Clatite de orez-hrisca fara drojdie si fara gluten

Categorie: Rețete culinare
Clatite de orez-hrisca fara drojdie si fara gluten

Ingrediente

Kefir sau aluat acru într-o sticlă 500 ml
făină de orez sticlă
făină de hrișcă 0,5 cani
zahăr 3 linguri. linguri
sare 0,5 lingurițe
ou 2
ulei de măsline sau vegetal 2 linguri. linguri
praf de copt 0,5 lingurițe
opțional
coniac 1,5 linguri. linguri
cardamom gust
scorţişoară gust

Metoda de gătit

  • De fapt, am venit cu o astfel de rețetă. Căutarea nu este, prin urmare, am decis să expun audiența într-o instanță strictă.
  • Pahar 250 ml.
  • Kefirul este cel mai bine luat acru, este mai plăcut atunci când clătitele sunt acre. Totuși, dacă ți se pare că sunt prea acri, sau nu îți place acidul, totul se rezolvă ușor cu puțină sifon pe vârful unui cuțit. Am obținut cele mai bune rezultate pe chefirul Shatursky (acest lucru nu se găsește la Moscova) și pe aluatul Brest-Litovsk (rețineți că sticla are 400 de grame, deci veți avea nevoie de încă 100 de grame de lapte)
  • Totul este pregătit destul de simplu și rapid.
  • Amestecăm zahăr, unt, sare, ou și kefir, adăugăm coniac cu mirodenii și începem să amestecăm constant pentru a adăuga făină de orez.
  • Lăsăm amestecul rezultat timp de 10-15 minute, astfel încât făina de orez să fie saturată cu lichid.
  • Se toarnă treptat făina de hrișcă, amestecând bine. Din hrișcă sunt cele mai multe bulgări. Dacă ți s-a părut că amestecul s-a dovedit a fi prea gros, este în regulă, adaugă praf de copt și obții consistența dorită. Se poate întâmpla ca o linguriță de făină de hrișcă să nu fie necesară, toarnă-o înapoi în pungă.
  • Dacă aluatul este prea curgător, atunci clătitele se vor stropi atunci când sunt turnate pe ulei fierbinte și se vor sfâșia și se vor sfărâma când se vor întoarce.
  • Clatite de orez-hrisca fara drojdie si fara gluten
  • (amestec gata amestecat cu consistența dorită)
  • Cel mai bine este să coaceți la foc mediu, să turnați aluatul peste ulei bine încălzit pentru a obține „nări” frumoase.
  • De fapt, totul, puteți coace și mânca! Mult noroc!
  • Clatite de orez-hrisca fara drojdie si fara gluten
  • p.s. Poate este mai bine să indicați cantitatea în grame?

Vasul este conceput pentru

30-40 buc

Timp pentru pregătire:

ora

Administrator

Mulțumesc! rețetă foarte decentă de coacere fără gluten

Ingredientele pot fi plasate atât în ​​grame, cât și în cupe, trebuie doar să indicați volumul cupei
Mikalaevici
Citat: Admin

Mulțumesc! rețetă foarte decentă de coacere fără gluten

Ingredientele pot fi plasate atât în ​​grame, cât și în cupe, trebuie doar să indicați volumul cupei
O sticlă cu fațete este practic un standard

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine