Somon afumat pe crenguțe de cireșe și rozmarin în marca 6060

Categorie: Mese de pește
Somon afumat pe crenguțe de cireșe și rozmarin în marca 6060

Ingrediente

Somon 500 g
Iaurt de casă 100 ml
Sare gust
Ramuri de cireș proaspăt
Rozmarin uscat

Metoda de gătit

  • Somon, umpleți cu iaurt și lăsați-l la frigider peste noapte.
  • Așezați crenguțe și rozmarin proaspăt tocate într-o ceașcă.
  • Somon afumat pe crenguțe de cireșe și rozmarin în marca 6060
  • Punem peștele pe grătar
  • Somon afumat pe crenguțe de cireșe și rozmarin în marca 6060
  • și puneți pe programele „Rece” și „Hot” timp de 10 și respectiv 15 minute.
  • Se dovedește o versiune semi-dietetică - pește fraged cu o aromă moale, plăcută, ușor afumată.
  • De asemenea, puteți găti atât cod cât și fum în același timp.
  • Somon afumat pe crenguțe de cireșe și rozmarin în marca 6060


Luysia
Și am somon roz.

Este jenant că ar putea fi puțin uscat ... Dar dacă marinezi în iaurt, s-ar putea să funcționeze și?
MariV
Ține, Lucy, orice pește fie în lapte, fie într-un produs lactat fermentat - va fi foarte fraged!
simfira
Este somon? Pielea nu pare a fi aceeași, iar culoarea pulpei nu este roz. Sau este prins natural? Îmi place mai mult a ta în aparență decât supermarketul roz.
Countryman
Ori nu înțeleg ceva sau ...
Ce „fumat la rece” poate fi în 10 minute? Chiar și cu depunerea electrostatică de fum, nu puteți atinge această viteză.
Chiar și „pilaf de orz perlat cu carne de porc”, după părerea mea, este mai în concordanță cu numele ...

Poate că este încă altceva?
Explicați-mi, cel întunecat, ce se înțelege exact aici prin fumat?
MariV
Citat: simfira

Este somon? Pielea nu pare a fi aceeași, iar culoarea pulpei nu este roz. Sau este prins natural? Îmi place mai mult a ta în aparență decât supermarketul roz.
În fotografie, gata - somon, înainte de a începe programul - deasupra codului, sub el, pe al doilea grătar - somon. Fotografia de jos arată codul terminat.
MariV
Citat: Countryman

Ori nu înțeleg ceva sau ...
Ce „fumat la rece” poate fi în 10 minute? Chiar și cu depunerea electrostatică de fum, nu puteți atinge această viteză.
Chiar și „pilaf de orz perlat cu carne de porc”, după părerea mea, este mai în concordanță cu numele ...

Poate că este încă altceva?
Explicați-mi, cel întunecat, ce se înțelege exact aici prin fumat?
Toate întrebările și discuțiile despre program AICI.
Mană
Citat: Countryman

Ori nu înțeleg ceva sau ...
Ce „fumat la rece” poate fi în 10 minute? Chiar și cu depunerea electrostatică de fum, nu puteți atinge această viteză.
Nu sunt producător, dar voi încerca să răspund

Acesta nu este fumatul destul de rece, ci mai degrabă fumatul „rece” Se numește așa deoarece, cu un astfel de fumat, nu există încălzire a elementului de încălzire inferior, iar produsul nu este aburit în timpul procesului de fumat. Olga-MariV fumat combinat folosit: adică tratament de 10 minute numai cu fum și apoi alte 15 minute - cu fum și abur. Un astfel de fumat (combinat) oferă un rezultat afumat la produsele care nu tolerează tratamentul termic prelungit. Și fumatul foarte rece în acest afumător este imposibil, deoarece afumătorul este încă încălzit din elementul de încălzire superior. Dacă folosiți doar fumatul „rece”, atunci acesta durează cel puțin o oră și, de preferință, 1,5.

Nu știu dacă aș putea să vă răspund la întrebare

Olga, nimic din ce am intrat?
MariV
Mană, !
Countryman
Citat: mana

Acesta nu este fumatul destul de rece, ci mai degrabă fumatul „rece” Se numește așa deoarece, cu un astfel de fumat, nu există încălzire a elementului de încălzire inferior, iar produsul nu este aburit în timpul procesului de fumat.

Înțeles mulțumesc.
Adevărat, am reușit să răsfoiesc aproximativ 50 de pagini ale subiectului despre Brand (unde am fost trimis frivol) în căutarea „frigului” - de altfel, de altfel, începând cu a treia pagină.

Pe scurt, este cu adevărat diferit.
Deoarece clasicul fumat la rece este „ofilire” în fumul rece. Deoarece HC și mai sărat, de regulă.
Și fierbinte, respectiv - „coacere” în fum cald (uneori ud).
De aceea am simțit că nu înțeleg ceva.

Ceea ce, deși înșelător, nu înrăutățește deloc rețeta. Iar iaurtul este într-adevăr un cântec!
MariV
Countryman , imaginează-ți că nu ești singur în învățarea acestui subiect! : girl_cleanglasses: Astăzi am petrecut puțin peste o oră să recitesc acest subiect - dar nu am regretat!
Acest aparat a apărut - și este destul de reușit pentru fumatul acasă fără fumat problematic! Soțul meu a fost foarte mulțumit de pește astăzi! Și întregul proces a durat aproximativ 30 de minute.
Countryman
Citat: MariV

Astăzi am petrecut puțin peste o oră să recitesc acest subiect - dar nu am regretat!
Acest aparat a apărut - și este destul de reușit pentru fumatul acasă fără fumat problematic! Soțul meu a fost foarte mulțumit de pește astăzi! Și întregul proces a durat aproximativ 30 de minute.

Da, sunt împotrivă?
Dar iată ce s-a întâmplat ... De trei ani la rând nu am mai gustat cvas fermentat adevărat. A băut tot felul de „Nikola”, „Ochakovsky” etc. Și apoi a făcut cvas adevărat - și nu a putut înțelege dacă l-am obținut sau nu? A pierdut un simț al gustului său real. A fost înlocuit de gustul surogatelor.

Cu laptele, acest lucru se întâmplă deja ... dar cel puțin insistă să indice în nume.
Așa se va întâmpla cu peștele afumat. Mai ales dacă va fi numit vechiul mod. Da, ce este în neregulă cu peștele! Cartoful copt și cel care a fost copt în cenușă vor fi uitate.

Așa sunt perspectivele triste. Pentru restul, bine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine