Bulgur cu roșii într-un aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Cipriot
Bulgur cu roșii într-un aragaz lent

Ingrediente

bulgur 1 st
bulion sau apă nesărată 2-2,5 st
ceapa mare 1 buc
roșii cărnoase 2 buc
Mazare verde 1 st
sare 1,5 lingurițe
boia, piper negru gust
rast. ulei de prăjit
unt

Metoda de gătit

  • Ceapa prăjită mărunt în modul de prăjire, ceapa presărată cu boia roșie, neagră. piper măcinat, sare.
  • S-a adăugat unt. Am pus bulgur pe ceapă, am amestecat totul și, amestecând continuu, am transpirat câteva minute.
  • L-a oprit pe Fry.
  • Bulgur cu roșii într-un aragaz lent
  • S-au adăugat roșii decojite, cubulețe, mazăre verde conservată
  • Bulgur cu roșii într-un aragaz lent
  • Amestecat și umplut cu apă. Sărat.
  • Activat modul hrișcă.
  • Bulgur cu roșii într-un aragaz lent
  • La sfârșitul programului, am amestecat terciul, l-am lăsat pe încălzitor timp de 15 minute.
  • O variantă a rețetei conform cărții „Eu și multicookerul meu” de A. Kitaeva.

Program de gătit:

Prăjit, hrișcă

Notă

În rețeta originală „Bulgur cu roșii și ardei dulci”, nu era piper. De asemenea, puteți adăuga conserve de fasole sau porumb în loc de mazăre.
Apetitos și delicios, bulgurul are un gust foarte bun, legumele îl completează ușor.

Bulgur cu roșii într-un aragaz lent

Galionul-6
Și ce fel de bulgur seamănă cu orz din întâmplare?
Melisa72ru
Helena, această cereală nu seamănă deloc cu orzul. Bulgur este numit orez mediteranean ...
"Bulgurul este grâu. Aburit, parțial curățat și zdrobit în fracții mici. După aburire, boabele de grâu sunt uscate la soare, după care sunt decorticate și zdrobite. Este aburit cu uscare care conferă un gust și aromă unice viitorului fel de mâncare cu bulgur. Și asta este tot - atunci aveți nevoie de puțin unt și un wok bine bine încălzit, ceaun sau tigaie pentru ca bulgurul să înceapă să emane o aromă minunată de nuci, care, dacă este pregătită corespunzător, gurmanzii „adună” ca un drog.
Bulgur conține o mulțime de fibre, mult potasiu și fier, care întărește mușchii inimii și vasele de sânge.
Glucidele din bulgur sunt complexe, adică sunt absorbite mai încet și nu dăunează cifrei. Conținutul de calorii de 360 ​​kcal satura perfect și, după un fel de mâncare cu bulgur, nu-ți vine să mănânci pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Bulgur poate fi o garnitură, înlocuiește orezul în orice fel de mâncare, este combinat cu carne (pui, miel) și pește (mare), servește ca umplutură la umplerea legumelor, poate fi adăugat la salate. Pilavul turcesc (analogul pilafului) este preparat cu bulgur, iar pilaful de nuntă este preparat din bulgur în Cipru și Grecia. Bulgur se adaugă supelor și tocanelor, al căror gust capătă o aromă orientală ... "

Am descoperit această cereală pentru mine, voi fi fericit să o folosesc la gătit ...
MariS
Zhenya, mulțumesc pentru rețetă și informații despre acest produs util!
Toată lumea va începe să mănânce bulgur. naut, dar nu sunt alți oameni în afară de mine ...
katerix
Pot răspunde ca cunoscător al acestui produs ... în arabă sună ca Burgul, așa că îl voi numi așa, dacă vă rog ... Bulgur este un nume turcesc ...
Burgul este fabricat în principal din grâu roșu, există și unul alb, dar mai puțin folosit, doar pentru cereale ...
Grâul este sortat, fiert și uscat sub soare ... apoi este zdrobit pe o mașină de tocat hamei, dar astfel încât să existe o firimitură ... apoi este ventilat din coji și încă o dată uscat la soare ..
Burgul se adaugă la cereale, supe, salate, carne și produse vegetale ... pentru salate și carne, acestea sunt înmuiate în apă rece nu mai mult de 10 minute, sau chiar mai puțin ...
celebra salată libaneză TABULE, făcută din carne proaspătă KEBBE (carne proaspătă cu ierburi și visiniu) și ROS KEBBE
]Bulgur cu roșii într-un aragaz lent

]Bulgur cu roșii într-un aragaz lent
(placa de jos cu ros kebbe prăjit este alungită și rotundă în dreapta, de obicei sunt foarte picante)

ceva de genul...
Galionul-6
Uau, mulțumesc foarte mult pentru informații, acum cu siguranță voi cumpăra pentru a încerca.
Melisa72ru
Marina și nici nu i-am spus fiului meu ce fel de cereale era .. nu înțelegea)) Dar i-a plăcut)) mi s-a părut ca orezul sălbatic ...
Deci, încercați)) este o cereală gălbuie, însorită

Catherine, mulțumesc pentru clarificare, poate. imi vei spune ce retete?
MariS
Zhen, deja copt - voi încerca, s-a decis !!! Multumesc pentru reteta!
katerix
în timp ce îi scriam lui Melisa72ru am reușit să răspund, dar nu l-am văzut, l-am repetat ...
Nu-mi place foarte mult Burgul și folosesc foarte puțin, soacra mea face toate astea ... de la plantare până la rezultatul final ... proces interesant, dar complicat ... în Liban este mai mult ca și cum ne place hrișcă ...
cel mai simplu lucru este, ca soacra „Burgul cu linte!” în ulei de măsline până devine auriu sau maro (pentru un amator ... totul este prea gătit aici) și adăugat la linte ...
Clătiți burgul, scurgeți particulele plutitoare și adăugați la linte. gatiti 5 minute si in acelasi timp amestecati totul bine .. principalul lucru nu este sa digerati visinul .. trebuie sa ramana intreg dar moale (tot coboara in timp ce se raceste) ..
sunt așezate imediat pe farfurii și lăsate să se răcească ... se mănâncă în principal rece. servit cu „khor u laben” (castraveți cu kefir sau smântână) .. ei bine, acolo după cum doriți

Melisa72ru
katerix Katya, mulțumesc ...

Mi-a plăcut bulgur-pe care l-am cumpărat-pr-va Târg, curat și nu este nevoie să clătesc ...
Voi face altceva cu el
katerix
Melisa72, am avut suspiciuni, iar soțul meu a confirmat acum că nu este un Burgul și nici măcar unul alb ... acesta este orz adevărat, doar zdrobit ...
Burgul are un aspect diferit ... de aceea nu există coaja ... nu vă ofensați, dar în Ucraina nu există producție de Burgul, poate ambalaje ... iar producătorul turc este în principal în Ucraina
poți contesta această problemă în instanță și să câștigi o grămadă de aluat de la producător ... să nu fie păcăliți localnicii noștri și prețul să nu scadă de la scară sub numele .. Turcii noștri costă 2u pe kg, iar cel local este și mai scump
katerix
Bulgur cu roșii într-un aragaz lent aici, probabil toate tipurile de burgul ... în dreapta, cel mai ușor, probabil arată ca Melisa ta 72 ?! ... atunci poate mă înșel ... Nu l-am întâlnit niciodată aici ... ceva asemănător noi se utilizează pentru terci și supe de lapte acru ...
Am legat-o și pe soacra mea .. ea râde de turci ... ceea ce înseamnă regiuni diferite pentru toată lumea ... și aici turn ulei în bucătăria interregională
vobschem s-a liniștit, dacă ceva nu este în regulă - SCUȚI !!
Bulgur cu roșii într-un aragaz lent avem acest tip, doar și mai mic
Bulgur cu roșii într-un aragaz lent
Am găsit salată Tabouleh cu visiniu
N @ dezhd @
Ieri am gătit bulgur pentru prima dată, doar fără aditivi, în principiu mi-au plăcut crupe,
Voi mai găti câteva, cu siguranță voi încerca rețeta ta Melissa72ru.
Melisa72ru
katerix deci nu locuiesc în Ucraina))))

aici este cel pe care l-am cumpărat
]Bulgur cu roșii într-un aragaz lent

Trade House Yarmarka "- participant la cele mai mari expoziții alimentare (" World Food "Moscova," Prodexpo "Moscova," Anuga "Köln, Gulfood Dubai etc.), conferințe internaționale ale producătorilor de cereale și leguminoase (CICILS: Antalya, Barcelona , Dubai, CSCA Quebec), diverse concursuri și degustări.
🔗

De multe ori cumpăr produsele acestui producător - și linte galbene, verzi și negre, diverse amestecuri - nu am avut niciodată plângeri ...
Totul mi se potrivește ... un astfel de bulgur ... nu-mi pasă, nu are gust de orz perlat, pot spune asta cu siguranță.
katerix
Vorbitor de limbă rusă înseamnă propriile rude ... ce diferență pentru mine Siberia sau Rusia sau vestul Ucrainei, Belarus etc.! Mă înțelegi, este deja grozav !!!! Tu și cu mine suntem deja PATRIA! de ce mai ai nevoie pentru o bună dispoziție și conversație
aici am vorbit, ne-am împărtășit cunoștințele, suntem deja atotștiutor în fața rudelor și a prietenilor
deci aceștia sunt turci))) „Târg”, deoarece distribuitor atât în ​​tine, cât și în Ucraina este peste tot ... în același loc de pe site este scris
O colecție unică este:
- cea mai largă gamă de produse din diferite țări
- ambalaje transparente care demonstrează produsul cât mai clar posibil
- design de produs elegant și modern, dezvoltat de una dintre cele mai importante agenții de branding din Rusia și premiat cu „aurul” Pentawards 2009
- greutatea mică a ambalajului (350 g), motivând consumatorul să testeze achiziționarea noutății
- control strict al calității în toate etapele de producție care respectă standarde înalte

Am văzut o glumă în Liban la o singură întreprindere ... cumpără paste turcești cu ridicata în pungi și le împachetează sub numele Italiano .. au râs mult timp cu soțul meu .. el nu a observat imediat .. dar nasul meu ar fi târât prin ei și ar afla ... șefii erau jenați, dar era prea târziu .... atât de rușinos în toate, cu uleiuri și alte lucruri ... îi fac pe toți înșelați cât pot ..
Apropo, am văzut ulei de măsline libanez îmbuteliat sub Spania ... și râs și păcat, așa cum se spune
dar, în general, principalul lucru este că îți place produsul ... Te sfătuiesc să te faci mai ieftin și mai fericit vara pe care l-ai făcut singur, de ce plătești în exces și nimic complicat .. poți zdrobi cu un râșniță de cafea. .. sau de câteva ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin (numai boabele nu ar trebui să fie foarte uscate) apoi macinați-le cu mâinile, astfel încât boabele să devină .. și puneți-le la uscat la soare și gata.
sima12
Melisa72ru, datorită ție, am descoperit un terci foarte gustos pentru mine. Multumesc !!!
Mi-am atras atenția din întâmplare această rețetă, cred - lasă-mă să încerc, mai ales că cojile sunt la vânzare și mă întrebam ce fel de Bulgur este. Anterior, nu mâncau terci de grâu, dar acesta a ajuns să guste pentru întreaga familie, l-am cumpărat în diferite locuri, de la un producător diferit, și ambele sunt foarte gustoase, dar diferă atât ca aspect, cât și ca gust.
Melisa72ru
sima12 Sima, nu este nimic, mănâncă pentru sănătatea ta
Nu am văzut încă un alt Bulgur aici. Voi căuta și un alt producător, voi încerca ..
Marta *
Azi am gătit acest terci, mi-a plăcut foarte, foarte mult! Am adăugat porumb în loc de mazăre.
Numai acest bulgur este scump dacă îl faci des ... Poate încercați în schimb grâu? ..
fronya40
Melisa, avem exact același bulgur, îl iubesc foarte mult. scump, desigur, dar uneori vrei, așa că ne răsfățăm. despre orz de perle, nu, chiar l-am distins, seamănă mai mult cu cereale artek, doar măcinare grosieră, ei bine, culoarea este potrivită.
sima12
Fete vindem bulgur de 3 producători: Târg 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - de asemenea 400 sau 450 grame. Așadar, am comparat Târgul și Olympus, sunt la fel ca aspect, la fel ca gust - doar prețul este diferit.
fronya40
Sima, ce ești? și unde este un astfel de miracol la 3,80? și olimpul 6? ce magazine ai vazut?
fronya40
Mă uit în ambalajul echitabil al prețului pe internet 350 gr-25 UAH. poate ai incurcat?
sima12
Nu, avem 1 kg 24 UAH în supermarketul nostru, există un raft întreg de produse Fair. Eu și prietenii mei ne-am agățat de el, așa că mergem oriunde ne uităm și comparăm. Mă duc să-l văd intenționat. Cojile sunt galbene, boabele sunt lungi, ceea ce amintește de orezul aburit, doar că se pare că a fost lustruit pe alocuri.
fronya40
Sim, care supermarket? uită-te mâine, câte grame sunt.
sima12
Avem un lanț de supermarketuri Absolute, nu știu că le aveți?
fronya40
nu, nu există așa ceva ...
koziv
Avem un bulgur ieftin în rețeaua Tavria V. 400 g 5 sau 6 UAH, cumpărat acum o săptămână și am uitat prețul exact și producătorul. Și în Crimeea, au cumpărat 11 grivne pentru 400 g.
sima12
Citat: fronya40

Sima, ce ești? și unde este un astfel de miracol la 3,80? și olimpul 6? ce magazine ai vazut?

L-am cumpărat ieri, 3,80
Melisa72ru
Fetelor, mă bucur că v-a plăcut!
Am făcut-o eu chiar alaltăieri .. până în august, roșiile, ardeii sunt toți proaspeți, totul este acolo .. Delicios!
Văd doar Târgul Bulgur .. nu mai există (((avem, cel puțin ...
Nu știam nimic despre el înainte și ce să fac și cu el))
Acum m-am îndrăgostit de această rețetă, o fac mereu din anumite motive cu conservele de mazăre verde))
Roșii, ardei - ce este acasă)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine