Anna1957
Da, aș vrea foarte mult ...

Sash, nu-ți place să faci șuncă? Accesați „De unde să cumpărați în Sankt Petersburg”. Deodată te interesează.
lega
Citat: mikki
Și Rina era probabil din Ucraina? ... Mergeți acolo și Internetul este deconectat ici și colo

Rina a plecat din motive ideologice, a scris despre asta în LiveJournal.
mikki
:) Buna Galina! Îmi amintesc și de tine. Și ce considerații ideologice pot avea brutarii? De exemplu, sunt rus, cum aș putea să o jignesc? Eu personal am văzut numai bine de la ea și sfaturi bune. Cred că într-o zi războiul se va termina și totul va cădea la locul lui .... Îmi doresc foarte mult acest lucru!
mikki
Citat: sazalexter

mikki, Rina din Ucraina, nu a mai vizitat forumul nostru din 24 februarie 2014, vai, dar mi se pare că se va întoarce!
SI EU SPER LA FEL!
sazalexter
Anna1957, Anna, din păcate, nu sunt dus. Această afacere necesită timp liber, din păcate am și mai puțin. Este mai ușor să intri în magazin și să cumperi ceea ce ai nevoie. Mai mult, în ultima vreme îmi plac cârnații și carnea uscată, în general nu este realist să o faci acasă.
Anna1957
Citat: sazalexter

Anna1957, Anna, din păcate, nu sunt dus. Această afacere necesită timp liber, din păcate am și mai puțin. Este mai ușor să intri în magazin și să cumperi ceea ce ai nevoie. Mai mult, în ultima vreme îmi plac cârnații și carnea uscată, în general nu este realist să o faci acasă.

Îmi pare rău. Și fac acasă basturma vindecată uscat de multă vreme. Și tocmai am cumpărat o șuncă.
marinastom
Citat: ka2rin

marinastom, dar pot avea un link către rețetă?) nu găsesc
Mai bine mai tarziu decat niciodata.
rețetă originală
opțiune Linadoc
mikki
: fată-da: Bună dimineața și ziua bună [img lățime = 550 Aluatul se face conform rețetei mașinii de pâine „Rețetă de bază” Umplutura de varză cu ou. (Am scris ceva neglijent despre rețetă, am uitat deja cum să o afișez pe forum) 600 g de făină, 1 ou, 360 ml de lapte, o bucată de slv, unt, 2 lingurițe de sare și 2 linguri de zahăr. o bucată de presat Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) drojdie
Spirit
Este posibil pentru mai multe detalii?
mikki
Aici, Vitaly, am scris cât am putut și am corectat fotografia, la început am pus-o pe cea greșită. (Așa este) Am copt plăcintele la cuptor la 200 de grade, 40 de minute. Am pus un recipient cu apă jos. Din această sumă au ieșit 16 plăcinte. Vezi mesajul anterior.
Spirit
Aha! Mulțumesc, acum e clar!
mikki
: girl_romashka: Timp de un an am uitat totul despre internet. acum scotocesc ca un pisoi orb ... Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) din aceleași chifle de aluat cu stafide.
alyona_kuchaeva
Puteți să-mi spuneți de ce nu puteți alege o dimensiune sau o crustă în modul francez?
și mai departe. rețeta indică mai multă apă, adică aluatul este mai subțire. Dar ce zici de coc? Ar trebui să fie la fel de strict monitorizat în această pâine sau se poate permite aluatului să fie mai subțire?
mikki
: girl_romashka: Crusta nu poate fi selectată, deoarece aragazul este programat astfel. Nu puteți face nimic în acest sens. Și urmăriți cocul, dacă aluatul este pătat de-a lungul fundului, adăugați făină, dar puțin, o lingură. Personal, fac totul în programul principal și nu mă deranjez. Cumva franceza nu a funcționat pentru noi. Și se pare că este foarte slab, este dificil să-l ungi cu același ulei fără să te prăbușești, așteptând 6 (!) Ore este, de asemenea, obositor ... dar alegerea este a ta.
alyona_kuchaeva
Lyudmila, știi, când am copt baghete și alte pâini franceze, s-au dovedit a nu fi libere, ci puțin ... cauciuc sau ceva de genul ăsta. Iar pâinea franceză de ieri era, de asemenea, foarte asemănătoare cu cea pe care eu însămi o frământasem și o făceam la cuptor înainte. Poate că acest lucru se întâmplă pentru că încerc să respect proporțiile rețetei (pe baza, desigur, pe capacitatea de umiditate a făinii) și pâinea mea franceză a ieșit puțin subțire: aluatul nu a fost pătat de-a lungul fundului, dar a fost foarte reticent să se lipească de pereți

Ei bine, Duc întrebarea mea este diferită: este posibil să creșteți numărul de ingrediente, de exemplu, să faceți un aluat pentru 500 g de făină? =)
lega
Citat: alyona_kuchaeva
Ei bine, Duc întrebarea mea este diferită: este posibil să creșteți numărul de ingrediente, de exemplu, să faceți un aluat pentru 500 g de făină? =)

Răspunsul este foarte simplu. Care este înălțimea pâinii dvs. de la 400g de făină? Fac o pâine din ingredientele mele până în vârful găleții.Dacă faci 500 g de făină, atunci unde să „crești” pâinea? Pentru ca aluatul de pe elementul de încălzire să se târască? Mulțumesc, nu am nevoie de o asemenea bucurie. Dacă cu ingredientele tale înălțimea este diferită și găleată are o marjă de înălțime pentru încă 100 g de făină, de ce să nu încerci
Talie
Citat: mikki
Iată o imagine a pâinii mele Borodino pe programul principal, o rețetă de pe acest forum. Coac des, merge întotdeauna. Rețeta a fost trimisă de Rina
Luda, unde pot vedea această rețetă de la Rina?
Talie
Citat: ElenaMart

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Lena, mulțumesc! Am găsit-o ieri, m-am gândit că poate mai există una, dar nu o găsesc. Voi încerca să o coac, mai ales că acum coac cu drojdie vie, îmi place foarte mult rezultatul
alyona_kuchaeva
lega, și am primit pâine pe marginea superioară a găleatei. Recent am încercat să coac pâinea cu ouă de dimensiunea XL și s-a dovedit a fi cu 5 cm mai mare decât marginea găleatei și a încap în HP, deoarece există un loc special pentru pâine rapidă
din păcate, fotografia nu este inserată (din anumite motive conexiunea este întreruptă) aici este linkul către Yandex. disc 🔗
De fapt, această pâine înaltă m-a condus la ideea că franceza poate fi mărită la 500 g! Voi încerca să raportez rezultatele!
Talie
Alina, desigur, încearcă. Mi se pare că trebuie să urmați logica coacerii altor pâini: o creștere a făinii cu 100 de grame - coacerea este cu 5 minute mai lungă. Dar în programul „francez”, timpul de coacere nu se schimbă, probabil îl puteți lăsa la foc 5-10 minute la final

În ceea ce privește rapiditatea pâinii, nu uitați că ar trebui să existe întotdeauna suficient spațiu deasupra pâinii pentru o bună circulație a aerului fierbinte la coacere. Incapatanarea in capacul HP nu este cea mai buna optiune.

lega
Citat: alyona_kuchaeva
Voi încerca să raportez rezultatele!
Alyona, pentru început, încercați să adăugați nu 100g de făină, ci cel puțin 50g. Va fi păcat dacă „scapă” brusc ...
alyona_kuchaeva
lega, bine!
koj87
Bună ziua, dragi brutari! Coac pâine albă de 2 ori pe săptămână, doar o înghitim. Black a încercat să coacă o dată conform rețetei pentru Maker, nu mi-a plăcut, s-a dovedit a fi prea dulce, așa că, în căutare.
sazalexter
koj87, Reduceți zahărul, măriți sarea, coaceți rețete de pe forum.
julia_bb
Citat: mikki
dintr-o poză cu pâinea mea Borodino din programul principal, o rețetă de pe acest forum. Coac des, merge întotdeauna. Rețeta a fost trimisă de Rina
Mikki, și dați un link către rețeta pliz
julia_bb
mikki, mulțumesc, studiez Temko. Am o rețetă similară de pâine amestecată cu oțet adăugat, o voi încerca acum
marinastom
Citat: mikki

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0 Iată rețeta.
Acesta este deja un clasic! De multe ori îl coc într-un aparat de pâine și la cuptor, ba chiar l-am încercat într-un multicooker. Are cel mai bun gust la cuptor.
julia_bb
Marina, dar sunt doar coaptă)) Coac pâine din când în când când nu sunt copil)) Practic, rețetele „alb de bază” și secară sunt folosite conform unei rețete pe care am găsit-o mult timp pe internet timp.
Am vrut ceva nou
mikki
Oțetul este mai bine să adăugați mere sau struguri. Este posibil cu balsamic.
julia_bb
mikki, mulțumesc, adaug asta - măr))
Balsamic este, de asemenea, disponibil, dar nu l-am încercat cu el, are o concentrație mai mare, dar trebuie să încercați
Chef
Locuitorii locali vă vor spune care trebuie să fie distanța minimă dintre blatul mesei și dulapul de perete pentru a deschide cu ușurință capacul și a scoate găleata de pe modelele SD-2500 și 2501. Înălțimea mașinii de pâine cu capacul deschis nu este indicat nicăieri, dar în magazinele reale (nu online) nu există modele care să mă intereseze acum. Mulțumesc.
Cremos
Am HP 2500. Cu capacul deschis, înălțimea aragazului este exact de 60 cm. Ei bine, adăugați încă 2-3 cm, astfel încât capacul să nu zgârie fundul dulapului de perete.
lega
Citat: Chef
care ar trebui să fie distanța minimă între blatul de lucru și dulapul de perete pentru a deschide cu ușurință capacul și a scoate cupa de pe modelele SD-2500 și 2501

Am un vechi model Panasik 255th. Deschiderea capacului și manipularea găleții cu capacul complet deschis sub rafturile articulate nu este în general nerealistă, dar nu cred că acesta este un obstacol. Pâinea nu este coaptă în mod constant, dar pe durata muncii HP o împing până la marginea blatului și o desfășoară lateral. Nimic nu împiedică deschiderea capacului și scoaterea găleții. Nu creați o problemă din cauza unui moment nesemnificativ, principalul lucru este că pâinea bună este coaptă, iar Panasonic face o treabă excelentă cu aceasta.
marinastom
Gal, și pui o găleată de-a lungul părții din față a sobei, o ai „mai pătrată”, nu? Iar a noastră este perpendiculară. Așa că este mai mare, dar mai îngustă. Nu-l mut nicăieri, deși cuptorul cu microunde atârnă deasupra lui.
lega
Marina, da, modelul nostru este aproape pătrat, are un motor în partea de jos și, prin urmare, este mai înalt. Mi-a plăcut doar pentru asta, că ocupă puțin spațiu pe masă. Îl desfășor pentru că capacul deschis se sprijină de rafturi și nu există suficient spațiu pentru el în „grosime”, capacul se străduiește să se retragă. Sincer să fiu, atunci când decid să-mi schimb HP-ul, voi căuta din nou aceeași formă de fund pătrat.
marinastom
Poate că Panasonic va răspunde și va face din nou un model similar cu 255-257. Și eu am vrut-o foarte mult, dar când m-am maturizat, au rămas doar fără dozator (și apoi au dispărut). Acum regret că am intrat într-o mizerie, aproape că nu aveam nevoie de ea. Ei bine, nimic, dar am câștigat deja experiență.
Ekaterina2
Moment bun al zilei, fete și băieți! Am 01 de o lună acum - sunt fericit !!!! Aici, pentru prima dată am pus pâinea cu ou pe amânare până dimineața. Și așa ne-a plăcut pâinea, care este cu făină de ovăz și făină de porumb. Am înlocuit deja făina de porumb cu făina de orez, făină de hrișcă, făină de secară și făină de spelt ... o rețetă bună.
Ninelle
Ekaterina2, conform acestei rețete coac din 4-8 tipuri de făină (adaug o lingură sau două făini diferite, doar 8 linguri - asta nu contează 375 grame de grâu). Și iau fulgi nu numai fulgi de ovăz, mi-a plăcut foarte mult cu nordic din mai multe tipuri de fulgi și semințe de in, plus că amestec și cu tărâțe. Și experimentez cu uleiuri - semințe de in, sau ulei de nuc, sau cătină, sau orez etc. Nu sunt atât de acasă, la serviciu sunt deja obișnuit cu pâinea de casă. Un angajat a dat o perlă: „Când vezi Nina, încep să vreau să mănânc, va aduce mereu ceva gustos, ei bine, măcar pâine și brânză (brânza este un medicament pentru ea) „Și ce mulți oameni au vrut să cumpere făinoși!
Ekaterina2
Ninelle, Trebuie să termin aceste fulgi deocamdată, altfel au „stagnat” deja, și atunci voi găsi ceva în magazin!
Ieri am citit forumul, mâinile îmi pieptănaseră - m-am dus să pun pâine cu ou, nu am încercat-o niciodată. Un bărbat atât de frumos s-a dovedit! Pentru sandvișuri dulci și lapte, o astfel de ruladă.
Ninelle
Da, e bun. Încercați o altă rețetă de chifle pentru 9 copeici kulich, o numim „Bulich”, în general clasa, singurul lucru care susține capacul. Acum am nevoie doar de un dulap întreg pentru produsele HP și, în mod ideal, de un BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO! Ei bine, am cumpărat diferite făini, uleiuri, cereale, malț, tărâțe etc.
Ekaterina2
Ninelle, Încă sunt „fără fanatism” Prinde un mic dulap. Dar am citit Temko cu interes. A ajuns la 32 de pagini ...
entin
Și ieri am făcut cvas de casă. Un astfel de farmec s-a dovedit. Și cvasul mărului.
Ninelle
entin, au făcut-o în HP? Cvas în loc de lapte de apă?
entin
Ninelle
în HP, am 2501. Cvas în loc de apă. Înainte am încercat-o cu una achiziționată, dar nu am fost impresionat. Dar pe ...
Ninelle
entin, mulțumesc! Cu siguranță voi încerca! Puteți împărtăși rețeta?
entin
Ninelle, dar rețeta obișnuită pentru lactate din carte. DAR, am pus 25g fiecare de secară, porumb, orice altceva este, 50g (sau 3 cu o grămadă de linguri) fulgi de ovăz. Dimensiune medie, pentru amestec de 500g făină 230ml. cvas, 2 ouă, sunt și ale mele. Sare. Am amestecat zahărul și ouăle separat, din anumite motive mi se pare mai gustos. Drojdie uscată, 1,5 linguri.
Ninelle
entin, mulțumesc, cu siguranță voi încerca!
Ekaterina2
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Bună seara tuturor! Paine delicioasa!
Astăzi am pus aluatul conform programului principal .. Ultima dată nu am fost foarte mulțumit de el - mi s-a părut puțin și era oarecum lichid ... Azi am luat aceeași rețetă, am crezut - am puțină umplutură , suficient aluat pentru 1 plăcintă și bine. Dar: imediat ce am pregătit aluatul, soțul meu s-a oferit să meargă după un pepene galben, să meargă la „Lumina Soarelui” și așa mai departe ..... Am lăsat aluatul în aparatul de fabricat pâinea și l-am întors. După 2 ore am ajuns și aluatul meu a crescut atât de frumos, a devenit atât de mult încât a fost suficient pentru o plăcintă cu kapumta, și pentru o ruladă dulce și câteva chifle de zahăr ... și a fost plăcut să lucrez cu el, nu a fugit înapoi, bine „lipit”.Frumusetea! Aparent, testul 2'20 nu are suficient timp să se coacă, îi voi acorda mai mult timp. A crescut bine la cuptor.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine