Capelin cu lămâie și tarhon

Categorie: Mese de pește
Capelin cu lămâie și tarhon

Ingrediente

Capelin din Orientul Îndepărtat
Lămâie jumătate
Tarhun (frunze) mulți

Metoda de gătit

  • Îmi place capelinul, mai ales mănâncă-l. Am cumpărat unul foarte bun din Orientul Îndepărtat. Mic, dar gustos.
  • Anterior, au prăjit, dar acum au decis să coacă la cuptor.
  • Cuptorul este mic și fără pretenții. Se încălzește odată, se coace repede.
  • Am întins peștele pe o foaie mică de copt, am presărat ulei, am stors deasupra sucul de la o jumătate de lămâie, l-am acoperit cu frunze de tarhon.
  • Capelin cu lămâie și tarhon
  • Nici măcar nu am preîncălzit cuptorul, l-am pus la 200 de grade. Totul a fost copt în 15 minute.


Pian
Arată delicios. Și .... capelin decojit? Pe mare, orice pește mic este prăjit în grăsime adâncă, nu este decojit, apoi trebuie să ciugulească pe ambele părți. Si aici?
Doar că acasă, dacă pentru prăjire, atunci capul este tăiat și curățat, Și aici prezența capului confuză.
ochi
Citat: Pian
Și apoi prezența capului confuză.
Dar nu ne este jenat: îl sare, îl rostogolesc în făină și îl prăjesc, tot sucul este conservat.
Îmi place capelinul! Am senzația că ea este una dintre puținele adevărate sălbatice
Pian
Citat: ok
a mea, sare, se rulează în făină și se prăjește, se păstrează tot sucul.
Pentru mine plictisitor: prăjiți cu măruntaiele?
Poate că îmi curățeam spălatul degeaba? Și îmi prăjesc normele de practică a sării?

Și dacă cu caviar, caviarul va fi prăjit?

filirina
Lena, de ce să cureți capelinul? Caviarul este perfect prăjit (mă întreb unde vindem acum capelin cu caviar?), Iar interiorul este scos când este mâncat, este sinterizat într-o singură bucată și scos într-o mișcare împreună cu capul și creasta.
ochi
Helena, da, în întregime, degeaba, nu degeaba este o chestiune de gust, caviarul se prăjește perfect, după ce îl răstoarnă cu un capac, focul este peste medie, pe fontă.
MariaÎmi pare rău că cerem inundația, Helena, în PM, vă propun să continuați dacă aveți întrebări.




Citat: filirina
Unde vindem acum capelin cu caviar?
aici, mai degrabă, nu unde, ci când, există un anumit timp de reproducere, această captură va fi cu caviar.
filirina
Citat: ok
aici, mai degrabă, nu unde, ci când, există un anumit timp de reproducere, această captură va fi cu caviar.

Nu va fi cu caviar nici măcar în timpul reproducerii! : girl_cray: Meșteșugarii noștri transformă caviarul capelin în caviar, care este de patru ori mai scump decât capelinul, și numai bărbații capelin sunt autorizați să fie vânduți. De aceea, am întrebat - unde vând aici capelin cu caviar!
Mirt
Maria, multumesc pentru reteta! Îmi place capelinul, dar nu avem tarhon și, uneori, se vinde capelin cu caviar.
Elena Vasilisovna
Maria, mulțumesc pentru rețetă. Și așa fac în cuptorul cu microunde. A mea, uscată, întinsă, pulverizată cu ulei. Fie legume, fie măsline, piper cu piper negru proaspăt măcinat. Și în cuptorul cu microunde. 10 minute și totul este gata. Ne place pentru că este foarte rapid. Mamei mele nu-i place capelinul, dar îl mănâncă așa. Când îi propun, ea spune: „Dă-mi semințele tale”.
LenaU
Citat: filirina
De aceea, am întrebat - unde vând aici capelin cu caviar!
Irin, în Novus de pe malul stâng săptămâna trecută am cumpărat capelin cu caviar (nu toți, dar am dat peste)
Elya_lug
Valkyrce reteta interesanta. Există tarhon, rămâne să cumperi capelin. Imi place si varianta cuptorului. Uneori fac grătar de gaz într-o tigaie, dar nu se potrivește prea mult.
Valkyr
Mulțumesc fetelor pentru discuția activă! De asemenea, îmi dezgheț capelinul. Și asta e tot. Nici măcar nu-l sare, îl ud doar cu mult suc de lămâie.
Se prăjește leneș într-o tigaie. Și în micul meu cuptor fără pretenții este. Cred că se va găti bine și cu caviar, doar acest capelin fără caviar.
ochi
Citat: filirina

Nu va fi cu caviar nici măcar în timpul reproducerii! : girl_cray: Meșterii noștri convertesc caviarul capelin în caviar, care este de patru ori mai scump decât capelinul, și numai bărbații capelin sunt autorizați să fie vânduti.De aceea, am întrebat unde vând capelin cu caviar la noi!
nu, avem fluctuații sezoniere
Valkyr
Nu am dat peste caviar de mult timp.
Pian
Citat: filirina
(Mă întreb unde vând capelin cu caviar acum?
Mai ales am luat 400 de grame pentru testare, doar 2 au fost fără caviar, dar doar cele congelate ne sunt furnizate, așa că probabil nu l-au prins acum))).
Au rămas întrebări. Mă voi duce la Oka în mod personal.
M @ rtochka
Maria, dar de unde știi că este Orientul Îndepărtat? Pretutindeni mari, de obicei cu caviar, l-au luat acum o săptămână. Dar unde ... nici nu știu




Nu am încercat niciodată tarhon, trebuie să-l remediez)
Valkyr
Cumpăr într-un magazin al companiei, „Caviarul roșu”. A fost scris astfel pe eticheta de preț și arată diferit.

despre tarhon - mi se pare că peștele iubește tarhon ..... în feluri de mâncare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine