Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos

Ingrediente

Aluat:
brânză de vacă 425 g
ouă 3 buc.
branza tare 100 g
făină 200 g
sare piper gust
Sos:
cremos unt 2 linguri. l.
bec 1 mare
făină 1 lingură. l.
lapte sau smântână 480 ml
broccoli (sau spanac sau patrunjel) 400-450 gr
sare, piper, nucșoară gust
Pentru stropire deasupra:
Cașcaval ras 50-70 gr

Metoda de gătit

  • Când am dat peste această rețetă, mi-am amintit imediat:
  • "- Care sunt numele frumoase ale italienilor !!!
  • - Kobeliiinooo ... "
  • Nu, bine, într-adevăr ... S-ar părea că binecunoscutele găluște leneșe ... sau găluște ... Ha?
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Dar du-te și tu - gnocchi ...
  • Dar m-a interesat rețeta ... Nu atât de gnocii înșiși, cât de servire ...
  • Astăzi am fost crescut mai devreme decât de obicei și, în timp ce familia mea dormea, am decis să mă arăt ...
  • Vă sfătuiesc cu tărie să împărțiți procesul de gătit în două. Adică gătește gnocchi seara și fierbe sosul dimineața. Va fi mai rapid și mai puțin stresant
  • Gătit aluatul.
  • Brânza de vaci (am casă, dar în rețeta originală era ricotta) frecați printr-o sită. Adăugați ouă, brânză rasă, făină cernută, condimente.
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Aluatul ar trebui să arate astfel.
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Rețeta originală conținea 340 de grame de făină. Sincer am cernut suma corectă. Dar când am început să-l turn în aluat, mi-am dat seama că 200 de grame sunt deja un tavan.
  • Iată o privire la fotografia testului pe care Alla l-a făcut
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Ei bine, unde mai este făina?
  • Se fierbe o oală cu apă.
  • Separați masa cu o linguriță umedă și trimiteți bucățile în apă clocotită.
  • Am pornit apa rece și mi-am udat periodic degetele și o lingură în apă rece. Am ajutat cu degetele și am rotunjit puțin găluștele.
  • Când plutesc gnocchi - fierbeți-i timp de 3 minute. Verificați disponibilitatea.
  • Scoatem gnocchi-urile finite din apă și le punem pe o sită pentru a îndepărta excesul de umiditate.
  • Am pus alături o cratiță goală, o sită pe ea, am scos gnocchi-urile plutitoare cu o lingură cu fante și l-am pus într-o sită. Foarte confortabil.
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Gatirea sosului cremos.
  • Topiți untul într-o tigaie și, în timp ce amestecați, prăjiți ceapa până când este moale și transparentă, până se rumeneste (10-12 minute)
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Adăugați o lingură de făină, amestecați și prăjiți încă 2 minute.
  • Se toarnă 2 căni de smântână, amestecând ocazional, se fierbe încă 3 minute până când amestecul se îngroașă.
  • Se adaugă sare, piper și opțional nucșoară.
  • Adăugați broccoli (am avut o pungă înghețată) sau frunze de spanac (sau pătrunjel tocat), amestecați și fierbeți timp de 3-5 minute.
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Se toarnă sosul pe fundul matriței.
  • Puneți gnocchi gata pregătiți pe sos (puteți amesteca ușor sosul cu gnocchi)
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • Presărați parmezan ras (al meu este olandez)
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • și coaceți câteva minute sub grătar (nu am un grătar aici, deci 10-15 minute la cuptor, 200 de grade).
  • Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
  • mmammadaragaya ... ce delicios !!!
  • Mai am o mulțime de găluște nefolosite, dar am venit deja cu una! Mâine le prăjesc în unt - și va fi din nou un mic dejun delicios !!!

Bucătăria națională

Italiană

Notă

O sursă: 🔗

IRR
Citat: Gasha

Mai am o mulțime de găluște nefolosite, dar am venit deja cu una!


adică va fi deja a 4-a serie a unei părți a corpului? și unde le vom atașa?

Ganya, de ce nu putem dormi?

nyoki mmmmm kabeliino
Poperlooooo
Gasha
Da ... mmm a prins viață ... mmm

PySy

adică va fi deja a 4-a serie a unei părți a corpului?

De data aceasta nu a fost dezmembrare!
Gală
Nu, ei bine, acest lucru este imposibil !!! Voi mânca în exces și voi muri tânără
Marcez
Gasha
Gal, la ce țipi? Este delicios !!!
IRR
Citat: + Gala +

Nu, ei bine, acest lucru este imposibil !!! Voi mânca în exces și voi muri tânără

nu vei muri până nu vei încerca
iar doctorul făcând semn pentru ce?

Bun doctor Manbolit!
Încă stă la dacha.
Vino la el pentru tratament
Atât vaca, cât și lupoaica
După gnocchi, va apărea hrișcă
Vino toți Bread Maker

+ Gala +! există broccoli - unul bun

Tasha
Pozele sunt incredibil de delicioase !!!
O voi face chiar acum!
Suslya
oooooo .. aflu fratele Kolya Sora Ganya este în tăcere timp de o jumătate de an și atunci vei face! un munte de lucruri delicioase, și tu stai ca un otakoy și nu știi cum să apuci sho, și vrei totul și totul este atât de delicios
Gasha
Citat: tasha74

O voi face chiar acum!

Aha! Haide! Drept! Spre bucatarie!

Citat: Suslya

și stai ca un otakoy și nu știi să te apuci de sho,

Tat, auzi? Ei bine, de ce stai? Otakoy ??? Luați brânza de vaci - nu vă veți înșela !!!
MariS
Cât de ispititor arată gnocchi și cât de delicios-oh-oh-oh !!! Gashun, sunt pentru continuarea seriei - minunat, îmi place.
Și chiar mai bine să acționezi în filme - o duci la serial? Ei bine ca "Casa 2Casa Panificatorului ".
barbariscka
Galyun. dai unul delicios după altul: nyam: găluște leneșe, dar nu același ... și ce sos - îți vei linge degetele.
Gasha
Marishka, ce ești? Te propui ca personaj principal? Uite, bucătarul caută deja o victimă acolo!

Aha, Vasya! Sos - rănește-te! O poți umple cu orice! Și pește și ciuperci și legume! Și chiar cartofi obișnuiți! Și toate felurile de mâncare se vor transforma imediat în capodopere!
Răsucire
GashenkaNu poți fi atât de tachinat! Nici măcar nu am ajuns la strudelul de brânză caș (vor mânca tortul și vor începe), dar ai mai adus bunătăți! Marcez.
Gasha
Ei bine, bine ... Adu-l ... voi aștepta
Olesya425
Deci, fetelor! Și ce poți pune în locul brokerilor? Și atunci muzhuki-ul meu nu respectă iha (brokol).
Gasha
Olesya, am scris că broccoli poate fi înlocuit cu spanac, pătrunjel, coriandru, dacă doriți. Pe scurt, ceva verde și suculent
BlackHairedGirl
Și pentru prima dată am auzit acest cuvânt de gnocchi în programul lui Vysotskaya ... Și de atunci îmi amintesc de ele cu astfel de bucăți ușor presate în jos cu o furculiță ... Ea a adăugat spanac la aluat și totul a arătat atât de frumos Ei bine, ce vreau sa spun - pe smochin Pentru ce este broccoli în această rețetă ??? Vă sugerez să amestecați. Și adăugați la sos.
Gasha
Tanya, am gătit pentru a lui familii Iubim foarte mult broccoli ... Potrivit rețetei, în loc de broccoli era spanac, nu îl aveam, am găsit un înlocuitor sub forma unei pungi înghețate de broccoli. A fost delicios pentru noi!

Există o mulțime de rețete de gnoki, există și atunci când verdele tocat se pune direct în aluat, iar aluatul poate fi diferit, nu caș! Și forma nyok-urilor poate fi diferită - sub formă de bile laminate sau pătrate tăiate ...

Și le puteți servi cu diferite sosuri sau doar cu unt și smântână ...

Citat: BlackHairedGirl

A adăugat spanac la aluat și totul părea atât de frumos.

Și, după părerea mea, am primit-o frumos ...
prascovia
Gashenka! Rețeta este atât de italian-italiană! Cu siguranță voi încerca! Pentru familia mea, cum a prins rădăcina nekiul de cartofi, voi încerca, poate va prinde rădăcină de caș?
Nu există PS în limba italiană a numelui Kobelino, poate că l-a confundat cu altcineva
Gasha
Praskovyushka, mulțumesc, dragă!

Citat: prascovia


Nu există PS în limba italiană a numelui Kobelino, poate că l-a confundat cu altcineva

Acesta este un citat dintr-un vechi număr pop ...
BlackHairedGirl
Și, după părerea mea, am înțeles frumos ...

Gashun, nu doar frumos, ci divin frumos, salivarea crescută începe imediat ... Dar gustul și culoarea, așa cum se spune ... Broccoliul meu va fi respins, știu asta cu siguranță, așa că singura ieșire pentru mine este aceasta

blender. Și adăugați la sos.
Kalyusya
Uau ... frumusețe!
Pauni broccoli, zici? Nu există broccoli, am epuizat supa de mult timp și nu am cumpărat-o, dar pătrunjelul s-a îngălbenit deja. Și fără brânză de vaci ...

Da, Gash, știi cum să pui o problemă. Voi admira până acum.
Gasha
Citat: Kalyusya

Nu există broccoli, iar pătrunjelul s-a îngălbenit deja. Și fără brânză de vaci ...

Da, Gash, știi cum să pui o problemă. Voi admira până acum.

Știi ce, dragă ??? !!! La Moscova, nu? Toate magazinele s-au înregistrat brusc ??? !!!

Kalyusya
Nu, Gan, chiar acum, sunt deja obosit și leneș.
Gasha
Bine, așteptăm până digerați!
Suslya
oh, nu știu cine altcineva ... dar le-am făcut !! Am mâncat atât cald (curent din cuptor), cât și cald, și foarte cald și rece .. ce poți spune, lucruri delicioase! Mi-au plăcut abia călduți .... ooooo ce sunt ... în general, cine a încercat, va înțelege

Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
GANIA !!! Druh !!! Va multumesc pentru gustul gustos !!!
Gasha
Blimey !!! Sumlicek, ce frumos! Fată deșteaptă !!! Sunt atât de fericit !!!
Gală
Gasha, eu sunt cu salutări către tine: salut: sub forma acestor gnocchi de caș Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos
Yummyyayayaya !!!! Animale de companie apreciate.
Mulțumesc! Mai multe rețete bune și gustoase!
Gasha
Da esti bunul meu !!! Fată deșteaptă !!!
Zhivchik
Gashenka, mulțumesc minunat, minunat pentru rețetă.
Vkusnaaaa ..... Oamenii mei au spus că nu este suficient.

Gnocchi de caș cu broccoli și sos cremos

Numai că nu am un fel de mâncare atât de frumos. A trebuit să o fac într-un capac de sticlă de la o rață.
Gasha
Citat: Zhivchik

Oamenii mei au spus că nu este suficient.

Si al meu!

Tan, nyokki-ul tău arată superb în capac! Bravo, bine gandit !!!
Zhivchik
Citat: Gasha

Tan, nyokki-ul tău arată superb în capac! Bravo, bine gandit !!!

Cântec
Oh, fetele mele, ce faceți? Mătușa Toka-toka s-a așezat la dietă și ... iată-te - nyoki! Adio din nou la dietă. O voi face mâine!
Gasha
Mătușă, și mănânci nyoki dimineața, apoi stai pe orice vrei !!!
Cântec
Da ... dar dacă încep dimineața cu un tratament atât de gustos, nu mă vei opri până seara!
Vă mulțumim pentru rețeta minunată!
Gasha
Nu ... Mănânci mai întâi, apoi mulțumesc ... Da?
Cântec
Gashenka, da, voi pricepe fiecare dintre componente chiar și separat pentru un suflet dulce! Și toate acestea împreună ... nici măcar nu ezitați! O să gust mâine!
Gasha
Grăbește-te mâine !!!
Cântec
Nu este nevoie să spun ...
Cântec
Citat: Gasha

Grăbește-te mâine !!!
Am făcut nyoki azi! A spune că este gustos înseamnă să nu spui nimic ... Este foarte gustos! Pur și simplu delicios! Fetele care încă nu au încercat-o, asigurați-vă că gătiți. Foarte gustos! Si frumos!
Mulțumesc, Gashenka!
Gasha
O, ce bucuros sunt !!! Spre sănătatea ta, Anyuta!

Și fotografia? Nu?
Cântec
Ce fotografie ești! Am plecat într-o clipă! Va trebui să repetăm ​​...
Gasha
Bine!
Cântec
Citat: Gasha

Bine!
Zhivchik
Citat: Melodie *

Am făcut nyoki azi!

Nu cred...
Cântec
Citat: Zhivchik

Nu cred...
... da sănătății ... se întâmplă ...
Zhivchik
Citat: Melodie *

... da sănătății ...

Fotografie unde să confirm? Aaaaaaa .....

Cântec
Citat: Zhivchik

Fotografie unde să confirm? Aaaaaaa .....
Așa că am mâncat împreună cu fotografiile ... Cu adevărat delicios!
Zhivchik
Citat: Melodie *

Așa că au mâncat împreună cu fotografiile ...

Dar cred deja .. Bine, așteptăm următoarea porție.
Kalyusya
Gaaaaash! Și decongelați broccoli? Sau se va topi acolo?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine