Turtă dulce poloneză veche

Lilia, turtă dulce este superba, obișnuiam să mă uit prin forumul prietenos și am văzut fotografiile, iar acum ne-am întâlnit

Anechka, îți mulțumesc că ai dat cu piciorul, ei știu evident ceva, deși m-am uitat până la 25 decembrie cu capul, m-am gândit să caut anason stelat, înseamnă că nu este de unde să tragi, mâine voi căuta sutra și in acest weekend voi pune aluatul. Oh-ea-ea, încă mai am poftele din portocală ne șterse, nu uscate, s-au grăbit să frece

Hai într-o oră bună, atunci vei arăta ce s-a întâmplat

[kotyuchok]

kotyuchok, căutați anason stelat pe piață pe tăvi în care armenii vând condimente în greutate. Cu siguranță avem stele întregi de anason stelar și pare, de asemenea, măcinat.

Elya_lug, cu siguranță, cumva nu m-am gândit, avem pe piață astfel de tăvi, în primul rând acolo, și ce este mai bine să iei stele sau pământ și cât să iei nu știu, nu am avut niciodată acest anason stelat , altundeva poate fi folosit, scuze pentru densitate, siberieni suntem din taiga, iar soțul meu, apropo, este din Lugansk

[kotyuchok]

kotyuchok, compatrioți, în general, nici eu nu sunt puternic în această chestiune, dar pentru coacere aveți nevoie de pământ (îl puteți măcina singur), iar pentru vinul fiert și altceva lichid folosesc stele de anason stelat. Este necesar să ne uităm la rețete specifice. Și în rețeta de turtă dulce, ai nevoie de 1 stea.
Așa arată
🔗

Rezolvate, căutăm stele pe care să nu le mâncăm în turtă dulce, să bem în vin fiert, mulțumesc

Deci polonezii sunt catolici. Și Crăciunul lor vine mai devreme: avem 7 ianuarie, iar ei au 25 decembrie

[Anbin,]

Deci polonezii sunt catolici. Și Crăciunul lor vine mai devreme: avem 7 ianuarie, iar ei au 25 decembrie

Anbin, Polonia este multiconfesională, totuși, la fel ca țările noastre și, prin urmare, Crăciunul catolic poate fi de interes pentru rezidenții din Rusia, Ucraina și din alte țări.

Olesya, De obicei, sunt prea leneș pentru a merge la piață și anasonul stelar este în supermarketuri. Uneori nu în condimente, ci în tribune pentru bucătăria chineză / japoneză. Alături de nori, wasabi, hârtie de orez

Albina, chiar am nevoie până pe 25, vreau să-i fac plăcere bunicii mele, dar, în general, este obișnuit în familia noastră să sărbătorim toate sărbătorile creștine de 2 ori, deoarece mama este o femeie poloneză și este obișnuit ca familia lor să sărbătorească Crăciunul pe 25, iar tatăl este ucrainean cu pașaport (internațional în inima mea, m-am născut în Lugansk, tinerețea mea este în Rusia, acum cu o odihnă binemeritată și merg în 2 țări), atunci întotdeauna o înțelegem bine , mergem la catolici în casa bunicii mamei mele și la creștinismul ortodox de la tatăl meu, dar în general suntem părinți care au trăit 20 de ani în regiunea Tiumen și acum părinții și fratele meu sunt acolo, ceva de genul acesta

Anya, piața mea este mai aproape decât un supermarket, voi alerga mai întâi la piață, apoi nu voi mai fi în magazin, ieri am frecat coaja, bineînțeles că este încă puțin umed astăzi, dacă se usucă până mâine , atunci mâine este ziua a X-a.

Familia mea este, de asemenea, internațională: mama mea este tătară, iar tatăl meu (regatul cerurilor) rus. Și în epoca sovietică, în general erau comuniști. Tatăl meu nu și-a întors niciodată carnetul de membru. Așadar, nimeni nu ne-a insuflat elementele de bază ale proortodocșilor sau ale islamului.

Cred că numai binele ar trebui să fie luat de fiecare dată și este întotdeauna acolo, și este bine că acum putem comunica liber, fiecare cu propriile sale opinii, tradiții și obiceiuri, dar uniți de un singur interes pentru a face din gătit un lucru interesant, proces creativ și util și, în același timp, nu contează geografic cine locuiește, împărtășește experiență și cunoștințe, pentru care mulțumesc tuturor

iar turta dulce poate să nu fie programată la o anumită dată, conform recenziilor fetelor, este foarte gustoasă, așa că de ce să vă privați de o asemenea plăcere, nuanțele religioase din înțelegerea mea sunt un lucru condiționat

Am nevoie de o turtă dulce pentru Crăciunul catolic, așa că la începutul lunii noiembrie voi frământa, nici nu am găsit încă anason stelat, dar am găsit un amestec de ardei și roz și verde și alb nu au folosit niciodată astfel de condimente

A, și am pregătit un amestec de turtă dulce încă din vară. Anason stelat măcinat într-o rasnita de cafea Mă alătur companiei din 11/01/13, pentru că și eu vreau să prind tăietura Crăciunului (aceasta este și vacanța mea personală). Prăjiturile sunt prăjituri, iar turta dulce este un proces special

Sima, grozav, vom aștepta mai mult împreună, deoarece înțeleg că fetele vor ajunge din urmă mai târziu, am deja toate condimentele din colecție, nici măcar nu aveam de gând să cumpăr fenicul (nu-mi pot imagina cum este în aluat, este ca mărarul), dar l-am luat oricum, mâine voi face un amestec și voi vedea deja cât să toarnă

și mi-a fost dor de fenicul, bine, bine. Cred că va fi atât de parfumat. Am practicat deja cu o casă de turtă dulce și am adăugat amestecul. Miros . Nimeni nu va observa absența a nimic.

Am copt această turtă dulce anul trecut. Apropo, încă mai am o piesă în dulap: am lăsat-o pe fiul meu mijlociu să încerce, dar lui nu i-a plăcut ceva. Sincer, turtă dulce nu a fost apreciată și am încercat atât de mult să surprind

M-am uitat la turtă dulce de anul trecut, mâine voi găti coaja și voi pune aluatul

Aveam de gând să pun aluatul astăzi, dar nu am putut, dar am făcut gem de prune și am frecat condimentele, trebuia să lucrez cu condimentele, bineînțeles, aproape totul a fost dezlănțuit, l-am împământat cu mâinile într-un mortar, cel mai greu a fost scorțișoara, deși mi-a plăcut mai mult gustul într-un băț, decât ciocanul Stau ca o casă de turtă dulce, mirosind a mirodenii, dar mulțumit
mai este puțin de făcut

Și mă îndoiesc de asta despre fenicul
este puternic audibil sau s-a înecat în „buchet”?

Și mă îndoiesc de asta despre fenicul
este puternic audibil sau s-a înecat în „buchet”?

Când toate componentele sunt împreună, ele separat „nu se joacă”, doar în cor Dacă ai doar un fel de atitudine superioară față de unul

Aveam de gând să pun aluatul astăzi, dar nu am putut, dar am făcut niște gem de prune și am râsit condimentele, a trebuit să bat cu condimente, aproape totul nu a fost măcinat, l-am măcinat cu mâinile într-un mortar, cel mai greu a fost scorțișoara, deși gustul dintr-un băț mi-a plăcut mai bine decât ciocanul Stau ca o casă de turtă dulce, mirosind a mirodenii, dar mulțumit
mai este puțin de făcut

Așadar, Olesya, așteaptă aici pentru prima noiembrie, iar unii deja ... SUA, voi veni din magazin, și voi începe să încânt. Am zburat pentru alimente

Raduga0808, mi-a plăcut foarte mult feniculul, în amestecul general nu este dur, din anumite motive am crezut că ar arăta ca mărar, dar nu este așa, am încercat toate condimentele necunoscute și apoi am adăugat, doar că aveam îndoieli cu privire la cardamom în rețeta pentru 10 semințe, se vinde parcă în cutii, iar în interior sunt semințe negre, așa că am adăugat 10 semințe negre, altfel mi se pare că va fi foarte ascuțită

Sima, nu jura, nu sunt vinovat (C) Aveam să pariez și în weekend-ul următor și aici, urmând legătura Anya (Anka_DL), polonezii m-au zguduit, dar din weekend am fost nevoit să coac pâine și alte griji legate de condimente am ajuns doar seara, nu am mai vrut să mă păcălesc cu aluatul, voi încerca să-l bat în săptămână. Azi dimineață am venit la bucătărie la micul dejun, borcanul a fost deschis și frumusețea a adulmecat

Mulțumesc
Deci, feniculul trebuie cumpărat și pentru cauză

Vă mulțumesc că mi-ați reamintit despre turtă dulce! Am copt anul trecut, tuturor le-a plăcut foarte mult! L-am încercat, l-am încercat și nu l-am înlocuit pe măsură ce l-am mâncat! Turtă dulce a dispărut, dar tocmai am gustat! Deci, pentru familia mea, puteți coace o porție dublă și triplă.

Așa că frământ aluatul și mă gândesc ce Crăciun este, când este 20 de căldură afară Dar vom mânca prăjituri de turtă dulce cu banane proaspăt culese.
Am frământat aluatul, am făcut jumătăți de porții cu făină de grâu și, din moment ce experimentam, apoi în întregime, am frământat al doilea puțin mai gros și pe făină de secară (am spionat următoarea ramură), am trimis totul la frigider, numărătoarea inversă a mers

Olesya
De asemenea, puteți face o fotografie a aluatului imediat după frământare și după ce ați stat în picioare. Cum se va schimba culoarea

O fac (nu mă prefac a fi extrem de artistic, dar pentru istorie cred că se va potrivi, la locul de muncă vă voi spune de ce am întârziat: am făcut Istorie )

PS ceea ce este mai întunecat este făina de secară, ceea ce este mai deschis este grâul

Așa că frământ aluatul și mă gândesc ce Crăciun este, când este 20 de căldură afară, dar vom mânca fursecuri de turtă dulce cu banane proaspăt culese.
Am frământat aluatul, am făcut jumătăți de porții cu făină de grâu și, din moment ce experimentam, apoi pe deplin, am frământat al doilea puțin mai gros și pe făină de secară (am spionat următoarea ramură), am trimis totul la frigider, numărătoarea inversă a mers

Olesya cu făină de secară unde dați o referință

Și aici am făcut aluatul. În file sunt două rețete care m-au interesat cu mult timp în urmă. A aruncat, a aruncat și a acționat ca întotdeauna. Voi încerca totul imediat. Deoarece există o mulțime de două mixuri, am combinat rețetele. Dintr-un ceva, din celălalt ceva, s-a dovedit un hibrid de vechi polonezi și Katarzynka. Îmi place în vechea poloneză că untul se prepară cu miere și nu este ghee. Există alcool în Torun și este făcut din făină de secară. M-am uitat la două rețete simultan și am luat ceva între ele. Undeva am ajuns chimic și mi s-a destrămat o bucată. Am adăugat încă 1/2 lingură de lapte și am reușit să mulez o bilă. Mă uit la acest miracol și mă gândesc - poate chiar în cuptor ... Îmi cer iertare de la autorii unor astfel de rețete interesante, ai petrecut atât de mult efort, dar aici diferiți oameni sunt deștepți (eu)

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 asta e de secară

Aluatul este parfumat și gustos. : girl_est: Am mâncat crud în timp ce mă amestec. MULTUMESC autorului pentru reteta!

Am făcut crin cu secară folosind acest link https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 acolo kleskox35
dă o rețetă pe prima pagină, dar am și improvizat cu el, rețeta este foarte asemănătoare cu a noastră, așa că am început cu 2 aluaturi împreună, și apoi am împărțit-o în părți într-o făină de secară, în al doilea grâu

Sima, calmul este doar calm, aluatul meu nu merge deloc într-o bucată, ci complet lipicios, am decis să-l las așa cum este, dacă voi adăuga făină mai târziu

dacă vreți, bineînțeles că îl puteți coace, dar sincer mi se pare că un astfel de aluat se va dovedi în orice caz, dacă nu chiar o crustă, atunci un tort de miere picant

Olesya, așa că zhezhzhzh se dezintegrează, adică se sfărâmă sau așa ceva. Experimentul continuă. Între curățare, spălare și tomografie, am reușit să-l amestec din nou cu lapte. Pun jumătate într-o oală și restul le coac. Trebuie să înțeleg ce fel de fiară s-a dovedit

[Sima]

Sima , Katazhinka și Staropolsky sunt aproape același lucru. Am cel puțin trei versiuni ale lui Katarzynka și una dintre ele este una-la-una cu vechile rețete poloneze - moștenire de la străbunica și mama mea.

Deci, experimentele tale se încadrează în rețetă. Și apoi, aluatul nu a fost colectat într-o singură masă - cel mai probabil, acest lucru se datorează uscăciunii făinii, ați făcut ceea ce trebuie echilibrat intuitiv cu lapte.
Și în niciun caz nu vă faceți griji - puneți aluatul să se coacă, în câteva săptămâni se va armoniza și veți coace turtă dulce minunată!
Dacă coaceți acum, oricum nu veți simți gustul real. Adăugați lapte până când consistența este ca piure de plastilină. Noroc!

Olesya, fetele Sima, la fel de interesante, cu siguranță voi încerca din făină de secară,

Mulțumesc fetelor pentru rețetele suplimentare.
Și ce să fac mă confundă complet, nu am nevoie de două și de care să pun

Raduga0808, Sima și cu mine avem aici un magazin experimental de turtă dulce, Sima are primele rezultate din făină de secară, iar semifabricatele mele încă așteaptă în aripi, așa că pot spune diferența abia mai târziu. Anul trecut am copt după o altă rețetă (ingredientele sunt similare, doar fără îmbătrânire și din făină de grâu, fursecurile din turtă dulce și-au completat partea solemnă și au fost mâncate cu cinste după ce arborele a fost demontat)
Respectăm făina de secară, numai că nu am copt niciodată produse de patiserie dulci din ea, așa că am făcut jumătate de porție pentru testare.
În orice caz, indiferent de opțiunea pe care o alegeți, pregătirea testului în sine este o anticipare a vacanței și o atitudine pozitivă (oh, m-am lăsat dus, probabil că am măcinat condimentele mult timp)

Mulțumesc
Totuși, o voi scoate din secară

Și ce să fac mă confundă complet, nu am nevoie de două și de care să pun

Nu există niciodată prea multă turtă dulce! Pot fi depozitate foarte mult timp fără a-și pierde gustul. Vă puteți bucura încet de ele cel puțin o lună, distribuiți cadouri (la urma urmei!).

Nu există niciodată prea multă turtă dulce!

Sunt de acord, pentru toate 1000500%
adevărul este că aluatul la temperatura potrivită nu are unde păstra frigiderul nu este cauciuc pe loggia este cald, mi-e teamă că se va mucegai

Fete, poate sa Sunt și cu tine, coaja și ghimbirul sunt uscate în Isidri, mirosul este doar o nebunie (ce se va întâmpla în continuare?). Copiii și soțul meu fug la uscător și adulmecă, abia așteaptă să afle din nou ce fac! Am spus că secretul care va fi dezvăluit lui NG.

N @ dezhd @, desigur, nu sunt autorul Temka, nu o puteți răzui eu însumi, dar cred că toată lumea va sprijini reaprovizionarea, avem aici o companie caldă de turtă dulce

Anul acesta sunt alături de tine.

La fel și eu. Vreau să stârnesc secară ..

[kotyuchok]

avem aici o companie caldă de turtă dulce

kotyuchok

Speranța este ca Anul Nou! : girl_claping: Super! Nu am pus aluatul încă. probabil mâine. Și vreau să încerc și cu secară.

Și am fugit să raportez despre hibridul meu. Nu există putere de suportat. L-am copt. Turtă dulce este moale și crește deja în timpul coacerii (oh, ce se va întâmpla când se coace !!!. Nici nu voi vorbi despre miros - asta este ceva! Gustul unei astfel de turtă dulce de casă nu este nimic de comparat. Am mers la pagina următoare cu un raport către Nagira.

Și am fugit să raportez despre hibridul meu. Nu există putere de suportat. L-am copt. Turtă dulce este moale și deja crește în timpul coacerii (oh, ce se va întâmpla când se coace !!!. Nici nu voi vorbi despre miros - asta este ceva! Gustul unei astfel de turtă dulce de casă nu este nimic de comparat. Am mers la pagina următoare cu un raport către Nagira.

Nimble, prietene! Doar aluatul ar trebui să se coacă, nu turta dulce. Vă sugerez să începeți să mâncați turtă dulce și să puneți un alt lot de aluat de copt, de data aceasta de Crăciun.

Nimble, prietene! Doar aluatul ar trebui să se coacă, nu turta dulce. Vă sugerez să începeți să mâncați turtă dulce și să puneți un alt lot de aluat de copt, de data aceasta de Crăciun.

Știu, știu. Grăbește-te - I. Mai există aluat în oale (coacere). Aluatul meu a avut ciudățenii în procesul de gătit (discutați). Verifică acum. Dintr-o dată nu va funcționa, dar nu, totul devine aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah Ei bine, și încă o porție va, desigur!

O să pun aluatul mâine .... abia acum am o mare îndoială cu privire la vasele mele. Nu sunt glazurate și înnegrite în interior ..... Mă tem că aluatul nu miroase a ceva de prisos. Un recipient obișnuit din plastic ar funcționa, nu-i așa?

Anya, am copt anul trecut și am pus aluatul la frigider în tava Taper (plastic), totul a ieșit foarte bine.
În asta voi pune și pentru că vasele mele sunt mici și fac mult aluat.