Turtă dulce poloneză veche

De fapt, sunt cu prima parte a raportului

Am frământat aluatul cu făină de grâu în data de 11/07/2013, am pus 60 g de condimente. Amestecul de condimente a lăsat rămășițele condimentelor pentru tortul de Crăciun, restul a fost adăugat cu ochiul din lista Irinei din rețetă. Singurul lucru, nu știam ce să fac cu păstăile de vanilie, așa că am răzuit semințele în aluat dintr-una, și în loc de a doua am adăugat 1 lingură. l. extract de vanilie

După 6,5 săptămâni, 24.12.2013 (am uitat de el .... Plănuiam să-l coc mai devreme) Am scos aluatul la aceeași greutate cu care l-am trimis la frigider, l-am lăsat să se încălzească, împărțit în 3 părți identice

se desfășoară pe un covor de silicon într-un dreptunghi de 36x26, se coace pe el la 170 ° C cu convecție timp de 25 de minute. Mirosul este plăcut, nu mă simt prea mult în condimente, cel puțin cu nasul) Pot trage o concluzie despre calitățile gustative mai târziu

Apropo, mi-a plăcut coacerea pe silicon. După coacere, îl lasă cu o bubuitură. Este convenabil să-l lansați pe el, nu trebuie să transferați nimic. Am încercat odată să îl lansez pe hârtie de copt, este o bătaie de cap ... hârtia se adună, se micșorează sub aluatul elastic.

Acum las prăjiturile deoparte, mă uit la ele și mă gândesc ..... Lasă-le să se întindă o săptămână, apoi unge-le cu gem .... tocmai încep chiar acum .... Chiar și eu nu știu cat de bine

Am citit despre târziu - mai întâi stați prăjiturile, apoi ungeți ...
așa că l-am uns cu cald și l-am pus să se răcească .. apoi îl voi trimite sub asuprire, deoarece se va răci complet

[Anka_DL, fray Zayac]

Fete, Anka_DL, fray Zayac și unde ai îndoieli că ar trebui să lubrifiezi imediat ??? Desigur, nu am citit întregul subiect, dar rețetele poloneze - turtă dulce în vârstă - sunt similare
Și în total pentru înmuiere-înmuiere chiar înainte ca prăjiturile să stea și să se ungă
Vedeți ce secvență de acțiuni este descrisă în rețeta Irinei-Levitan pe 1 pagină a acestui subiect:

Coptb la 160-180˚С 15-20 minute. Răcire.
Lubrifia prăjituri de jos și de mijloc cu gem de prune încălzit (gem).
Ea a acoperit turtă dulce cu hârtie, o foaie de copt deasupra și a pus sub opresiune timp de 3-4 zile.

Mi-am recitit postarea și am văzut în citat că Irina unge doar cele două prăjituri de fund
Și apoi s-a ratat că, după ce a lubrifiat-o, le-a pus una peste alta și deja atât de asamblate - sub opresiune.
Din câte am înțeles, tortul de sus va fi înmuiat cu umezeală doar de jos, din al doilea tort.
Cel mai probabil, acest lucru este pentru o aplicare mai ușoară a glazurii pe vârf după maturare.
Îmi ung Katazhinka pe toate părțile, las gemul timp de 4 ore, se va înfășura ușor și apoi îl învelesc în hârtie. Chiar dacă gemul este murdar, acesta va rămâne în contact cu turtă dulce. Și poți aduce estetica după maturare, după 3 zile. Din nou, lăsați-l să se usuce ușor după desfășurare și apoi decorați dacă este necesar. Gem dulce și astfel să poată arăta frumos pe o turtă dulce ...

Acum las torturile deoparte, mă uit la ele și mă gândesc ..... Lasă-le să se întindă o săptămână, apoi unge-le cu gem .... chiar acum să încep .... Chiar și eu nu știu cat de bine

Anya, am făcut așa cum a scris Irina-Levitan și sunt destul de mulțumită de rezultat (pentru al doilea an deja). Dar, la urma urmei, traduceți luxos din poloneză! Fă ca în rețeta originală, aș fi făcut-o dacă aș fi văzut-o înainte.

[Anka_DL, fray Zayac]

Fete, Anka_DL, fray Zayac și unde ai îndoieli că ar trebui să lubrifiezi imediat ??? Desigur, nu am citit întregul subiect, dar rețetele poloneze - turtă dulce în vârstă - sunt similare
Și în total pentru înmuiere-înmuiere chiar înainte ca prăjiturile să stea și să se ungă

Am pornit doar din faptul că turta dulce era poloneză veche, pentru că m-am uitat la secvența acțiunilor de pe site-urile poloneze.Aproape peste tot, prăjiturile de turtă dulce coapte sunt mai întâi învelite într-o cârpă timp de câteva zile pentru a se coace, doar apoi sunt unse și lăsate să se infuzeze.
Aici, de exemplu, o turtă dulce este coaptă cu o „prăjitură”, învelită într-o cârpă, tăiată în câteva zile, unsă cu gem fierbinte, învelită în folie. ( 🔗)

P. S.:
Informații despre care am crezut că ar putea fi utile de pe link-ul de blog de mai sus

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez) miękkie, dajemy im spokojnie dojrzew Jeśli po dwóch dniach okaże się, że pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć same, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

Extinderea turtelor dulci (aprox. fursecurile din turtă dulce au fost coapte și învelite la rece într-o cârpă)... Pot fi moi, deoarece sunt coapte; poate fi dur și moale pe alocuri - acestea sunt turtele dulci încă în curs de maturare, este suficient să le ungeți cu gem și să așteptați; poate fi tare ca piatra - o astfel de turtă dulce va avea nevoie de ajutor pentru a se coace <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Dacă prăjiturile de turtă dulce devin mai moi în fiecare zi, lăsați-le să se coacă calm și umpleți-le cu glazură de ciocolată în ziua dinaintea Crăciunului. Dacă după câteva zile se dovedește că prăjiturile de turtă dulce sunt încă foarte dure, nu vor să devină moi de la sine, atunci trebuie să le ajuți. Desfășurăm folia de aluminiu, punem bucăți de pâine proaspătă și un măr lângă turtă dulce (trebuie să le schimbi zilnic). Turtă dulce cu siguranță se va înmuia. Pâinea și mărul vor da umezeală turtelor dulci, care va începe să se coacă.

Anya, mulțumesc pentru traducerea de înaltă calitate (traduc din cehă, așa că înțeleg și sensul în poloneză)! Vreau să subliniez că o astfel de turtă dulce ar trebui să fie moale. Multe fete smulg cuvinte cheie din text, cum ar fi „turtă dulce”, „coacere”, „înmuiere”, „mere proaspete” etc. și încearcă să înmoaie turtă dulce subțire, care sunt în esență prăjituri de turtă dulce. Au propriul lor farmec, sunt tactil foarte greu, dar mușcă ușor și se topesc și în gură, așa că rămân întreaga perioadă a sărbătorilor și mult mai mult.

Și acesta este vechiul meu polonez, acoperit cu mastic. Pentru prima dată am ținut mastic în mâini, există multe neajunsuri, îmi pare rău. Calitatea fotografiilor lasă, de asemenea, mult de dorit, i-am rugat pe asistenții mei să facă o fotografie și au făcut clic.

[Chrystus Pan się narodził]

Irina, s-a dovedit foarte festiv, decor în temă, grozav.

La rândul meu, vreau să le urez tuturor Crăciun fericit (cineva fericit)

Chrystus Pan się narodził

Chrystus Pan się narodził
Świat się cały odmłodził ...
Et mentes ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Ridentes ...
Przyleciały wróbelki
Do Panny Zbawicielki ...
Cantante ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne puchy
Mutante ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
I sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Raportez despre propria mea creație. În primul rând, vreau să spun mulțumiri topikasterului Irina-Levitan pentru că a dat rețeta, precum și tuturor participanților, a fost foarte interesant să gătești cu tine și, cel mai important, să aștepți

acum impresii: aveam 2 aluaturi facute din faina de grau si secara, nu stiu care este motivul, dar nu mi-a placut deloc faina de secara (cred ca era multa faina si aluatul a iesit rece , Am făcut din ea turtă dulce și, deși au devenit mai dulci în pungă, dar nu-mi place deloc gustul, soțul meu a spus că mirosul de brânză este audibil, deși cu o cantitate egală de condimente, au ieșit mai aromat decât grâul). Am copt grâu în straturi, l-am îmbrăcat cu gem de prune, nu am avut timp să-l acoper cu glazură atât de mult încât să-l iau așa cum este, adică, așa cum nu mai este, pentru că 1/3 s-a dus la bunica mea, cu care am sărbătorit Crăciunul, 1/3 l-am lăsat părinților și o surpriză pentru fratele meu, acum sunt pe drum și 1/3 din soțul meu și cu mine am făcut mâncare de casă astăzi (și chiar pisica a primit o bucată, l-a luat pe ticălos de pe ultima bucată de la masă, asta nu e pe cine să nu-l înșeli, așa că a fost cu siguranță delicios)
Fotografie în grabă, prima fotografie dimineața pe fugă în drum spre tren

Grâul va fi copt anul viitor pentru exact o porție completă, cu secară, dacă cineva are o rețetă preferată pentru o astfel de turtă dulce, o voi încerca cu bucurie.

Sărbători fericite tuturor, căldură și confort în casă, astfel încât fiecare zi să fie plină de dragoste și bucurie

[Folosit 4.12 pentru prima dată.]

Ira, multumesc mult pentru reteta. S-a dovedit a fi foarte, foarte gustos !! Nu ma asteptam. Am copt această rețetă pentru prima dată.
Vreau să împărtășesc observațiile mele în procesul de realizare a acestei turtă dulce.
Am pus aluatul în 1/2 porție (cum regret acum)
Făina a fost folosită pentru jumătate din grâul premium, cealaltă jumătate pentru grâul integral.
Nu toți au luat condimente. Ceva lipsea. Mai puțin cantitativ decât în ​​rețetă.
Aluatul a fost livrat la 23.11.
Folosit 4.12 pentru prima dată.
Fursecuri mici din turtă dulce coapte pentru pomul de Crăciun.
Aluatul era greu de întins. Lipit de cuțit, de sucitor.
A lansat-o cu o grosime de 3 mm. L-am decupat cu cutii direct pe substratul pe care am copt. Nu a fost posibil să îl transferați.
Am copt primul lot într-un uscător de aer la 175 * timp de 8 minute. Al doilea lot este de 5 minute. Acest lucru sa dovedit a fi suficient.
Aluatul a crescut în timpul coacerii, apoi a căzut.
În același timp, forma turtei dulci, care era cu colțuri (heringos), și-a pierdut foarte mult forma.
După coacere, aluatul crește ușor în înălțime.
Marginile prăjiturilor de turtă dulce sunt rotunjite (spre deosebire de aluatul de turtă dulce al Gerdei)



Am folosit 1/4 din greutatea frământată aproximativ în tot timpul în care aluatul a fost copt.
Aluatul rămas 1/2 din norma minus 1/4 din lotul meu = 850 grame
A copt turtă dulce cu o prăjitură într-o matriță 22.12.
Turtă dulce coaptă cântărește 780 de grame.
Coapte într-o matriță de 32X22, înălțimea aluatului este de 0,7cm. După coacere, aluatul a crescut de 3 ori. Înălțimea turtelor dulci este de 2,5 cm. A fost coaptă în cuptorul de pe raftul de mijloc la 160 * 25 de minute.



Pentru o zi, turtă dulce a rămas într-o pungă.
Tăiați în două jumătăți.
Pe 23 decembrie am pătat turtă dulce cu gem de caise cu fructe confiate și am unit cele două jumătăți. Plasat sub presă.
Până pe 25 decembrie, turtă dulce a fost sub presiune, învelită în folie de plastic.
Pe 25 decembrie, turtă dulce a fost pătată cu gem pe toate părțile.
Timp de 24 de ore turta dulce s-a uscat.



Pe 26 decembrie, turtă dulce a fost acoperită cu mastic.
Masticul a fost aplicat direct pe gem.
Masticul a aderat foarte bine la turta dulce.
Desigur, suprafața era acoperită de umflături. În măsura în care am putut, am încercat să-l nivelez cu un fier de mastic.
S-a îmbunătățit, dar suprafața era departe de a fi perfectă. Adevărat, nu aveam nevoie de o suprafață perfectă pentru tortul pe care l-am planificat.



Asta am făcut.



Am gustat o bucată de tort pe 30 decembrie. Turtă dulce s-a dovedit a fi moale, cu un buchet plăcut, nu dur de condimente. Un strat de gem o completează foarte bine.
Masticul nu strică deloc gustul turtelor dulci. De-a lungul întregului timp, masticul a rămas uscat, dar moale.



Anul viitor voi livra cu siguranță o porție completă.
Irina, mulțumesc din nou pentru că ne-ai împărtășit o rețetă atât de minunată.
An Nou Fericit!! Și o mulțime de rețete noi delicioase pentru tine !!

[Animatoare frumoase! An Nou Fericit! Vă doresc sănătate, să vă fie viața în pace cu toate rudele și vecinii voștri. Și să existe abundență de bunuri materiale.]

Animatoare frumoase! An Nou Fericit!
Vă doresc sănătate, să vă fie viața în pace cu toate rudele și vecinii voștri. Și să existe abundență de bunuri materiale.
🔗

Al meu se află în glazura de ciocolată, odihnindu-se. Dar mâncăm butași sincer. Le-am acoperit și cu glazură. Este foarte gustos, dar soțul meu crede că este prea mult condimente (rata de consum nu a afectat-o ​​în niciun fel). Fotografiile vor fi mai târziu (decuparea este indecentă, dar integrală, de Crăciun voi face poze)

Spre rușinea mea, tocmai am descoperit că nu fotografiasem turta dulce acoperită cu ciocolată. Și mi-a plăcut atât de mult .... Culoarea a ieșit așa cum mi-am dorit.
Vă voi arăta ce este - aceasta este o turtă dulce încă netăiată în 3 părți, tocmai am scos presa și am tăiat marginile


Acum despre impresie. Moale, plăcut, când mănânci direct, abundența condimentelor nu se simțea atât de puternic, dar postgustul m-a făcut să-l beau bine cu ceai / apă. Sunt de acord cu părerea că mirodeniile ar trebui reduse. Și în primul rând, piper.
Multumesc pentru reteta. Am avut o mulțime de impresii.

A, și nici eu nu am raportat.

O fotografie decentă și nu. Scoate-l cel puțin din congelator. Am trimis o parte din el să înghețe.

Soțului meu i s-a părut prea picant și asta în ciuda faptului că nu adăugasem încă piper. Și foarte satisfăcător. Cu siguranță o voi face anul viitor.

Unii sunt norocoși! Am uitat deja de turtă dulce și iată o sărbătoare!

Am pus aluatul. Condimente reduse semnificativ. Foarte gustos deja)))

Vreau si eu sa o pun !!!

De mult timp aleg între asta și katazhinka.Drept urmare, le-am făcut pe fiecare aolovinka și voi face tot bucăți și bile pentru copac - din freken bok.

Am copt deja această turtă dulce de trei ori, familia mea este încântată de ea. Pentru experiment am lăsat o bucată, acum a trecut o jumătate de an și o bucată de turtă dulce zace și încă nu a devenit învechită.

[ychilka]

ychilkaEi bine, ca alegere, care ți-a plăcut mai mult?
kokoshka, și mai am resturi în congelator, mâncăm puțin.

[Tatyana]

Tatyana, aveți o idee inteligentă - depozitați-o în congelator! Și nu am nimic de păstrat, totul, de la Crăciun catolic la ortodox dispare. Îmi place și această turtă dulce, am copt-o de mai multe ori!

nu a adăugat piper

Apropo, în timp, piperul începe să „sune” în turtă dulce într-un mod special! Frumos ca ghimbirul.

Nu am mai făcut una sau alta până acum. În aceasta voi încerca două produse. Dar, conform aluatului, acesta este mai tandru și parfumat.

Acesta doar se topește în gura ta! Și din făină de secară ca chit.

Și nu am nimic de păstrat, totul, de la Crăciun catolic la ortodox, dispare ...

Tocmai am tăiat o bucată imediat, am tăiat-o în porții și în congelator. În caz contrar, nu va mai fi nimic de înghețat Și prăjiturile sunt, de asemenea, tăiate pentru o petrecere de ceai neașteptată sau doar răsfăț în congelator. Otsalnoe se mănâncă. Dacă reușesc să zanykat încă, atunci zanykat. În caz contrar, vor mânca totul într-o singură ședință (soț și fiu)

Interesant este că am cumpărat o moară cu cardamom la Moscova și am cumpărat ceea ce puteam găsi. Cum pot măsura 10 boabe?

Tocmai am tăiat o bucată imediat, am tăiat-o în porții și în congelator. În caz contrar, nu va mai fi nimic de înghețat Și prăjiturile sunt, de asemenea, tăiate pentru o petrecere de ceai neașteptată sau doar răsfăț în congelator. Otsalnoe se mănâncă. Dacă reușesc să zanykat încă, atunci zanykat. În caz contrar, vor mânca totul într-o singură ședință (soț și fiu)

Și am întrerupt un tratament, apoi nevoia a dispărut și am lăsat-o pentru Experiment și se află în dulap, înfășurată într-o falga.
Girafă, va trebui să o pui la congelator de data aceasta. Cumva am înghețat un tort întreg înainte de sărbători, o problemă ar fi un congelator mai mare ........

Tatiana, nu știu, poate am întârziat. Dar pentru viitor, poate cineva va veni la îndemână.
Am încercat să-l cântăresc. Am o scară de 2 g diviziune. Nu există două grame în 10 boabe de cardamom.
Iată ce am obținut când am încercat să mărunțesc 10 boabe.
Prima fotografie cu o coajă din boabe. Ultimele două fotografii s-au cernut de pe coajă
În forma sa pură, se dovedește că 1/2 linguriță.

[Ludmila]

Ludmila, mulțumesc foarte mult! Este necesar să cernem? Tocmai am pus mâna pe cardamom pentru prima dată și acum doi ani l-am întâlnit sub forma unui amestec de turtă dulce gata preparat. Tanya a cumpărat două pungi și a crezut că poate cumpăra întotdeauna, dar mai mult ea (adică nu am văzut asta.

Tanya, nu știu dacă să cerne sau nu. Când ați cumpărat amestecul de pământ, existau astfel de bucăți mari de curățare a cerealelor? Cred că bucăți atât de mari nu sunt prea de dorit în aluat și turtă dulce gata pregătită.
Am uitat să scriu că am cumpărat toate condimentele pentru acest buchet care sunt necesare pentru turtă dulce odată în magazinul „Toate pentru brutar” de pe Partizanskaya 43.

Totul a fost o pulbere ... ce credeam eu ... Probabil, numai pulberea va fi turnată prin moară și nu va trebui cernută.
Mi-am cumpărat cardamomul de la Azbuka Vkusa. În Crossroads și în Dixie nu erau, și mai mult nu mergeam la cumpărături. Acestea din zona expoziției au fost

Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru comunicare. Deși anul acesta nu voi face o turtă dulce, am început o altă rețetă „de lungă durată” Cupcake pentru Crăciun și Anul Nou, dar experiența și părerea ta sunt foarte valoroase atât pentru mine, cât și pentru ceilalți vizitatori care doresc să facă asemenea o turtă dulce.
Vă mulțumesc foarte mult și cele mai bune urări pentru fiecare dintre voi.

Fetelor, deoarece avem probleme cu cardamomul, studiez întotdeauna compoziția plicurilor prefabricate. Așadar, zilele trecute am văzut un condiment pentru vin fiert și, desigur, abia ajungând chiar la vârf, am scos o pungă și am citit-o.Văzând cardamom în compoziție, după ce am stabilit prin atingere că totul este întreg și chiar scorțișoară în bețe, am cumpărat două pungi pentru testare.

Vedeți cum cardamomul este diferit ca mărime de o pungă și de o moară

Imaginați-vă dezamăgirea mea la deschiderea celui de-al doilea pachet. În loc de un băț de scorțișoară, au terminat greutatea cu stafide (20 versus 13) și cuișoare, în opinia mea, un substitut inegal. Așadar, vă sfătuiesc să testați geanta atunci când cumpărați. Și observați cum diferă coaja de portocală și ghimbirul.

Iar anasonul stelar nu a fost deloc inclus în compoziție.

Și aluatul meu se coace, dragă. ... După ce am frământat în același vas, am pus aluatul pe tort, a ieșit și el parfumat, suficient de pe pereți. Și în acel an, fiica mea a lins totul de pe pereți (de data asta am pus-o când era la școală)

[Girafă]

Girafă, grozav, dar nu voi ajunge la test în niciun fel. Totul este decis mâine !!!!

Dar zilele trecute m-am uitat într-o cratiță, iar aluatul este la fel de dur ca o piatră. Este înghețat între? Atunci se va incalzi si va fi mai moale ???

Și locul unde este foarte frig? Apoi, desigur, va fi încălzit, dar fermentația nu va merge la fel de bine ca la temperatura optimă.

Dar spune-mi. Anul trecut am pus aluatul și nu am observat că mi se va potrivi. Și anul acesta m-am urcat să mă uit cu un singur ochi și să adulmec și a crescut puțin pentru mine. Cum este? Bun sau rău? A avut cineva asta?
Aluatul din acest an și acesta se află în frigider, în același loc, în același recipient.

În teorie, nu ar trebui să crească, trebuie să te uiți la a ta
M-am uitat, la fel. Eu, anul acesta, l-am încadrat, pentru claritate.

Și locul unde este foarte frig? Apoi, desigur, va fi încălzit, dar fermentația nu va merge la fel de bine ca la temperatura optimă.

Foarte frig. Mai jos, deasupra congelatorului. Dar e frig peste tot în camera mea rece, mă răsucesc când fac prăjituri. Adică 0- + 1 aproximativ, laptele îngheață uneori .. Se poate duce la balcon, există aproximativ +4 \ 5.

Mai bine pe balcon ... Frigiderul meu este setat la +2, doar m-am gândit la asta și l-am setat la +3, sau poate îl voi readuce la 2

Temperatura din frigiderul meu este de +3.
Fetelor, anul acesta am făcut un buchet de condimente în funcție de cantitatea care este dată în rețetă. (anul trecut nu a fost mult. Am făcut-o cu ochiul)
Deci, în ceea ce mă privește, există mult piper. Tocmai am gustat turtă dulce, gura mea este pe foc. Nu puternic, dar simțit.
Este posibil ca aluatul să nu fie încă copt. Și când îl veți suporta timp de 6 săptămâni, atunci totul va reveni la normal.
Și altele. Pentru 1 porție de aluat, care este dată în rețetă, am luat jumătate din cantitatea de buchet de turtă dulce de condimente.
Testul sa dovedit a fi de 2,4 kg. Condimentele s-au obținut conform rețetei 60 g. Am luat doar 35 g.
Dar este încă foarte gustos.
M-am îndrăgostit de această turtă dulce anul trecut, așa că anul acesta am pus-o devreme pentru a avea timp să o coac de mai multe ori.

Am pus cu siguranță peste 80 de grame de condimente, dar piperul, ca în acel an, nu a îndrăznit.

Am pus mult mai puține condimente, 10 grame în total, gustul este picant și plăcut, am făcut-o pe baza faptului că copiii ar mânca. Îl voi transfera pe balcon.

Irina, am venit să-ți mulțumesc. Vă mulțumim pentru rețeta pentru o turtă dulce minunată. Anul trecut am făcut jumătate din porție, anul acesta am decis. ce trebuie făcut mai mult.
Si ce crezi? Nu am reușit niciodată să fac o turtă dulce atât de mare ca în fotografia ta.
Am folosit tot aluatul pentru toate cele 6 săptămâni și acum este aproape terminat.
Dar ea prepara în principal fursecuri din turtă dulce de forme mici. Cele mai mari erau pomii de Crăciun și un capac pentru tort.
Dacă acest aluat este întins mai subțire, atunci va ieși minunată turtă dulce.
Astăzi voi face o cutie în formă de inimă din ultimul aluat.
Și astăzi voi încerca turta dulce după 6 săptămâni de aluat.
La început mi s-a părut că aluatul era destul de piperat, mi-a ars gura. Dar aluatul nu a fost maturat.
Acum este timpul să coaceți. Așa că voi încerca ce s-a întâmplat.
Acestea sunt fursecurile din turtă dulce făcute din aluatul tău



și iată că o astfel de copertă s-a dovedit după ce a fost decorată.



Aceștia sunt pomii de Crăciun. Le-au dublat. Lipit cu gem de caise.



Mulțumesc foarte mult!!

Si eu iti multumesc !!!!!!
Am pus aluatul în octombrie. A stat în frigider, din ianuarie pe balcon. Temperatura este + 1-2, apoi -15, apoi +5. În general, se simțea greu, dar când l-am așezat pe tejghea, era plăcut, moale, nu lipicios, l-am rulat pe hârtie fără făină. Am copt 1 strat de dimensiunea unui asfalt ca în fotografia autorului (aceasta este de la jumătate din norma produselor). L-am copt 16` la 170 ° ... aroma este ceva ... Am ieșit după ce am copt 1,5 cm, totuși katat-ul ar trebui să fie mai subțire. Tăiați în 2 bucăți, ratate cu gem de prune. Am încărcat o piatră deasupra. Am tuns felia, turta dulce este foarte moale și parfumată.
Îl am în preferatele mele. Oare Katarzhinka și acesta, taxiurile Stavropol))) mulțumesc!

Irina, multumesc pentru reteta minunata! Se pare că nu a raportat în acel an ... Sa dovedit a fi o turtă dulce foarte gustoasă!
Azi am pus aluatul. Numai că erau mai puține condimente - am epuizat tot ce era în casă, dar totuși nu era suficient până la 80 de grame ... Dar aluatul este foarte gustos! A făcut o porție dublă.

Și anul trecut am pus o porție dublă din aluat și nu am avut timp să o coac. Deci, aluatul meu este atât de mult matur, este timpul să coacem!

uraaa! Am pus-o aaaa !!!! Mi-a fost teamă că va trebui să mă duc fără o turtă dulce în acest an ... mierea decentă nu a căzut în mâinile mele ((

[Irina]

Și l-am copt azi! Prima data! Miros! Pentru întreg apartamentul. Apropo, a apărut aluatul din frigiderul meu! Acum turtele dulci se odihnesc sub asuprire. Le-am uns cu gem de caise. Tăiați puțin din lateral pentru o probă - așa de delicios! Anul viitor cu siguranță voi coace și eu! Irina,

[izumka]

izumka, a venit și aluatul meu puțin. În ultimul an, de asemenea, a crescut ușor. Dar nu am copt încă. Voi fi acolo într-una din aceste zile. Sunt doar îndrăgostită de această turtă dulce. O voi coace pentru al treilea an. Chiar imi place. Undeva în subiecte am scris deja că am uitat accidental de o bucată din această turtă dulce. L-am copt pe 5 ianuarie 2015 și am găsit restul încă din 10 noiembrie 2015. A fost înfășurat în hârtie de copt. Desigur, s-a uscat. L-am pus într-un recipient care se închide foarte bine cu o bucată de măr. După două zile, a devenit moale și același parfumat. Am mâncat-o cu mare plăcere.

Nu, nu avem atât de mult. Mă bucur foarte mult că de această dată am decis să încerc această rețetă, însă, doar jumătate din normă.