Cielito lindo
Citat: Talie
Cielito Lindo, Elena, care este făcătorul tău de pâine?
Scuze, nu am mai intrat de mult. x / n am un Panasonic 2501. Apropo, nu mi-a plăcut prea mult acest cupcake. Mai mult ca un biscuit. Și aș vrea o opțiune mai „brioșă”. Și sifonul s-a simțit (deși am pus praf de copt!), Dar chiar îl simt peste tot, chiar dacă am pus mai puțin decât în ​​rețetă. Nimeni din familie nu se simte, doar eu! De aceea, rar coac brioșele ...
Ușoară
Citat: Cielito Lindo
Și sifonul s-a simțit (deși am pus praf de copt!), Dar chiar îl simt peste tot, chiar dacă am pus mai puțin decât în ​​rețetă. Nimeni din familie nu se simte, doar eu!
Cielito lindo, Helena, puneți sifon și stingeți-l cu oțet.
Jumătate din mărimea prafului de copt.
Cielito lindo
Citat: Glow
se pune sifon și se stinge cu oțet

Întotdeauna am stins sifonul cu oțet, dar nu a ajutat. Apoi am început să pun în praf de copt, se simte mai puțin, dar încă o simt.
Talie
Citat: Cielito Lindo
Întotdeauna am stins sifonul cu oțet, dar nu a ajutat. Apoi am început să pun pudră de copt, se simțea mai puțin, dar totuși o simt.
De asemenea, chiar simt sifon, dar cu praf de copt sunt bine.
Încă poate rezista cel puțin peste noapte și sifonul se va simți mai puțin.
Există, de asemenea, opțiuni de cupcake de drojdie, dar niciodată nu am copt așa ceva. Am să încerc totul
Citat: Cielito Lindo
Apropo, nu mi-a plăcut prea mult acest cupcake. Mai mult ca un biscuit. Și aș vrea o opțiune mai „brioșă”.
Da, este mai mult biscuit. Prin urmare, soțului meu și cu mine ne place doar acest Până acum nu s-a găsit nimic mai bun pentru dvs. Puteți încerca fără aditivi, puteți înlocui câteva linguri de făină cu aceeași cantitate de cacao.
Talie
Am găsit prăjituri de drojdie într-un aparat de pâine pe forumul nostru:

Prajitura cu unt "Kugelhof" intr-un aparat de paine
Cupcake "Miere de drojdie" în KhP
Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)Tort de drojdie „Motley”
(Stеrn)
Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)Tort de drojdie „Migdal” de la Unchiul Owl într-un aparat de pâine
(Bufniţă)
(există reduceri și îmbunătățiri pentru coacere în Panasonic).
$ ermok
Salutări, prieteni, subiectul a dispărut, am o întrebare despre coacerea unui cupcake: spune-mi, este posibil să înlocuiești untul cu margarină în rețeta pentru Panasonic HP, cum va afecta acest lucru gustul sau dacă nu îl vei folosi ?
Ușoară
Citat: $ ermok
este posibil să înlocuiți untul cu margarină în rețeta pentru Panasonic HP,
Sergey, poate sa.
$ ermok
Un alt punct la prepararea cupcakes-urilor, am citit într-o postare publicată anterior în acest fir, că atunci când frământarea nu trebuie făcută prea bine, afectează coacerea până la urmă. La etapa de biciuire a untului cu zahăr + ouă și după adăugarea de făină, frământ mereu cu un mixer până la o masă omogenă, ar trebui să abandonez această metodă? Este mai bine să frământați cu o spatulă în loc de un mixer?
stăpân
Citat: Celestine
Iată o rețetă simplă:
Cupcake cu mere pentru ceai
Făină de grâu 175g
Zahar 150g
Unt 40g
Ou 3 buc.
Măr mare (de preferință acru) 1 buc.
Pudră de copt sau bicarbonat de sodiu 1,5 lingurițe.
1. Bateți untul topit, zahărul și praful de copt cu un mixer.
2. Adăugați ouăle și bateți din nou
3. Adăugați treptat făină în acest amestec, amestecați bine până se omogenizează.
4. Tăiați mărul în felii subțiri și adăugați-le în aluat.
5. Se amestecă totul ușor cu o lingură.
6. Puneți aluatul pregătit într-o găleată.
7. Coaceți 45 de minute, apoi lăsați într-o găleată timp de 7 până la 10 minute.
8. Scoateți cu grijă cupcake-ul și răciți-l pe raft.
Am încercat rețeta sâmbătă, nu erau mere acasă, făcute fără ele, am stins sifonul cu oțet. A crescut bine, la cuptor, totuși, 40 + 25 de minute. Cupcake-ul este delicios, deși, desigur, ar fi mai bun și mai pufos la cuptor sau desen animat.

Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)
Cupcakes într-un filtru de pâine (colecție de rețete)
Svetlana282
Bună, vă rog să-mi spuneți rețeta unui tort cu caș pentru aparatul de pâine BONOMM 593. În caz contrar, nu are rețete, a copt conform altor rețete, s-a dovedit că nu a fost coaptă, Mulțumesc
Talie
Svetlana, scrie ce reteta ai copt, cat timp?
Svetlana282
Făină-150g, brânză de vaci - 200g, zahăr-150g, unt de ardezie. 100g, ouă 3 buc, praf de copt 9gr, program-10 (tort)




Timp în program 2h 50min.
Talie
Svetlana, dar există doar un program de „coacere” în filtru? Și este posibil să schimbați ora programului „Coacere”?
Svetlana282
Există 12 programe, încă nu mi-am dat seama care este ceea ce, aici am copt pâine - a funcționat. Puteți adăuga o fotografie aici cumva? Aș atașa o fotografie a programelor.
Talie
Svetlana, cel mai probabil în programul dvs. HP "Keks" 2 h 50 min este destinat coacerii prăjiturilor / chiflelor de drojdie. Tort cu sifon - frământați-l și coaceți imediat.

Reduceți volumul din rețetă cu o treime,

100 gr făină
6 g praf de copt
100 de grame de zahăr
65 gr unt
130 gr brânză de vaci
2 oua


frământați aluatul în bol,
pus în formă,
selectați programul „Coacere” / „Coacere”,
setați ora la 1 oră și 30 de minute (folosind butoanele +/-, dacă este posibil în HP)
și rulați programul.

După o oră de coacere, FĂRĂ DEZCONECTAREA programului, deschideți capacul HP și verificați gradul de pregătire al tortului, așa cum verificați când coaceți în cuptor (băgați în mijlocul tortului cu o frigăruie sau alt tester). ca de obicei: dacă scoateți o frigăruie uscată - tortul este gata, dacă există aluat crud pe frigărui - închideți capacul și lăsați-l să se coacă. Reveniți în 5-10 minute.
Svetlana282
Nu am un program de coacere, există pâine albă standard, pâine dulce accelerată, rapidă 1 (pentru frământat aluat și coacerea pâinii 750g), aluat, marmeladă, plăcintă (pentru coacere cu adăugarea unui ripper), sandviș și pentru coacere pâine și plăcinte până când sunt prăjite ... Sunt în pierdere!
Kasilya
Salutare tuturor. Am un filtru de pâine Panasonic 2501. Vreau să coac un tort cu smântână în modul de coacere, dar nu găsesc timpul să-l setez nicăieri. Cine știe, răspunde pzhlsta
Ușoară
Citat: Kasilya
nicăieri nu pot găsi timpul de setat
Ludmila, timpul poate fi setat automat?
Este așa în Zelmera.
Svetlana282
Mi-am dat seama că prăjiturile mele HP sunt coapte în programul „tort” timp de 2 ore și 50 de minute. Totul a funcționat. Aluatul face aerisit pentru plăcinte.
Talie
Citat: Kasilya
eu am filtru de pâine Panasonic 2501... Vreau să coac un tort de smântână în modul de coacere, dar nu găsesc timpul pentru a seta nicăieri. Cine știe, răspunde pzhlsta
Ludmila, Trebuie să alegeți o appgram "Produse de patiserie", afișajul se va aprinde automat timp de 30 de minute. Sub afișaj, în centru, există două săgeți (în sus și în jos) - acestea ajustează timpul. Maximul poate fi setat la 1 oră și 30 de minute. La sfârșit (dacă nu este încă copt) nu există nimic fără apăsare, aceste săgeți pot fi folosite pentru a seta câteva minute suplimentare de coacere și apăsați start a continua.
Kasilya
Citat: Glow

Ludmila, timpul poate fi setat automat?
Este așa în Zelmera.
nu am incercat. trebuie să dai clic și să vezi. Nici măcar nu s-a gândit la asta. Mi-e teamă că se va încărca timp de două ore și va arde totul undeva, am citit că ora poate fi stabilită acolo, de aceea am decis să întreb aici. care scrie 1 oră 10 minute, care scrie 50 minute. : -
Svetlana282, nu am un mod plăcintă.




Citat: Talie

Lyudmila, trebuie să alegi o appgram "Produse de patiserie", afișajul se va aprinde automat timp de 30 de minute. Sub afișaj, în centru, există două săgeți (în sus și în jos) - acestea ajustează timpul. Maximul poate fi setat la 1 oră și 30 de minute. La sfârșit (dacă nu este încă copt) nu există nimic fără apăsare, aceste săgeți pot fi folosite pentru a seta câteva minute suplimentare de coacere și apăsați start a continua.
, dar inițial cât timp să livrați? o jumătate de oră, și apoi verificarea?
Talie
Citat: Kasilya
dar inițial cât timp să livrez? o jumătate de oră, și apoi verificarea?
eu am HP Panasonic, și expun imediat pentru maxim 1,5 ore. În acest timp, se coace un tort mediu.Aluatul de brioșe este greu și nu poros, prin urmare nu este conceput pentru brioșele mari, în timp ce mijlocul este copt, crusta va arde. Și, în medie, se dovedește normal coapte într-o oră și jumătate, iar crusta este destul de acceptabilă: bronzată, dar nu arsă și nu amară.
Kasilya
Și, în medie, se dovedește normal coapte într-o oră și jumătate, iar crusta este destul de acceptabilă: bronzată, dar nu arsă și nu amară.

uuufff, bine atunci, m-ai calmat. Mă temeam că marginile vor fi arse
Talie
Citat: Kasilya
Mă temeam că marginile vor fi arse
În general, conform instrucțiunilor, pentru a coace brioșe, trebuie să așezați o găleată cu hârtie de copt, crusta este prăjită puțin mai puțin. Dar este atât de greu
Este posibil fără hârtie, ceea ce fac mulți.
Până când miroase a produse de patiserie delicioase - nici măcar nu trebuie să te uiți în HP, va exista aluat crud, iar deschiderea acestuia va elibera doar căldura, prețioasă pentru cupolă.
Când miroase delicios, îl puteți băga periodic în mijloc pentru a verifica coacerea.
Dacă cupcake-ul începe să se îndepărteze de pereți, acesta este un semn că este copt.
Kasilya
Citat: Talie

Când miroase delicios, îl puteți băga periodic în mijloc pentru a verifica coacerea.
Dacă cupcake-ul începe să se îndepărteze de pereți, acesta este un semn că este copt.
Vă mulțumesc foarte mult (nu găsesc butonul de mulțumire), vă voi da sfatul în funcțiune
Natalka
Salutare tuturor. De curând am cumpărat o mașină de fabricat pâinea. Pâinea se dovedește, dar din anumite motive tortul este doborât și greu. Dar mă interesează mai mult de ce tortul este întotdeauna foarte întunecat. Deși m-am uitat aici și pe alte site-uri, toată lumea are un galben deschis.
Zâmbet
Citat: Natalka
tortul este întotdeauna foarte întunecat. Deși m-am uitat aici și pe alte site-uri, toată lumea are o culoare galben deschis.
Culoarea tortului depinde de obicei de rețetă, la fel și textura.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine