Caviar de ciuperci

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: Rusă
Caviar de ciuperci

Ingrediente

Ciuperci uscate 1 pahar
Ulei vegetal 3 linguri. l
Ceapă 1-2 buc.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Înmuiați ciupercile în apă rece timp de câteva ore. Apoi gătește în aceeași apă până se înmoaie. Scurgeți apa, răciți ciupercile și treceți printr-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește, se adaugă la masa de ciuperci. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează. ulei. (Se poate adăuga usturoi tocat mărunt)

Notă

Rețetă din cartea „Bucătăria Perm”

Nadiia
ce iubesc ciupercile !!
Poți avea ciuperci proaspete?
Elven
Nadia, bineînțeles că poți! Doar gustul va fi complet diferit
Florichka
Cel mai aromat caviar din ciuperci uscate. puteți prăji și morcovii cu ceapă. Am făcut-o astăzi și pentru prima dată nu într-un blender, nu într-o mașină de tocat carne, ci ciuperci tocate mărunt și fin (bine fierte), am avut un amestec de boletus uscat și boletus boletus pe tablă. Foarte gustos și aromat. Și un cu totul alt gust decât în ​​blender.
Elven
Da, este și mai gustos! Dar cu ciupercile mele acest truc nu va funcționa, sunt prea dure
Florichka
Și eu sunt dur ca o piatră și înainte doar printr-o mașină de tocat carne. Trebuie doar să gătești mult timp, o oră sau o oră și jumătate. Și apoi sunt perfect tăiate, despicate, aroma este extraordinară!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine