Sote de vinete

Categorie: Goluri
Sote de vinete

Ingrediente

vânătă 3 Kg
ardei dulce 1 kg
roșie 3 Kg
usturoi 1-2 goluri
piper amar 1-2 buc.
sare 100 g
zahăr 2 pahare
oțet 9% 100 ml
ulei vegetal 1 pahar

Metoda de gătit

  • 3 kg roșii tari coapte, 1 kg ardei gras, 1-2 capete de usturoi, 1-2 buc. ardei iute - răsuciți într-o mașină de tocat carne, turnați într-o cratiță mare. Adăugați 100 g de oțet de 9%, 100 g de sare (acestea sunt 3 linguri pline), 2 teanc. zahăr, 1 teanc. ulei vegetal, fierbeți totul.
  • Tăiați 3 kg de albastru în cercuri de 1 cm și înmuiați-l în sos fierbinte. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 20 de minute.
  • Aranjați în borcane pregătite, răsuciți.

Vasul este conceput pentru

6 litri

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Toată rețeta asta face 6 litri.
În consecință, dintr-o jumătate de porție - 3 litri.
Gătesc de obicei o jumătate de porție, este mai convenabil să amesteci.

O fac deja de 10 ani, îmi place pentru viteza rețetei (urăsc sterilizarea!). Gustul este minunat !!!

Py. sy. Sote este și mai fierbinte în cutii, doar fierte!

fericit
svetta! Vă rog să-mi spuneți, curățați vinetele? Mulțumesc anticipat!
Svetta
Citat: fericit

svetta! Vă rog să-mi spuneți, curățați vinetele? Mulțumesc anticipat!
Nu, nu l-am curățat niciodată, pielile nu mă deranjează.
fericit
Multumesc pentru raspuns! : trandafir: Voi încerca!
nuca
Foarte gustos, l-am înșelat, chiar am mai multe cutii. Principalul lucru aici este să nu digeri vinetele, altfel terciul va fi
Olima
Oh, Sveta, ei bine, ucizi pe loc cu capodoperele tale, ei bine, eu mă țin, ținând cu ultimul meu pic de forță. La urma urmei, mi-am promis că anul acesta nu voi strânge nimic, dar probabil că aici o să mă sperie și jumătate din porție. Mai mult decât atât, am marcat deja rețeta dvs. de pe un alt forum de mult timp.
Dar pe lângă mine nimeni nu mănâncă ruloul acasă, soțul meu este complet „crăpat”, nici măcar nu-i arăta asta. Dar uneori îmi place să mă înnegresc cu piure de cartofi.
Multumesc pentru reteta
Svetta
Olya, nici nu ezita! Faceți o jumătate de porție, nu veți observa cum merge totul. Soțul meu chiar mi-a ordonat să fac doar un sos din această rețetă, așa că am făcut deja 4 borcane.
fronya40
Svetik, inteligent. Mulțumesc, sigur îl voi găti.
Olima
Da, trebuie să o faci. La urma urmei, în ciuda promisiunii de a nu păstra nimic anul acesta, ieri am cumpărat un pachet (50 buc.) De capace
Svetta
Citat: Olima

Da, trebuie să o faci. La urma urmei, în ciuda promisiunii de a nu păstra nimic anul acesta, ieri am cumpărat un pachet (50 buc.) De capace

Bine.
Kamusik
Citat: Olima

Da, trebuie să o faci. La urma urmei, în ciuda promisiunii de a nu păstra nimic anul acesta, ieri am cumpărat un pachet (50 buc.) De capace

Unii sunt norocoși, dar am terminat deja al 4-lea pachet.
Olima
Kamusik, Duc, și acesta este deja al treilea pentru mine, și asta în ciuda faptului că închid castraveți și roșii cu capac de nailon, altfel aș fi deja al 4-lea. Și aceasta nu este limita, roșiile sunt crenguță și crenguță, unde să le pui?

O recoltă proastă este proastă și atunci când o recoltă foarte bună nu poți să-ți dai seama nici ce să faci cu toate acestea.
Olima
Sveta, ei bine, a făcut deja sote de mult timp, dar nu a fost timp să ne raportăm.
Rețeta este într-adevăr foarte simplă și pentru leneșii ca mine. Am făcut puțin mai mult de o jumătate de porție, s-au dovedit 7 borcane de jumătate de litru.
Sote de vinete
Mi-a plăcut umplutura, dar nu am avut șansa să încerc vinetele, pentru că totul se potrivește în borcane, ei bine, este direct în tunică. Nimic, boom de încercat iarna. Singurul lucru care nu a reușit să taie vinetele în cercuri, deoarece vinetele erau așa
Sote de vinete
unul dintre ei cântărea
Sote de vinete

Mulțumesc, Sveta, pentru rețetă

Am de gând să mai fac această rețetă încă o dată, nepoata mea a intrat la Harkov pentru a studia, vom hrăni studenții
Svetta
Olya, cele albastre sunt superbe !!! Îmi pot imagina gustul sotei ...
Bukatik
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta simplă și delicioasă. Astăzi am rulat 12 cutii în 2 ore, restul s-a mâncat într-o secundă.
ira.z
Grozav!
nu am mâncat nimic mai gustos cu vinete în cusături!
cu un start de 10 puncte!
soțul meu m-a făcut să o fac din nou, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit o rețetă atât de minunată și ați pierdut timpul
kirch
Am terminat deja toate pregătirile, mă opresc de mult timp, iar conservele s-au terminat deja. Dar apoi au fost eliberate trei borcane de gem și, totuși, au decis să facă o vinetă pentru 1 kg. Acum tocmai am început-o. Mi-a placut foarte mult. Multumesc pentru reteta. Umplutura este lăsată, este atât de delicioasă.
Svetta
Oh, mulțumesc tuturor pentru feedback !!! Mă odihnesc aici, înot în mare și tu ești deștept, rula-l. Spre sănătatea tuturor! Poate amintiți-vă și de mine iarna, vă mulțumesc, dar nu am nevoie de mai mult
Dolli70
svetta Bună ziua, vreau și eu să fac sote, mi-a plăcut foarte mult rețeta, doar cantitatea de zahăr este puțin confuză - 2 pahare, nu-i prea mult? Nu ucide scuze prost
Svetta
Citat: Dolli70

svetta Bună ziua, vreau și eu să fac sote, mi-a plăcut foarte mult rețeta, doar cantitatea de zahăr este puțin confuză - 2 pahare, nu-i prea mult? Nu ucide scuze prost

Nu, nu este mult zahăr, este nivelat cu oțet. Sote se dovedește a fi gust dulce, nu dulce, foarte echilibrat. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Dolli70
Sveta, mulțumesc foarte mult. Usyo, galopat pe piață.))) O voi face, voi raporta
lillay
eh-eh .... așa că nu aveam de gând să păstrez nimic, am decis să mă limitez la îngheț. Și aici - sote! Este imposibil de ratat, mai ales că toate componentele casei sunt acolo. Trebuie sa fac!
Svetta
Citat: lillay

Trebuie sa fac!

Trebuie sa fac!
Olima
Citat: svetta

Trebuie sa fac!

Ei bine, ar trebui să fie, ar trebui să fie așa. Astăzi am adăugat încă 7 0,5 borcane din această sote la stocul meu
Apropo, de la primul apel am dat un borcan unui angajat pentru un test, așa că m-a sunat și mi-a spus că ea și soțul ei mi-au deschis borcanul, au mâncat imediat totul și a doua zi a scăpat de rata a 2-a de sote
Mi-a cerut să-i mulțumesc Svetei pentru rețetă
lillay
Ei bine, iată-mă, n-am de gând să păstrez nimic, s-a sărit ...
Mulțumesc, Sveta!
Foarte gustos, suficient de rapid! Dar există una DAR: se pare că se va termina în curând, neavând timp să începem ... Mai întâi, am mâncat repede resturile care nu erau incluse în cutii și deja stilourile ajung la cutii înfășurate, care au încă nu s-a răcit încă ...
Se pare că, în weekendul viitor, mai trebuie să gătesc un lot
Gaby
Sveta, ai nevoie de borcane pentru a acoperi și a înfășura într-o pătură? Sau fără sterilizare și fără a înfășura rețeta, dacă da, atunci îmi plac foarte mult.
Svetta
Olima-Olya, mulțumesc angajatului pentru mulțumire, bucuroasă că ți-a plăcut!
lillay, vă mulțumesc pentru o astfel de evaluare a rețetei, când este încă fierbinte, și doriți deja să o mâncați!
Gaby, Sunt leneș patologic, așa că rețetele mele au un minim de mișcări ale corpului. Nu înfășurați, nu sterilizați! Este foarte rapid și foarte simplu, cel mai al nostru!
Gaby
Citat: svetta

Gaby, Sunt leneș patologic, așa că rețetele mele au un minim de mișcări ale corpului. Nu înfășurați, nu sterilizați! Este foarte rapid și foarte simplu, cel mai al nostru!
Ce frumusețe, cât de mult iubesc astfel de rețete, am simțit-o, impozit, trebuie să o fac.
AlenaT
Sveta, ceva ce nu am observat: se iau cutii sterilizate sau ce?
lillay
Pot să răspund așa cum am făcut: am luat borcanele curate, spălate și uscate în prealabil, cu capace cu șurub. Nu am sterilizat borcanele, nu am gătit capacele ... Adevărat, am învelit sote în borcane într-o pătură până s-a răcit, dar nu mi-a fost greu!
Svetta
Citat: AlenaT

Sveta, ceva ce nu am observat: se iau cutii sterilizate sau ce?

Întotdeauna folosesc numai borcane sterilizate (în orice fel!). Orice vrei, ieși afară lillay nu a sterilizat.
AlenaT
Mulțumesc pentru răspunsuri.
Al doilea este mai aproape de mine, cumva mai fiabil.
Sterilizam conservele in cuptor, fierbem capacele.
Svetta
Citat: AlenaT

Mulțumesc pentru răspunsuri.
Al doilea este mai aproape de mine - cumva mai fiabil.
Sterilizam conservele la cuptor, fierbem capacele.
Și sterilizez în cuptorul cu microunde, turn apă fierbinte peste capace.
Gaby
Susțin Sveta, sterilizez conservele mult timp într-un micron, rapid, în aproximativ 5 minute, dar asta este dacă există, desigur.
Dolli70
Sveta, raportez), am făcut totul, am făcut-o în 2 ore. Am încercat resturile, atât de mult mi-a plăcut, atât de mult încât pe traseu. ziua a strâns o altă porție. MULȚUMESC!!! Simplu, rapid, delicios
Svetta
Citat: Dolli70

Simplu, rapid, delicios

Deci nu mint, scriu kada !!! (apoi zâmbetele nu sunt inserate ...)
AlenaT
svetta, și-am încercat rețeta.
Mi-a plăcut, la fel voi face și anul viitor.
Ieșire - cutii de 6,5 l.
Dar mi se pare că l-am digerat ușor:
când l-am așezat în borcane, bucățile s-au destrămat puțin.
Am făcut-o în cercuri - am obținut legume înguste)))
Delicios.
Mulțumesc)))

Svetta
Citat: AlenaT


Delicios.
Mulțumesc)))

Pentru sănătatea ta! Delicios!
LiudmiLka
A făcut sote în timpul sezonului și a fost deschis doar pentru Anul Nou. Nu mă așteptam ca o rețetă atât de ușoară, în toate planurile, să se dovedească a fi atât de minunată. Culoarea, textura și gustul sunt delicioase. Soțul a spus: „ACEST lucru trebuie făcut mai mult anul viitor”. S-a interesat de el în toamnă, când gătea. Am observat că nu am prăjit nimic, nu am sterilizat nimic, dar s-a dovedit mult și rapid. A venit și s-a uitat atent. Dar au așteptat cum va rezista și ce gust va avea după depozitare. Nici măcar nu mă așteptam. Aș pune această rețetă în primul rând, dacă luăm în considerare minimul de muncă cheltuită, finanțele și rezultatul final. Combinația de picant, dulce, ușor acrișor este, pe scurt, bogăția gustului Va deveni preparatul meu preferat.
svettaiti multumesc din suflet
Svetta
Mulțumesc, LiudmiLka, pentru sfat, mă bucur foarte mult că sotei i-a plăcut atât de mult! Acesta este unul dintre golurile mele preferate, cu greu fac vinete în alt mod, sunt leneș din punct de vedere patologic.
fericit
svetta! Făcut conform rețetei! Nu am regretat niciodată! Delicios! Multumesc mult pentru reteta! De asemenea, mi-a plăcut foarte mult să pun vinetele și sosul în toppingurile de pizza!
LiudmiLka
Acesta este kreatiFF
Svetta
Citat: fericit

svetta! Făcut conform rețetei! Nu am regretat niciodată! Delicios! Multumesc mult pentru reteta! De asemenea, mi-a plăcut foarte mult să pun vinetele și sosul în toppingurile de pizza!

Mulțumim pentru feedback și mulțumim pentru ideea de pizza!
lillay
Svetta!
Și eu, cu un al doilea „mulțumesc” pentru rețeta de sote! Dar nu există niciodată prea multă recunoștință!
Sucul care nu a fost mâncat imediat după preparare a fost ascuns până la sărbătorile de Anul Nou. Am închis, dacă vă amintiți, în borcane doar spălate fără sterilizare, sub capace cu șurub. Totul a stat minunat într-un subsol cald, nu a explodat, nu a fermentat ... Deci, această opțiune de rulare este destul de aplicabilă.
Toată lumea a plăcut aperitivul, în sezon o voi face mereu acum !!!
Svetta
Citat: lillay

Svetta!
Și eu, cu un al doilea „mulțumesc” pentru rețeta de sote! Dar nu există niciodată prea multă recunoștință!
Sucul care nu a fost mâncat imediat după preparare a fost ascuns până la sărbătorile de Anul Nou. Am închis, dacă vă amintiți, în borcane doar spălate fără sterilizare, sub capace cu șurub. Totul a stat minunat într-un subsol cald, nu a explodat, nu a fermentat ... Deci, această opțiune de rulare este destul de aplicabilă.
Toată lumea a plăcut aperitivul, în sezon o voi face mereu acum !!!

Mulțumesc foarte mult!
Și vă mulțumesc pentru povestea despre cutii fără sterilizare, și eu voi încerca această metodă.
fericit
Da, am uitat să spun, o jumătate de porție nu este suficientă! FOARTE FOARTE FOARTE FOARTE FOARTE PUTIN !!! Anul acesta voi face mai multe !!!
LiudmiLka
Citat: svetta


Și vă mulțumesc pentru povestea despre cutii fără sterilizare, și eu voi încerca această metodă.
Așa că am și cutii fără sterilizare, dar, așa cum se spune, încă nu seară Arc. Stau într-un dulap de bucătărie la o temperatură de aproximativ 20 de grade.
Svetta
Citat: fericit

Da, am uitat să spun, o jumătate de porție nu este suficientă! FOARTE FOARTE FOARTE FOARTE FOARTE PUTIN !!! Anul acesta voi face mai multe !!!

Gătește sănătatea ta!
AlenaT
svetta , mulțumesc din nou, deja pe baza rezultatelor consumului de iarnă)))
Cu siguranță voi face din ce în ce mai mult anul acesta.
Mi-au plăcut foarte mult toți membrii familiei, moderat acut, ca și pentru noi.
L-am pus chiar în sosul de pizza, rezultatul a fost plăcut.
Svetta
Citat: AlenaT

svetta , mulțumesc din nou, deja pe baza rezultatelor consumului de iarnă)))
Cu siguranță voi face din ce în ce mai mult anul acesta.
Mi-au plăcut foarte mult toți membrii familiei, moderat acut, ca și pentru noi.
L-am pus chiar în sosul de pizza, rezultatul a fost plăcut.

Asigurați-vă că gătiți mai mult, sărat !!!
Și am acoperit acest sos separat, foarte gustos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine