Charlotte-măr-cireș-cocos (marca 37501)

Categorie: Produse de patiserie
Charlotte-măr-cireș-cocos (marca 37501)

Ingrediente

ou 5 piese.
zahăr 1 stivă
făină 1 stivă
amidon 1/2 cana
zahăr vanilat, praf de copt 1 plic
mere 3 buc.
cirese congelate 1,5 linguri.
fulgi de cocos opțional

Metoda de gătit

  • Am batut ouale mult timp, alb. Continuând să bateți, adăugați încet zahărul cu o lingură și bateți din nou până devine cremos, adăugați zahăr vanilat, amidon și făină cu praful de copt.
  • Merele le tai felii, nu decongelez vișinele. Ungeți vasul cu unt și întindeți aluatul și merele cu cireșe. Puteți să-l amestecați. Presară deasupra nucă de cocos.
  • Această Charlotte se dovedește a fi complet aerisită. Iubitorii de dulci pot crește cantitatea de zahăr, dar mie nu-mi place foarte dulce.
  • Am copt într-un multicooker Brand 37501 - 1 oră 25 minute, l-am deschis după 15 minute.


Margushka
Multumesc mult pentru reteta! Nu am văzut încă o minge Charlotte! Foarte gustos (judecând după felul în care familia mea a mâncat-o)
Vichka
Citat: Margushka

Multumesc mult pentru reteta! Nu am văzut încă o minge Charlotte! Foarte gustos (judecând după felul în care familia mea a mâncat-o)
MargushkaVă mulțumesc foarte mult pentru feedback! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut! Altul ar fi să o privim.
Astăzi am copt și Charlotte, aluat și fructe - pere, portocale și cireșe.
Margushka
Nu am avut timp să fac o poză! Am pus așchii de nucă de cocos pe șarlota finită și am pus cireșele pe un strat subțire de aluat! A ieșit foarte frumos!
Vichka
Citat: Margushka

Nu am avut timp să fac o poză! Am pus așchii de nucă de cocos pe șarlota finită și am pus cireșele pe un strat subțire de aluat! A ieșit foarte frumos!
Da, nuca de cocos este foarte decorativă. Azi am uitat să stropesc cu nucă de cocos, dar blatul este încă foarte frumos!
Presară cu nucă de cocos înainte de coacere.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, tot uit să scriu. Undeva am discutat despre stabilirea umpluturii în Charlotte în prezența amidonului. Într-adevăr, merele și cireșele mele s-au așezat și ele. Deși atunci când o fac ca de obicei, fără amidon, nu se așează, se întinde în straturi, ei bine, se întâmplă cu aluatul, se amestecă și devine asemănător. Nu o pot arăta, nu am avut timp să fac o fotografie, dar în secțiune a fost simplu să văd cum merele din stratul superior se străduiau în jos. Și de ce nu trăiesc bine cu amidon Dar aluatul se ridică la cer Și am avut fulgi de cocos roz. Am pus un strat de mere deasupra întregului aluat și presărat cu așchii. Bărbieriturile se întindeau și se întindeau deasupra, iar merele se poticneau, dar șarlota a fost mâncată instantaneu, deoarece este foarte, foarte mușcată.
Vichka
Ksyushka, te poți bucura - în oala sub presiune cu același aluat, merele rămân la locul lor (ai văzut-o pe Charlotte în subiectul cu oala sub presiune?) Chiar și merele de sus pe care le-am pus deasupra aluatului au rămas la locul lor.
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Vika, am făcut-o. Mă uit la subiect, deoarece nu este greu de ghicit. Pur și simplu nu înțeleg și realizez multe. Copiii mei sunt amândoi bolnavi și probabil că îi voi ajunge și pe ei. Acum m-am uitat la terciul de orez Admin și nu-mi amintesc ce proporții ai avut, mă îmbătrânesc.
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Da, Vika, am făcut-o. Mă uit la subiect, deoarece nu este greu de ghicit. Pur și simplu nu înțeleg și realizez multe. Copiii mei sunt amândoi bolnavi și probabil că îi voi ajunge și pe ei. Acum m-am uitat la terciul de orez Admin și nu-mi amintesc ce proporții ai avut, mă îmbătrânesc.
orez 1 lingură., lapte și apă 3 linguri.
Rick
Vika, de ce să adaugi amidon aici? Este atât de delicios fără ea. Ce dă aici?
Vichka
Citat: Rick

Vika, de ce să adaugi amidon aici? Este atât de delicios fără ea. Ce dă aici?
Zhenya, Îmi place cu amidon, aluatul din fructe de padure nu se uda. Și tocmai în biscuit, adaug și amidon.
Rick
Trebuie să încercăm să facem acest lucru. Sunt cam sceptic cu privire la amidonul din aluat. Odată am făcut ceva cu amidon, dar nu a reușit. De atunci, nu am mai făcut aluat cu amidon. Aparent degeaba. Există atât de multe rețete cu amidon, deja testate și, aparent, de succes. Așa că voi încerca.
Astăzi, apropo, am făcut un cupcake conform rețetei tale (acesta este motivul pentru care). Merită, se răcește, nu l-am încercat încă. Dar mirosul ...
Vichka
Citat: Rick

Trebuie să încercăm să facem acest lucru. Sunt cumva sceptic cu privire la amidonul din aluat. Odată am făcut ceva cu amidon, dar nu a reușit. De atunci, nu am mai făcut aluat cu amidon. Aparent degeaba. Există atât de multe rețete cu amidon, deja testate și, aparent, de succes. Așa că voi încerca.
Astăzi, apropo, am făcut un cupcake conform rețetei tale (acesta este motivul pentru care). Merită, se răcește, nu l-am încercat încă. Dar mirosul ...
Mulțumesc, Zhenya, că ai încercat prăjitura și, în același timp, mi-ai amintit că obișnuiam să o coac într-un uscător de aer.
Și nu folosești amidonul degeaba, îmi place foarte mult.
Vei
Vika și dacă cuptorul este în 6050, atunci în ce mod (cu presiune sau cu coacere) și pentru cât timp?
Și nu îmi place nuca de cocos, dar puteți adăuga mac în loc de nucă de cocos, dar nu doar puțin deasupra, ci în mod normal în aluat (Schaub a slăbit mai repede) sau poate afecta grav creșterea aluatului?
Vichka
Citat: Vei

Vika și dacă cuptorul este în 6050, atunci în ce mod (cu presiune sau cu coacere) și pentru cât timp?
Și nu îmi place nuca de cocos, dar puteți adăuga mac în loc de nucă de cocos, dar nu doar puțin deasupra, ci în mod normal în aluat (Schaub a slăbit mai repede) sau poate afecta grav creșterea aluatului?
Coac biscuiți într-o oală sub presiune pe „orez”, pe „produse de patiserie” sunt mai uscați, nu-mi place. Nu am adăugat niciodată semințe de mac la un biscuit, doar la aluatul de drojdie, doar că astăzi l-am copt cu semințe de mac și nucă de cocos deodată. Mi se pare că macul nu poate afecta creșterea aluatului.

P.S. „Ciocolată pe apă clocotită” într-o oală sub presiune se dovedește mai bine pentru „produse de patiserie”
Arka
Vika, cât costă un plic de praf de copt în g. Sau linguri?
Diferite pungi
Vichka
Citat: Arka

Vika, cât costă un plic de praf de copt în g. Sau linguri?
Diferite pungi
Eu folosesc zaharul Dr. Oetker, sunt 8g.
Arka
Gee-gee, am și dr.oetker, dar 15 g.
Ar fi minunat
O altă întrebare: o cantitate neobișnuit de mare de făină și amidon, într-adevăr 1,5 căni?
Vichka
Citat: Arka

Gee-gee, am și dr.oetker, dar 15 g.
Ar fi minunat
O altă întrebare: o cantitate neobișnuit de mare de făină și amidon, într-adevăr 1,5 căni?
Nu am întâlnit niciodată pungi de 15g.
De ce este neobișnuit 1,5 linguri. făină? sunt cinci ouă. Pentru trei ouă, iau un pahar de făină, altfel va mirosi ca omleta.
Arka
Omletă?
Vika, voi coace într-un desen animat în curând pe o caserolă fără presiune. La ce oră recomandați?
Vichka
Citat: Arka

Omletă?
Vika, voi coace într-un desen animat în curând pe o caserolă fără presiune. La ce oră recomandați?
Îmi plac biscuiții în oala sub presiune Brand, mă coc la programul „orez”, iar șarloturile sunt mai bune la produsele de patiserie.
Arka
În general, am început să coac la 1:25.
A fost ciocănit astfel încât mâna a durut
Vichka
Citat: Arka

În general, am început să coac la 1:25.
A fost ciocănit astfel încât mâna a durut
Timp de 1 oră 25 de minute? în desen animat? in care?
Și bat ouă întregi până aproape de vârf cu mixerul meu în trei minute.
Arka
În scurt timp, fiul nostru din programul de caserolă (este acolo pentru toate coacerile, funcționează fără presiune)
Sau puțin 1:25?
L-am biciuit cu maro fără fir, butonul nu este fixat acolo, trebuie să-l sufoci tot timpul, iar rotațiile nu sunt foarte mari. Așa că, după cum am aflat de la natapit, am petrecut 12 minute cârnați pentru a nu cădea când amestec, spuma a fost bună!
Vichka
Citat: Arka

În scurt timp, fiul nostru din programul de caserolă (este acolo pentru toate coacerile, funcționează fără presiune)
Sau puțin 1:25?
L-am biciuit cu maro fără fir, butonul nu este fixat acolo, trebuie să-l sufoci tot timpul, iar rotațiile nu sunt foarte mari. Așa că, după cum am aflat de la natapit, am petrecut 12 minute cârnați pentru a nu cădea când amestec, spuma a fost bună!
În oala sub presiune Brand, produsele de patiserie implicite sunt 59 de minute.
Și în trei minute, cinci ouă întregi se transformă într-o masă cremoasă.
Arka
Deci, aveți aici în rețeta 1:25
Vichka
Citat: Arka

Deci, aveți aici în rețeta 1:25
Este înăuntru multicooker Marca 37501 !!!
într-o oală sub presiune, am pus 1 oră.
Arka
Vika, mulțumesc frumos! Rețeta este foarte reușită! Și mi-a plăcut că nu era înghesuit.
S-a dovedit a fi o charlotte atât de pufoasă, în ciuda faptului că s-a revărsat o mare de condens pe ea, a rezistat-o ​​ferm, stabilită cu doar 1/3. Întregul vârf era ud.
Charlotte sa dovedit a fi neașteptat de culoare caramel
Ea a crezut că este așa la exterior, dar a tăiat-o - are aceeași culoare înăuntru! Iti poti imagina?
Am copt doar cu un pahar de cireșe, toate cireșele s-au strecurat până jos și au ars acolo, dar sunt foarte amare, așa că le-am turnat cu ganache de ciocolată amară - totul este bine!
Acestea sunt aventurile!
Este necesar să stăpânești un mod diferit, există prea multă condensare în acest sens!
Poate încercați „terciul”?
Acesta a fost al doilea proces al meu rapid, până acum fără victime
Vichka
Citat: Arka

Vika, mulțumesc frumos! Rețeta este foarte reușită! Și mi-a plăcut că nu era înghesuit.
S-a dovedit a fi o charlotte atât de pufoasă, în ciuda faptului că s-a revărsat o mare de condens pe ea, a rezistat-o ​​cu fermitate, stabilită cu doar 1/3. Întregul vârf era ud.
Charlotte sa dovedit a fi neașteptat de culoare caramel
Ea a crezut că este așa la exterior, dar a tăiat-o - are aceeași culoare înăuntru! Iti poti imagina?
Am copt doar cu un pahar de cireșe, toate cireșele s-au strecurat până jos și au ars acolo, dar sunt foarte amare, așa că le-am turnat cu ganache de ciocolată amară - totul este bine!
Acestea sunt aventurile!
Este necesar să stăpânești un mod diferit, există prea multă condensare în acest sens!
Poate încercați „terciul”?
Acesta a fost al doilea proces al meu rapid, până acum fără victime
Dragă, cât mă bucur !!! Eram atât de îngrijorată.
Sau poate este o chestiune de timp, de ce a ars cireșa? În desene animate, boabele cad întotdeauna în jos, chiar dacă o întinzi deasupra, va fi dedesubt.
Am copt biscuiți pe terci și orez, rezultatul este minunat, dar pe produse de patiserie este destul de uscat. Dar mărul Charlotte pe produse de patiserie se dovedește doar, pe altele nu este copt.
În general, conform acestei rețete, coac adesea Charlotte în cuptor. Îmi place că merele din el erau semilunare și nu erau înalte, ci MARI
Ca acestea:Charlotte-măr-cireș-cocos (marca 37501)Charlotte-măr-cireș-cocos (marca 37501)

Am amestecat merele cu aluatul, îl turn, iar deasupra trebuie să lipesc pera în felii în aluat.
Arka
Cel mai probabil, era nevoie de mai puțin timp, altfel chiar și zahărul caramelizat, - am explicat culoarea roșie așa
Da, în cuptor, orice produse de patiserie ies bine pentru mine, dar în desene animate, ceva nu s-a supus încă
Vichka
Citat: Arka

în desene animate, ceva nu s-a supus încă
Wow?
Și sunt ca un pește în apă cu produse de patiserie într-un desen animat
Arka
Și am copt în desene animate de 3 ori
Coac rar, acesta este fructul nostru interzis
Poate mergeți la „cupe” și coaceți de două ori pe zi?
Vichka
Citat: Arka

Poate mergeți la „cupe” și coaceți de două ori pe zi?

O pietricică în grădina mea?
Erhan
Vichka, mulțumesc pentru rețetă, Charlotte s-a dovedit a fi foarte reușită. L-am gătit într-un mic Panasonic în ceea ce privește două ouă.
🔗

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine