Plăcintă delicată „Soare portocaliu”

Categorie: Pâine de drojdie
Plăcintă delicată Soare portocaliu

Ingrediente

făină 1 cană și 1/4 cană
zahăr 2 linguri. l.
unt (magrarină pentru coacere) 100 g
sare 0,5 lingurițe
Pentru umplere:
ouă 2 buc.
portocale 3 buc.
amidon (de preferat porumb) 2 linguri. l.
zahăr 75 g

Metoda de gătit

  • Aluat de pâine scurtă dulce:
  • Se amestecă făina (cerne), sarea și zahărul. Frecați untul răcit (margarina de copt) în făină cu sare și zahăr, faceți o bucată și puneți aluatul la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi distribuiți uniform aluatul în matriță (numai fundul trebuie închis, nu este nevoie să faceți părțile laterale), de data aceasta am avut o matriță din silicon (24 cm), dar puteți lua și una detașabilă.
  • Puneți forma cu aluatul în preîncălzit la 180 gr. cuptor, coaceți aproximativ 10-12 minute, aluatul va deveni alb și ușor rumenit în jurul marginilor.
  • Scoateți formularul și turnați umplutura pe tort, care se prepară în timpul coacerii aluatului.
  • Pentru umplere: scoate coaja de la portocale, pune deoparte. Îndepărtați pielea albă rămasă (aruncați), nu curățați segmentele, măcinați portocalele cu un blender. Separat, bateți ouăle cu zahăr într-o spumă luxuriantă (reglați zahărul după gust, cantitatea depinde de dulceața portocalelor), adăugați treptat amidonul, coaja și amestecați cu masa de portocale.
  • Se coace aproximativ 20-25 de minute la 180 gr. Sufleul tortului finit din mijloc va fi fragil (dar nu lichid!), Dar pe măsură ce se răcește, se va întări.
  • Scoateți tortul din matriță complet răcit (pe măsură ce sufleul se răcește, se îndepărtează în liniște de marginile matriței).
  • Decoreaza dupa dorinta (cu o lingura de inghetata sau frisca).
  • Această plăcintă este deosebit de gustoasă dacă o coaceți seara și o mâncați a doua zi.
  • Plăcintă delicată Soare portocaliu

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 10 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta mea uitată nemeritat) sora mea a adus MULTE portocale, nu știa unde să le folosească.
Practic, rețetele de patiserie portocalie sugerează doar prezența coajei în plăcintă, a trebuit să folosesc și pulpa.
În cele din urmă, mi-am amintit de tortul pe care l-am copt în copilărie, eu însumi!) Și a funcționat întotdeauna. Îți împărtășesc această rețetă (tăierea pare a fi din revista „Rabotnitsa”).

Pelerin73
Ce delicios !!! Ador tot portocaliul, ia act de reteta !!! Mulțumesc!!!
SanechkaA
Lyudmila, multumesc mult Sper sa iti placa tortul
Desen animat
Raport)
Plăcintă delicată Soare portocaliu
Mulțumesc! Mi-a plăcut foarte mult) Și foarte simplu)
Sincer, mi-a fost teamă că umplutura va da ouă, omletă) Dar nu) Gustul de portocală, moderat dulce) Rețeta va fi încercată cu siguranță de mai multe ori
Am făcut-o într-un multicooker)
SanechkaA
Mulțumim pentru raportul frumos din multicooker, plăcinta s-a dovedit a fi și mai suculentă
Pulisyan
Sasha, tort minunat! Cu siguranță voi încerca! O, iubesc portocalele și tot ce are legătură cu ele !!!!
SanechkaA
Alexandra, chiar sper că vei coace o astfel de plăcintă
Albina
Am vrut să întreb despre desen animat, dar desenul animat l-a copt deja în desen animat. Pentru cat timp?
Pulisyan
Citat: SanechkaA

Alexandra, chiar sper că vei coace o astfel de plăcintă
Sashul, Cu siguranță voi coace! Deja în coadă!
Pulisyan
Eh, Sasha! Ti-am copt placinta - s-a dovedit foarte misto! Chiar și în Yalta ninge acum! Atât de fericit că mănânci o felie de plăcintă cu portocale pe vremea asta! Mulțumesc mult! Am făcut aluat de pâine scurtă doar cu smântână (cui îi place mai mult). Dacă sunt iubitori de aluat de smântână, iată rețeta (diametrul mucegaiului 23cm):
făină - 140 g
margarină - 80 g
gălbenuș - 1 bucată
zahăr - 60 g
smântână - 60 g
sifon - 1/3 linguriță.
Și soțului meu nu îi place pofta, așa că nu l-am adăugat, dar gustul de portocală se simte totuși bine!
Plăcintă delicată Soare portocaliu
SanechkaA
Mulțumesc Sasha, pentru un pic și pentru un raport detaliat, și voi lua cu siguranță notă de aluat - Îmi place acest lucru, moale și tandru
Rusalca
SanechkaA, multumesc frumos pentru reteta! Ieri am copt (a trebuit să arunc 3 portocale). Mi-a plăcut foarte mult tortul. Ușor, delicat, moderat dulce și atât de portocaliu. Cu siguranță voi mai coace câteva.
SanechkaA
RusalcaMulțumesc mai mult pentru evaluarea rețetei! Îmi place foarte mult și acest tort.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine