Umar de miel, copt cu uscat
ananas și kiwi

Categorie: Mâncăruri din carne
Umăr de miel copt cu ananas uscat și kiwi

Ingrediente

umăr de miel 2,5-3 kg
kiwi 3 buc
ananas uscat 100 g
lămâie 1 buc
vin alb (CHARDONNAY) 200 ml
sos de soia 1 lingură
ulei de masline 2-3 linguri
amestec de patru ardei 1 linguriță
piper cubeb 5-6 buc
miere (castan uzat) 2 linguri
sos gust
amestec de condimente 1 lingură
morcov 1-2 buc
ulei de masline 1 lingură

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați lămâie, ananas și kiwi, tocați piper. Se combină vinul, sosul de soia, mierea, toate condimentele și se rade carnea de oaie cu marinada rezultată. Se adaugă fructe și se marinează timp de 2-3 ore. Carnea preparată poate fi împăturită într-o pungă mare, astfel încât marinada să fie distribuită uniform.
  • Umăr de miel copt cu ananas uscat și kiwi
  • 2. Scoateți carnea din marinată. Tăiați morcovii felii mari și așezați pe fundul vasului de copt, puneți carnea deasupra. Ungeți carnea cu marinată și turnați restul de carne pe fundul matriței.
  • Umăr de miel copt cu ananas uscat și kiwi
  • 3. Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 30 de minute. Apoi scoateți din cuptor, adăugați fructe și readuceți carnea în cuptor. Reduceți temperatura la 170C și coaceți încă 30 de minute.
  • Umăr de miel copt cu ananas uscat și kiwi

Program de gătit:

cuptor

Notă

Nici o singură masă festivă nu este completă fără preparate din carne fierbinte. Vă aduc la cunoștință această rețetă, deoarece cu ajutorul ei puteți hrăni foarte gustos și satisfăcător un grup mare de prieteni fără muncă inutilă, care cu siguranță se va aduna la mulți dintre noi într-una din sărbători.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Administrator

Marina, știți că trebuie să comand în prealabil miel proaspăt pe piață, dar timpul a expirat deja
Da și, în general, trebuie să vă acordați o astfel de ispravă de berbec, cel puțin câteva zile

Aceasta este rețeta ta de Anul Nou sau este din nou un zbor de antrenament?

Grozav!
Răsucire
Tanyusha, scuze, desigur. Și înainte de sărbători am selectat carnea de oaie.
Dar sărbătorile sunt lungi. Și după ele, cred că vor exista mai multe motive pentru a găti o astfel de carne.
Și am gătit pentru fiica mea, care a ajuns astăzi în vacanță. La întrebarea „Ce ar trebui să gătești?” a existat un răspuns scurt - carne și multe.
După-amiază, au venit prietenii ei, astfel încât nu mai rămăsese aproape nimic din umărul de miel.

MariS
Ne place și mieul !!! Marish, o rețetă interesantă, o duc la marcajele voastre!
Administrator
Citat: Twist


După-amiază, au venit prietenii ei, astfel încât nu mai rămăsese aproape nimic din umărul de miel.

La-la gătim din nou, acum pentru fiica mea
Răsucire
Marish, suflet pereche! Ajută-te pentru sănătatea ta !!!

Tanyusha, așa că fiica mea și prietenii ei au condamnat mielul
Ea a spus că până mâine va face o listă de feluri de mâncare pentru „hrănirea elevului acasă”. Va fi interesant să-l privim
Administrator
Citat: Twist

Va fi interesant să-l privim

Marina, dar ar fi interesant să vezi lista în studio, te rog
Răsucire
Tanyush, de acord!
Vitalinka
Marinochkace miel! Super! Voi lua rețeta ta în semne de carte, poate voi găsi un miel bun.
Răsucire
Vitalinka, multumesc !!! Sper că poți cumpăra un miel
Medusa
An Nou Fericit!
Sanatate si buna dispozitie !!!


Și ca garnitură a dorinței, aceasta este o schiță:

Scrisoare către redacția unei reviste culinare pentru femei:
„Rețetele pentru salata de tarhon și hamsie și felurile de anghilă umplute cu anghinare cu sosul Beaujolais din 1724, publicate în numărul 34 sub titlul„ Rețetele bunicii Antoinette ”, erau foarte mult pentru familia noastră!
Adevărat, am înlocuit aproape toate produsele cu cartofi și, în loc de Beaujolais, a fost oțet GOST-4747423 din 1968, dar totuși - vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă! "
Răsucire
Medusa, și tu cu venirea! Vă mulțumesc pentru atenția acordată rețetelor mele și, ca întotdeauna, un comentariu non-banal.
Arka
Marisha mi-a făcut din nou mielul meu preferat!
Miel bun !!!
Mâinile mici se întind
Răsucire
Arochka,! Mielul delicios se dovedește
Fac friptură medie, dacă îți place mai mult prăjitul, atunci timpul de coacere trebuie să fie ușor crescut.
Arka
În familia noastră, gusturile nu se potrivesc. Ador friptura scăzută, iar a mea adoră „biscuiții”! Trebuie să faceți câteva ore, astfel încât crusta să fie bine prăjită și marginile să fie uscate. M-am tăiat mai aproape de os, unde încă mai rămâne sucul
Am o șuncă cu șa în frigider chiar acum. Vreau să o rezolv de la francezi, căutam de mult.
Răsucire
Este mai ușor pentru mine, am unanimitate completă pe această temă
Arochka, îmi pot imagina ce fel de delicios vei face! Rețeta în studio!
Feofania
: mail1: ce frumusețe!
Răsucire
Feofania, multumesc !!! Ma bucur ca ti-a placut!
SchuMakher
Citat: Arka


Am o șuncă cu șa în frigider chiar acum.

Cum a încap șa în frigider?
Arka
Zilele trecute am marinat un miel pentru coacere. Mi-am amintit de această versiune a ta cu kiwi. Am auzit că kiwi înmoaie carnea de oaie. Nu am adăugat nimic în afară de usturoi și rozmarin (era necesar să tai tufișul), nici măcar vin. Am tăiat kiwi în cercuri subțiri și am acoperit carnea cu ele pe toate părțile. Marinat la frigider timp de 15 ore.Ce sa zic ... Kiwi face minuni! Copii, precum și papaya! Carnea se topea!
Răsucire
Arochka, salut, dragă! Mă bucur foarte mult că rețeta ți-a fost utilă!
Kiwi face minuni! Copii, precum și papaya! Carnea se topea!
Ne puteți spune mai multe despre papaya? Nu l-am folosit niciodată în preparatele din carne. Cu ce ​​carne și cu ce condimente merge cel mai bine? Împărtășește-ți secretul, pliz.
MariS
Și mă întreb de papaya!
Am încercat proprietatea kiwi pentru a face carnea foarte suculentă pe carne de vită - au făcut grătar pentru noul an.
Acum este rândul să încerci carne de oaie ...
Arochka, împărtășește secretul militar, pzhl!
Arka
Fetelor, acesta nu este un secret. Pulpa de papaya înmoaie bine carnea datorită enzimei speciale pe care o conține. Este necesar să se marineze carnea în piure de papaya pentru câteva ore.
Vând adesea papaya necoaptă. Este necesar să-l puneți într-o pungă cu banane, se va coace instantaneu.
Papaya coaptă este gustoasă atât crudă, cât și poate fi folosită în salată.
Cum se alege:
a mirosi - un miros neplăcut plăcut,
atingere - ar trebui să fie moale, ca un avocado copt,
uite - nu ar trebui să existe pete întunecate.
Răsucire
Arochka, mulțumesc! Și apoi am folosit papaya doar în deserturi. Acum voi încerca cu carne!
iritka
Citat: Twist
ananas uscat
Vă rog să-mi spuneți de unde puteți cumpăra ananas uscat?
Gală
Dacă carnea (miel, carne de vită) este marinată în ceva timp de câteva ore (fie că este papaya, kiwi, doar condimente), veți obține carne minunată și fragedă
Dar, fără îndoială, fructele dau un accent original.
Răsucire
iritka, avem astfel de ananas vândut pe piețe - în magazine cu nuci, fructe uscate. Sunt întotdeauna tăiate în inele întregi și sunt ușor de distins de fructele confiate obișnuite. Îl puteți cumpăra și în magazinele online.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine