Clătite pe chefir

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Clătite pe chefir

Ingrediente

Ouă 3 buc
Zahăr 3 linguri. l
Chefir 500 ml
Făină 300 g
Sare 0,5 lingurițe
Fierbere de apă 200-250 ml
Ulei rafinat 3-4 linguri. l.
Sifon (sau praf de copt) 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Bateți ouăle cu zahăr până se formează o spumă stabilă, adăugați chefir, sare, făină, sifon / praf de copt și, fără a înceta să bateți, turnați apă clocotită într-un jet subțire.
  • Apoi adăugați untul, bateți încă puțin și lăsați aluatul să se odihnească.

Notă

Conform acestei rețete, am copt clătite de mulți ani, aici este apa clocotită care face făina. Clătitele sunt subțiri, nu rupte și foarte fragede.

Rețete similare


Clătite Borodino (Croșetat)

Clătite pe chefir

Administrator

Tatyana, Bravo se pregătește deja pentru Shrovetide!
Tanyulya
Tatiana, mulțumesc. Avem Nikita cel puțin în fiecare zi Shrovetide.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanya, Am vrut producătorul meu de clătite Tefal pentru 6 clătite (runda actuală) a arunca dă-i cuiva. Dar până nu voi gusta clătitele voastre, nu voi face nimic. Am ars clătite pe el. În timp ce turnați al șaselea, primul este deja în cărbune. O să-i dau producătorului de clătite o ultimă șansă, pe clătitele tale. Dintr-o dată aceasta este chiar rețeta, optimă pentru ea.
Răsucire
Tatyana, ce clatite frumoase!
Am copt clătite conform acestei rețete de mulți ani.
Vă mulțumesc pentru distribuire. Se vede că clătitele sunt foarte fragede. Le-am dus la marcaje, cu siguranță voi încerca!
Tanyulya
Ksyusha, Marina, Multumesc pentru sfat. Ksyusha, nu ard cu mine, doar dacă aș sta o secundă la fag
Acesta este al doilea producător de clătite, l-am folosit în primii 8-9 ani, apoi l-am cumpărat pe același.
Fetelor pentru semnele plus, mulțumesc. Învață-mă să fiu prost ca să pun plusuri, dacă o persoană nu este în subiect, ei bine, prost
Domovenok
Fac clatite dupa o reteta foarte asemanatoare !!! Cel mai delicios !!!!! Soft, tandru !!!! Eh, probabil mâine vom avea clătite !!
Alena Yurievna
Mulțumesc pentru rețeta interesantă, cu siguranță o voi găti azi. Dar am o mică întrebare - este aluatul potrivit pentru un fabricant de clătite? Ieri mi-au adus comanda, chiar vreau să o încerc. Da, iar rețeta nu include praf de copt?
Rita
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tanya, Am vrut producătorul meu de clătite Tefal pentru 6 clătite (runda actuală) a arunca dă-i cuiva. Dar până nu voi gusta clătitele voastre, nu voi face nimic. Am ars clătite pe el. În timp ce turnați al șaselea, primul este deja în cărbune. Dă-i ultimului șansă producătorului de clătite, pe clătite. Dintr-o dată aceasta este chiar rețeta, optimă pentru ea.
Ksyusha, și înveți de la Tanyulya - ai văzut cât de repede alerga în mijlocul videoclipului! La mulți ani!
Irina.
Ce videoclip minunat !!! Și clătitele sunt, de asemenea, minunate, gustoase, cer doar o gură.
Tatyana, de îndată ce îmi imaginez că coaceți într-o zonă vecină, măcar alergați după o clătită. Rețeta a fost marcată, mulțumesc.
Katrinka
Tanyulya, care este modelul tău de secerător și producător de clătite? Ce pot face ei? Esti satisfacut?
Tanyulya
Ritulya, da, alerg repede
Irichka, deci care este întrebarea, vino.
Kenwood km023, aparat de bucătărie, filtru Tefal cu două accesorii înlocuibile pentru 6 și 2 clătite.
Măi bucuros
lega
Citat: Tanyulya


Fetelor pentru semnele plus, mulțumesc. Învață-mă să fiu prost ca să pun plusuri, dacă o persoană nu este în subiect, ei bine, prost

La fel ca atunci când este în subiect. Prin butonul „mulțumesc”.
Irina.
Tanyulya, da sunt fericit.
Mi-a plăcut producătorul tău de clătite. Da, are și două duze? Super!!!
Mai @
Citat: Alena Yurievn

Da, iar rețeta nu include praf de copt?

De asemenea, am observat că există praf de copt în videoclip, dar nu și în rețetă.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, Sunt cu un raport
Clătite pe chefir



Clătite delicioase! Slăbiți aluatul pentru 500 ml de chefir.Teancul de clătite s-a dovedit a fi mai mare de 15 cm. Pentru prânz, familia a refuzat să mănânce supă, văzând clătitele. Și chiar și cel mai mic a mâncat două clătite (dar totuși după supă). Multumesc pentru reteta!

Dar producătorul meu de clătite, deși i-am dat ultima, ultima, dar o singură șansă, nu a justificat speranțe. Este păcat să arăt a doua parte a clătitelor, pentru că nu am avut timp să adaug 4 clătite, prima este deja pe foc. Arunc acest Tefal în fig in gunoi.

Tanyulya
Ksyusha, clătitele sunt excelente cu găuri (y) Păcat pentru clătită: cray: pentru că o iubesc foarte mult.
Mulțumesc că ai încercat
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyush, Nu iti face griji. O voi arunca pe aceasta și voi cumpăra una nouă
Jucăuş
Tanyusha, teancul de clătite este foarte apetisant, trebuie să exersezi și înainte de Shrovetide. Tanya, mă uit la farfuria ta de mult timp cu un compartiment pentru sos. De unde ai luat și asta?
Aygul
Fac întotdeauna clătite cu apă clocotită și dau o jumătate de oră de odihnă, întotdeauna ies excelent! Să-l facem pe chefir conform acestei rețete. Tipul de clătite după gust?
Tanyulya
Citat: Jucaus

Tanyusha, teancul de clătite este foarte apetisant, trebuie să exersezi și înainte de Shrovetide. Tanya, mă uit la farfuria ta de mult timp cu un compartiment pentru sos. De unde ai luat și asta?
Plăcile mi-au plăcut la fel de grele. Am luat Uuterra din magazinul nostru de vase, se pare, doar adevărul este că porțelanul este grosier, ar fi mai rafinat

Citat: Aygul

Fac întotdeauna clătite cu apă clocotită și dau o jumătate de oră de odihnă, întotdeauna ies excelent! Să-l facem pe chefir conform acestei rețete. Tipul de clătite după gust?
Nu ... nu arată ca niște clătite .. clătite. dar nu insipid.
Sonadora
Tanyusha, Vă aduc un mare mulțumire pentru clătite și un început delicios de Shrovetide!
Clătite pe chefir


Mi-am copt băieții la micul dejun (în același timp am încercat o nouă tigaie de clătite în practică), a existat puțin timp, aluatul a stat doar cinci minute, deci aproape nu există găuri, dar ce delicios! Delicat, subțire! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, cu siguranță voi mai găti!

Tanyulya
Marinochka, Mulțumesc că ai încercat rețeta. Care este frumusețea ta, fotografia este atât de delicioasă !!!
Girafă
După ultima frază, a exclamat fiica
-Cum? Lins monitorul sau ce? Bătaie de joc
Și înainte, ea a copt un teanc de clătite.
Tanyulya
Citat: girafa

După ultima frază, a exclamat fiica
-Cum? Lins monitorul sau ce? Bătaie de joc
Și înainte, ea a copt o grămadă de clătite.
Bravo, fiică. Am fost leneș azi, trebuie să începem Maslenitsa mâine
femeia Pisica
Tanyulka, Voi încerca și clătitele dvs., credeți că vor merge sau nu la Orion? Și apoi i-am dat Tefalka norei mele.
NatalyMur
Citat: Catwoman

Tanyulka, Voi încerca și clătitele dvs., credeți că vor merge sau nu la Orion? Și apoi i-am dat Tefalka norei mele.
Așa că stau și mă gândesc și la asta ...
Tanyulya
Citat: Catwoman

Tanyulka, Voi încerca și clătitele dvs., credeți că vor merge sau nu la Orion? Și apoi i-am dat Tefalka norei mele.
În Orion, vor fi ca niște clătite sau atât de puțin frotiu și flip.
Și de ce taci, că ai devenit zabakhatela deodată ... ai pus mâna pe o clătită! Felicitări !!!!!
femeia Pisica
Citat: Tanyulya

În Orion, vor fi ca niște clătite sau atât de puțin frotiu și flip.
Și de ce taci, că ai devenit zabakhatela deodată ... ai pus mâna pe o clătită Pozdravlyayayayayu !!!!!

Da, mulțumită Irishka-IRR, ea mi-a dat dracu! Nu m-am destrămat mult timp, un alt post Irrișkin mi-a rupt rezistența și acum sunt deja cu ea.
Tanyulya
Citat: Catwoman

Da, mulțumită Irishka-IRR, ea mi-a dat dracu! Nu m-am destrămat mult timp, un alt post Irrișkin mi-a rupt rezistența și acum sunt deja cu ea.
Ei bine, IRRishkin este inspiratorul tău ideologic.
Zhivchik
Tanyusha, Am o întrebare, care este efectul fierberii apei asupra clătitelor sau aluatului?
Întotdeauna am copt doar pe chefir când am vrut repede clătite.
Sonadora
Zhivchik, Tanyush, apa clocotită face făină, mi se pare.
Tanyulya
Citat: Zhivchik

Tanyusha, Am o întrebare, care este efectul fierberii apei asupra clătitelor sau aluatului?
Întotdeauna am copt doar pe chefir când am vrut repede clătite.
Tanya, am citit că este exact făina care se prepară, aluatul se dovedește ca o cremă, se obțin clătite mai elastice și se presupune că nu se lipesc de tigaie (nu știu asta, deoarece nu se lipesc niciodată de clătită făuritor și nu rupeți).
Zhivchik
Citat: Sonadora

Zhivchik, Tanyush, apa clocotită face făină, mi se pare.

Citat: Tanyulya

Tanya, am citit ce anume se prepară făina, aluatul se dovedește ca o cremă, se obțin clătite mai elastice și se presupune că nu se lipesc de tigaie

Multumesc fetelor! Cel mai probabil este. Și data viitoare, când voi începe clătitele, voi adăuga apă clocotită. Și apoi mă coc ... mă coac, iar ultimele porții, ei bine, se dezintegrează într-o tigaie. Cel mai probabil aceasta este calitatea făinii.
Tanyusha, Voi adăuga rețeta dvs. la semne de carte, pentru că aluatul îl fac constant cu ochiul. Și așa ... odată ... și trunchiat.
Tanyulya
Citat: Zhivchik

Multumesc fetelor! Cel mai probabil este. Și data viitoare, când voi începe clătitele, voi adăuga apă clocotită. Și apoi mă coc ... mă coac, iar ultimele porții bine, doar se dezintegrează într-o tigaie. Cel mai probabil aceasta este calitatea făinii.
Tanyusha, Voi adăuga rețeta dvs. la semne de carte, pentru că aluatul îl fac constant cu ochiul. Și așa ... odată ... și trunchiat.
Încercați, s-ar putea să vă placă
MariS
Clătite delicioase, Tanyulya, multumesc pentru reteta! Ieri dimineață am copt aceste clătite, iar soțul meu direct din tigaie - în farfuria lui. Acest lucru a continuat mult timp, până când am sugerat că este timpul pentru muncă ...
Restul l-am dus la fiica mea cea mare. De asemenea, a mâncat și a lăudat cu plăcere clătitele!
Tanyulya
Citat: MariS

Clătite delicioase, Tanyulya, multumesc pentru reteta! Ieri dimineață am copt aceste clătite, iar soțul meu direct din tigaie - în farfuria lui. Acest lucru a continuat mult timp, până când am sugerat că este timpul pentru muncă ...
Restul l-am dus la fiica mea cea mare. De asemenea, a mâncat și a lăudat cu plăcere clătitele!
Marina, mulțumesc. Ieri am copt la fel aceste clătite. Am uitat să cumpăr pește, trebuie să repet.
* Anyuta *
Am un videoclip fără sunet (nu există difuzoare la serviciu) ... comentariu .. de ce se varsă Tanyulya în combine la 1.29? Punga arată ca praful de copt al lui Ashan ... .. sau este vanilină?
Tanyulya
Citat: * Annie *

Am un videoclip fără sunet (nu există difuzoare la serviciu) ... comentariu .. de ce se varsă Tanyulya în combine la 1.29? Punga arată ca praful de copt al lui Ashan ... .. sau este vanilină?
Anya, praful de copt corect, puteți folosi sifon.
Jucăuş
Da, Tanya, când găsești o rețetă bună, vrei să sculptezi din ce în ce mai mult din ea. Astăzi nici nu am început să curăț tigaia, miros mâine seară că voi coace conform rețetei tale.
Anya, praful de copt corect, puteți folosi sifon.
Oh, dar nu am adăugat, nu este nimic despre ele pe prima pagină. Dar chiar și fără ele totul a funcționat minunat
* Anyuta *
Citat: Tanyulya

Anya, praful de copt corect, puteți folosi sifon.

dar rețeta nu indică ... .. câtă sodă / praf de copt adăugați?

praf de copt - undeva linguriță. suficient? sau întreaga pungă pentru această cantitate de făină?
Tanyulya
Citat: Jucaus

Da, Tanya, când găsești o rețetă bună, vrei să sculptezi din ce în ce mai mult din ea. Astăzi nici nu am început să curăț tigaia, miroase mâine seară că voi coace conform rețetei dvs. Oh, dar nu am adăugat, nu este nimic despre ele pe prima pagină. Dar chiar și fără ele totul a funcționat minunat
Îmi amintesc - adaug, nu-mi amintesc - nu adaug, nu am văzut o diferență uriașă.

Anh, adaugă la rețetă. Nu, nu toată geanta.
MariS
Așa că nu am folosit niciun sifon sau praf de copt - totul este strict conform rețetei! Și avem super-clătite!
Zhivchik
Citat: Jucaus

Oh, dar nu am adăugat, nu este nimic despre ele pe prima pagină.

Tyunusha, adăugați, pzhlsta, în primul post, sifon sau praf de copt.
Și atunci când o voi face, voi uita cu siguranță să o aștern. Și eu cu sifon / slăbit. pe kefir imi place mai mult. Dar cum ... devin mai pufoși.

Citat: * Annie *

dar rețeta nu indică ... .. câtă sodă / praf de copt adăugați?

praf de copt - undeva linguriță. suficient? sau întreaga pungă pentru această cantitate de făină?

Puteți adăuga soda 0,5 lingurițe.l pentru 0,5 l. chefir sau 1 linguriță praf de copt. Doar amestecați totul cu făină.
* Anyuta *
Citat: Zhivchik

Puteți adăuga 0,5 lingurițe de sodiu la 0,5 l. chefir sau 1 linguriță praf de copt. Doar amestecați totul cu făină.

Ei bine, este de la sine înțeles!
Tanyulya
L-am rugat pe moderator să adauge.
Tanyulya
Cu Shrovetide
Clătite pe chefir

valushka-s
Tanyulya, ce drăguțe de clătite !!!
TatianaS
Tatyana, ce clătite frumoase ai. Nu pot face față producătorului meu de clătite Tefal pentru 6 clătite (se dovedește a fi oarecum gros și „cauciucat”). O voi încerca acum cu rețeta ta. Mulțumesc
Tanyulya
Citat: TatianaS

Tatyana, ce clătite frumoase ai. Nu pot face față cu producătorul meu de clătite Tefal pentru 6 clătite (se dovedește a fi oarecum gros și „cauciucat”). O voi încerca acum cu rețeta ta. Mulțumesc
Încercați, sunt moi și perforate, copilul jură că laptele condensat se scurge prin găuri.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine