Pâine brioche cu unt

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine brioche cu unt

Ingrediente

Făină de grâu 500 g
Zahăr 85 g
Unt 120 g
Ou 3 buc
Sare 0,5 lingurițe
Apă (am folosit ser) 125 ml
Drojdie uscata 1,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Așezați ingredientele în recipientul producătorului de pâine conform instrucțiunilor dvs. pentru fabricarea de pâine.
  • La început am uscat, apoi lichid.
  • Untul trebuie să fie moale, la temperatura camerei.
  • În procesul de frământare a aluatului, urmăriți formarea cocului, dacă aluatul este lichid, apoi adăugați puțină făină.
  • Porniți cuptorul în modul „principal” și coaceți timp de 4 ore.
  • Scoateți pâinea finită și răciți-o pe o grătar.
  • Pâine brioche cu unt

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

4 ore

Notă

Din fotografia pe care o puteți vedea - acoperișul a plecat undeva ... Nu l-am terminat, mărturisesc.Deși autorul a atras atenția asupra faptului că este necesar să se îngrijească de kolobok. Și dacă asta raportează un pic de făină.
Apropo, rețeta a fost împrumutată de la "Cook. Ru".
Pâinea este parfumată, delicată și foarte gustoasă ...
Poftă bună!!!

irza
Pâine interesantă. Arată ca un tort de Paște în secțiune. Și după gust - este tot pâine sau mai aproape de un coc? Puteți face un sandviș cu cârnați?
abksar
Știi, nu pot spune cu siguranță. Toată lumea are gusturi diferite. Aceasta este, desigur, coacerea, în detrimentul tortului de Paște ... - nu, deși acum sunt atât de multe rețete! Poate că există tort și gust stivuit. Fiul meu cel mic îl înfășoară cu miere și cârnați ... Dar nu poți să-l asortezi - el absoarbe tot ce este chiar puțin dulce !!! Iar pâinea are un gust dulce, pentru că sunt 85 gr. Sahara !!! Eu și soția o mâncăm așa cu compot ... în căldura asta nu vrem mai mult. Seamănă mai mult cu un rulou dulce, dar nu dulce zaharat !!!
Lika_n
copt, tocmai l-am numărat la 340 g și am frământat aluatul pentru dir (2.20h) apoi am rulat o coadă de împrăștiere și la cuptor ... nu este pâine, mai aproape de coacere, aluatul care mi-a plăcut nu s-a lipit de mâini , moale, foarte fragedă și aerisită, de aici am luat un jambon la sfârșitul coacerii, eu însumi deja am înțeles, trebuie să pun o coadă în ce formă, deoarece datorită faptului că aluatul este fraged, al meu a estompat o mic. Crusta de patiserie este fragedă, dar nu am suficient zahăr. deși probele au fost cu unt + miere, tocmai bine, carne .. de asemenea posibil. În mod clar nu există dulceață, este încă moderat dulce.
Poate nu am avut coada potrivită, dar a fost rapidă și gustoasă. Mulțumesc
abksar
Lika, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut pâinea! Când a fost coaptă ... era un miros atât de mare încât vecinul a vrut să se spânzure! (Vecina a fost salvată de Ministerul Urgențelor !!!) De ce nu te-ai lăudat cu o coadă de porc ??? Ar fi foarte interesant! Și nu numai eu !!!
Lika_n
așa că o coadă a rămas, în timp ce se răcea, au sunat înapoi, a fost necesar să sară afară, a venit, deja .. o mustață ... nu va fi suficient, Data viitoare voi încerca să coac în formă și să o iau oprit, dacă am timp
yuta5
Salutare tuturor !!! Iată pâinea mea BRIOŞĂ Pâine brioche cu unt Pâine brioche cu unt Producător de pâine KENWOOD 450 1kg culoare crustă medie Pâine brioche cu unt
vazerki
Înregistrat special pentru a vă mulțumi pentru această rețetă. Aceasta este cea mai delicioasă pâine dulce pe care am copt-o) Singurul lucru, am mărit puțin cantitatea de zahăr din rețetă. Coac în Panasonic, dimensiunea L, crustă ușoară. Mulțumesc!
Olya2017
O zi buna! Ieri am copt după aceeași rețetă ca și yuta5 ... Adevărat, l-am găsit pe Internet și astăzi l-am văzut aici. Coapte 500 g în KhB Bork X500 la setarea nr. 5 (produse de patiserie bogate). La început am regretat că a fost pornit, am crezut că nu va fi suficient timp pentru test, dar totul a ieșit perfect.
Pâine brioche cu unt Pâine brioche cu unt
Vovan
Citat: Lika_n
apoi și-a înfășurat panglica și a pus-o în cuptor ...
La ce temperatură și cât timp ați copt? Cu convecție?
Helli
Pâinea a ieșit superbă, soțul meu a micșorat doar patru bucăți și a spus că acesta este cel mai delicios coc
Am făcut totul conform rețetei autorului, s-a dovedit grozav, singurul lucru pe care l-am adăugat puțină scorțișoară pentru mirosul panificatorului Panasonic 2501
Multe mulțumiri autorului din toată familia mea pentru rețeta, care va deveni preferată în casa mea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine