Cupcake "Ghicitoare"

Categorie: Produse de patiserie
Ghicitoare Cupcake

Ingrediente

Aluat alb
făină de grâu premium 150 g
proteine ​​(ou C1) 5 bucăți.
zahăr 80 g
zahăr vanilat 10 g
lapte 50 g
ulei vegetal b / s 50 g
praf de copt 4 g (1 linguriță)
sare 1/3 linguriță
Aluat galben
făină de grâu premium 150 g
gălbenuș (ou C1) 5 bucăți.
zahăr 90 g
lapte 100 g
ulei vegetal 50 g
praf de copt 4 ani (1 linguriță)
sare 1/4 linguriță
coaja de lamaie 1 lingură. l.
---------- -------
pudră de cacao 2-3 st. l.
zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Cupcake RiddleToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Se amestecă făina cu praful de copt.
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr și sare până când masa își dublează volumul și se ușurează.
  • Se adaugă coaja de lămâie.
  • Ghicitoare CupcakeSe toarnă ulei vegetal într-un jet subțire, amestecând cu un mixer la viteza cea mai mică. Introduceți făina în doi pași, alternând cu laptele.
  • Se pare că este un aluat aerisit.
    Cupcake RiddleBateți albii cu zahăr și sare până la vârfuri. Adăugați zahăr și zahăr vanilat treptat după ce masa devine ca un cocktail de oxigen.
  • Se toarnă ulei vegetal într-un jet subțire, amestecând cu un mixer la viteză mică.
    Ghicitoare CupcakeSe toarnă jumătate din făină, se amestecă ușor pliant.
    Ghicitoare CupcakeSe toarnă jumătate din lapte, se amestecă. Cealaltă jumătate din făină și laptele rămas.
    Cupcake RiddleSe pare că este un aluat aerisit.
    Ghicitoare CupcakeUngeți o formă cu unt și presărați făină. Îndepărtați excesul de făină.
  • Se toarnă jumătate din aluatul galben și se presară cu cacao.
  • Se pune jumătate din aluatul alb, se aplatizează și se presară cu cacao. Repetați straturile.
    Cupcake RiddleUltimul ar trebui să fie stratul de aluat alb. Nu-l stropiți cu cacao.
    Ghicitoare CupcakeCoaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 170-180 grade timp de 40-45 de minute.
    Cupcake RiddleIa-l. Lăsați să stea în formă timp de 10 minute și eliberați-l.
  • Se răcește pe o grătar.
  • Se presară zahăr pudră.Ghicitoare Cupcake
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta a fost spionată de I. Podolyan.
O brioșă foarte frumoasă tăiată dacă gălbenușurile sunt bogate în culoare. Are un gust foarte simplu. Nu aveam suficientă umezeală și ulei. În a treia zi, gustul a dobândit o bogăție. Cupcake-ul a devenit mai umed și mai gustos. Dar suntem cu toții diferiți. Deci, încercați și decideți singuri)

Tatyana1103
Angelace cupcake drăguț
TATbRHA
Și dacă gălbenușurile nu sunt saturate, puteți adăuga turmeric, foarte puțin. Cu siguranță o voi face, mulțumesc.
posetitell
Adorabil cupcake! O voi face în curând !!!
ang-kay
Fete, multumesc ca ai trecut pe aici. Cupcake-ul este frumos, dar gustul este foarte, foarte obișnuit. Sau sunt deja inadecvat)
Citat: TATbRHA
puteți adăuga curcuma
Uşor.
Silyavka
Angela, cupcake foarte frumos
Citat: TATbRHA
puteți adăuga curcuma
sau pudră de mandarină ... va mirosi și a mandarină.
ang-kay
Helena, mulțumesc.
Citat: Silyavka
sau pudră de mandarină
Lena, poți încerca. Dar apoi gustul va fi complet diferit. Ideea aici este aluatul de vanilie și aluatul de lămâie.
Doar că turmericul, în adăugarea sa neglijabilă, nu va da deloc gust. Sau faceți opusul. Aluatul galben este mandarina, iar albul alb este vanilia. Nu adăugați deloc coaja de lămâie. Deși aceasta este o rețetă complet diferită și un gust nou. De ce nu?
Silyavka
Angela, îmi pare rău, nu am citit rețeta cu atenție.
ang-kay
Lenjerie, da nu este nimic pentru care să-mi ceri scuze)
posetitell
Gata, mâncat. Mulțumesc) Atât de delicios: aroma și gustul lămâii, delicat și moderat umed, și ce tăietură amuzantă. Pe scurt, este recomandat pentru coacere.
Marika33
Angela, cupcake-ul original! A luat-o în semne de carte, îi voi surprinde pe cei dragi. Mulțumesc!
ang-kay
Citat: posetitell

Gata, mâncat. Mulțumesc) Atât de delicios: aroma și gustul lămâii, delicat și moderat umed, și ce tăietură amuzantă. Pe scurt, este recomandat pentru coacere.
Nikka, Mă bucur că mi-a plăcut cupcake-ul.
Citat: marika33

A luat-o în semne de carte, îi voi surprinde pe cei dragi. Mulțumesc!
Marina, Mă voi bucura dacă îmi vine la îndemână și îmi place)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine