Pește în pergament în Steba DD1 ECO

Categorie: Mese de pește
Pește în pergament în Steba DD1 ECO

Ingrediente

File Shogi 1 kg
Praz 1 buc
Țelină 1 tulpină
Conopida și broccoli 100 g fiecare
Ardei bulgar roșu și galben 1 fiecare
Lămâie
Mentă
Unt 75 g
Vin alb sec 100 ml
Sare, piper proaspăt măcinat gust
Ardei iute (opțional) 1 buc

Metoda de gătit

  • Pregătire:
  • 1. Clătiți somonul, uscați-l, condimentați cu sare, piper și presărați cu suc de lămâie.
  • 2. Tăiați prazul în inele subțiri.
  • 3. Tăiați țelina în felii subțiri.
  • 4. Demontați conopida și broccoli în mici nomazi.
  • 5. Tăiați ardeiul gras în bucăți mici 1x1 (1x1,5).
  • 6. Radeți coaja de lămâie.
  • 7. Porniți modul Shtebik Roasting timp de 10 minute. Castron de teflon.
  • După semnal, puneți untul în castron, topiți puțin și adăugați coaja de lămâie și piperul tocat mărunt
  • chili, se toarnă vinul. Se prăjește-se evaporă 2-3 minute, amestecând continuu și se adaugă prazul, se fierbe încă câteva minute
  • 4-5. Se adauga telina, varza, ardeiul gras. Sare piper. Amestecăm totul.
  • 8. Luăm pergament (am luat hârtie de copt în 2 straturi), punem jumătate din legume, punem peștele deasupra și pe el
  • resturi de legume. Puneți deasupra frunze de mentă proaspete. Înfășurăm totul strâns în pergament, pentru fiabilitate
  • fixați cu o capsator.
  • 9. Instalați un vas din oțel inoxidabil în Štebik, puneți pachetul nostru de pergament în el. Mod pește 15 minute.
  • Serge Markovich atrage atenția asupra faptului că nu puteți înlocui pergamentul cu folie sau o pungă de copt. Asta este absolut
  • rețete diferite și un gust complet diferit de pește.
  • Impresiile mele. Peștele este uimitor. Delicat, aromat, cu un gust picant foarte delicat. Legumele s-au dovedit
  • moale. Le-aș considera nu ca o garnitură, ci mai degrabă ca un sos. Este foarte posibil să se completeze cu orez fiert și va fi complet
  • imagine completă. Dar, repet, este greu să te rupi de pește, este foarte gustos.
  • Incearca-l. Gătitul este ușor și distractiv .... mmmm.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Serzh Markovic recomandă servirea directă în pergament.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Prăjire, pește

Larssevsk
Helen, acesta nu este un pește în pergament, aceasta este o operă de artă. Ce tip frumos! Multumesc pentru reteta
ElenkaM
Larochka! Nu sunt eu, acesta este Serge Markovici vrăjitorul! Îi repet doar rețetele și mă adaptez la Stebik!
Masinen
Len, mulțumesc pentru rețeta de pește de la un compatriot)))
ElenkaM
Spre sănătatea ta, Mashun! Sărbătean tare pe care îl ai!
RinaPetit
Fetelor, poate voi pune o întrebare stupidă, dar răspund la fel, că pot și să pun o pungă pentru coacere într-un shtebik? Ce altceva poți pune acolo? Folia aluminiu?
RinaPetit
Fetelor, poate voi pune o întrebare stupidă, dar răspund la fel, că pot și să pun o pungă pentru coacere într-un shtebik? Ce altceva poți pune acolo? Folia aluminiu? La naiba, tocmai am urmărit că am nevoie de un castron de teflon, dar nu îl am și nu știu unde și ce să fumez !!! : girl_cray: l
Antonovka
RinaPetit,
Deci, dacă am înțeles corect, atunci doar legumele sunt prăjite în teflon, iar punga în sine este pusă din oțel inoxidabil. Dar fetele din oțel inoxidabil prăjesc cumva - nu pot
Muşeţel
RinaPetitNu știu despre Shteba, dar coac carne în folie în oala sub presiune. Înfășurați-l bine în folie, puneți puțină apă pe fund și coaceți-l sub presiune. Obișnuiam să coc așa la cuptor. Dar dintr-o oală sub presiune, carnea este mai moale și mai suculentă.
RinaPetit
Mușețel1, Antonovka, mulțumesc. Sunt începător și învăț tehnica. Tocanitul și tot felul de legume sunt importante pentru mine
Pavlena
ElenkaM, multumesc pentru reteta! L-am gătit deja de câteva ori - foarte gustos!
Pește în pergament în Steba DD1 ECO

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine