțeleg că rețeta nu este de la aragazul meu, ci de la OW 5004. Dar se spune că este pentru 1 kg. Și am 2 dimensiuni 750g. și 1000gr.
Cum așa? Aș vrea să știu părerea dvs. despre această chestiune ...

Buna! Am HP Moulinex OW 5024 Baguet pentru pâine de casă, produse de patiserie din brânză de vaci coaptă din cartea „De la pâinea Borodino la ruloul francez” conform aceleiași rețete ca și dumneavoastră. Mi s-a părut imediat că există multă drojdie, dar am decis să o fac așa cum este scris, mai ales că încercasem deja mai multe rețete din această carte și totul s-a dovedit perfect. Aluatul a trecut ușor peste margine, s-a așezat, mi-a plăcut foarte mult gustul, dar a fost un miros puternic de drojdie. A doua oară am pus drojdia în doar 1,5 lingurițe. A urcat mai puțin, dar totuși acoperișul a căzut. Nu mirosea a drojdie, dar am vrut ca pâinea să fie mai frumoasă. Am citit cărți „inteligente” și am ajuns la concluzia că există 2 greșeli de tipar în rețetă.În primul rând: în loc de drojdie crudă, scrie „acțiune rapidă uscată”. În al doilea rând: nu este nevoie să adăugați apă (mai ales că în descrierea marcajului din recipientul cu ingrediente, apa nu apare, ci doar lapte!). Făcut fără apă și cu 11 grame de drojdie crudă. Nu am putut rezista gagului, am pus (după semnal) zahăr vanilat și 100 g stafide - nu mă pot abține, îmi plac produsele de patiserie cu caș cu vanilie și stafide! Iată ce s-a întâmplat ultima dată: Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Este adevărat, stafidele întunecate nu par puțin plăcute din punct de vedere estetic, dar cele ușoare erau consumate până atunci.

McCleod
Citat: Merri

Buna! Am HP Moulinex OW 5024 Baguet pentru pâine de casă, produse de patiserie din brânză de vaci coaptă din cartea „De la pâinea Borodino la ruloul francez” conform aceleiași rețete ca și dumneavoastră. Mi s-a părut imediat că există multă drojdie, dar am decis să o fac așa cum este scris, mai ales că încercasem deja mai multe rețete din această carte și totul s-a dovedit perfect. Aluatul a trecut ușor peste margine, s-a așezat, mi-a plăcut foarte mult gustul, dar a fost un miros puternic de drojdie. A doua oară am pus drojdia în doar 1,5 lingurițe. A urcat mai puțin, dar totuși acoperișul a căzut. Nu mirosea a drojdie, dar am vrut ca pâinea să fie mai frumoasă. Am citit cărți „inteligente” și am ajuns la concluzia că există 2 greșeli de tipar în rețetă. În primul rând: în loc de drojdie crudă, scrie „uscare rapidă”. În al doilea rând: nu este nevoie să adăugați apă (mai ales că în descrierea marcajului din recipientul cu ingrediente, apa nu apare, ci doar lapte!). Făcut fără apă și cu 11 grame de drojdie crudă. Nu am putut rezista gagului, am pus (după semnal) zahăr vanilat și 100 g stafide - nu mă pot abține, îmi plac produsele de patiserie cu caș cu vanilie și stafide! Iată ce s-a întâmplat ultima dată: Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Produse de patiserie cu caș (filtru de pâine)
Este adevărat, stafidele întunecate nu par puțin plăcute din punct de vedere estetic, dar cele ușoare erau consumate până atunci.

Am gatit această patiserie exact conform rețetei - îți vei linge degetele. Am luat o jumătate de porție - pentru o găleată plină.
Aceasta se referă la drojdia uscată cu acțiune rapidă. Poate că le-ați folosit pe cele normale uscate - de unde și mirosul de drojdie. Am folosit acțiune rapidă uscată pentru coacere.
Merri
Citat: McCleod

Am gatit această patiserie exact conform rețetei - îți vei linge degetele. Am luat o jumătate de porție - pentru o găleată plină.
Aceasta se referă la drojdia uscată cu acțiune rapidă. Poate că le-ați folosit pe cele normale uscate - de unde și mirosul de drojdie. Am folosit acțiune rapidă uscată pentru coacere.

МсСleod, vă rog să-mi spuneți, care este modelul dvs. de aragaz? Drojdia a fost, desigur, cu acțiune rapidă ... Și cele cu acțiune rapidă pentru coacere sunt și mai active ... Și, ce, produsele de panificație nu s-au instalat? Și cum este această „jumătate de porție - pentru o găleată plină”, adică jumătate de porție s-a ridicat la vârf și nu a căzut? Ai luat tot lichidul? Lapte + apă? De ce depinde, rezultate atât de diferite pentru o rețetă?
McCleod
Citat: Merri

МсСleod, vă rog să-mi spuneți, care este modelul dvs. de aragaz? Drojdia a fost, desigur, cu acțiune rapidă ... Și cele cu acțiune rapidă pentru coacere sunt și mai active ... Și, ce, produsele de panificație nu s-au instalat? Și cum este această „jumătate de porție - pentru o găleată plină”, adică jumătate de porție s-a ridicat la vârf și nu a căzut? Ai luat tot lichidul? Lapte + apă? De ce depinde, rezultate atât de diferite pentru o rețetă?

Model în profil.
Nu știu despre mai activi, dar și cei roz miroasă a vanilie.
Acoperișul nu s-a scufundat.
Jumătate - totul în jumătate.
Acoperișul părea să iasă puțin din găleată.
Totul este exact conform rețetei, cu excepția micilor modificări, despre care puteți citi în postarea mea puțin mai sus, în același loc și imagini.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine