Cod în bere

Categorie: Mese de pește
Cod în bere

Ingrediente

File de pește alb (am cod) 1 kg
dungi de slănină 250g
bătaie de cap 1 buc
țelină 1 trunchi
suc de o jumătate de lămâie
unt 50g
Boabe de piper, ienibahar, frunze de dafin
sare
bere ușoară 250ml

Metoda de gătit

  • Tăiați fileul de pește în porții, condimentați cu sare, piper, înveliți-l în slănină și prăjiți-l într-o tigaie. Tăiați morcovii și țelina cubulețe și adăugați la pește împreună cu condimentele, adăugați bere și fierbeți timp de 10-15 minute. Apoi transferați ușor peștele într-o cratiță, turnați berea lichidă din tigaie pe pește.
  • Adăugați untul la legumele rămase în tigaie și amestecați. Când untul s-a topit, frecați conținutul tăvii printr-o sită. Am folosit un blender. Se toarnă sosul rezultat peste pește. Fierbeti pana la fiert complet, mi-a luat aproximativ 15 minute. Am fost ghidat de sos. Ar trebui să devină relativ transparent.
  • Cod în bere


Administrator

DESPRE! Ce rețete picante au mers Și ce, se dovedește foarte gustos când este parfumat
Tanyusha, mulțumesc pentru rețetă, luați-o ca pe un suvenir
celfh
Tanyusha, multumesc!
vernisag
Citat: Admin

DESPRE! Ce rețete picante au mers ...
Da și beat ... O rețetă foarte interesantă! Mulțumesc, l-am dus la marcajele tale, chiar vreau să-l încerc.
kava
Tanya, adaugă în rețeta pentru lope de bere?
IRR
Citat: kava

Tanya, adaugă în rețeta pentru lope de bere?

și vodcă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine