Rola de semințe de mac

Categorie: Produse de patiserie
Rola de semințe de mac

Ingrediente

Făină 500 g
Lapte 250 ml
Drojdie 2 lingurițe
Ou 1 BUC.
Sare 1 linguriță
Zahăr 2 linguri. l.
Pentru umplere:
Mac 400 g
Zahăr 3 linguri. l
Stafide (diverse) 250 g
Rom sau coniac 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Prepararea unui aluat:
  • 100 ml Se amestecă laptele cu zahărul, se adaugă 3 linguri. l linguri de făină, se amestecă, se adaugă 2 lingurițe. drojdie.
  • Se amestecă și se lasă deoparte 10 minute.
  • Cernem făina într-un castron, adăugăm 1 linguriță de sare, amestecăm.
  • Au trecut 10 minute, aluatul a crescut, se adaugă în făină, se amestecă.
  • Bateți oul și adăugați laptele rămas, amestecați și turnați în aluat.
  • Frământați un aluat elastic moale.
  • Confuz! Excelent! Acum il acoperim cu folie si il lasam la dospit o ora.
  • În timp ce aluatul este dezghețat, facem umplutura:
  • Mac - 400 g se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă și se pune pe foc, imediat ce fierbe, reducem focul și gătim macul nostru timp de 10 minute .. ohhh ... un astfel de miros ... și simte că există o mulțime de dependenți de droguri în spatele ușii ...
  • Apoi scurgem apa, pun pânza de brânză într-o strecurătoare și toarnă conținutul de mac în ea ... apoi strâng bine totul.
  • Am pus macul pe un vas pentru a se răci puțin. Apoi, stafidele mele, folosesc două tipuri de stafide - isabella neagră și stafide verzi mari. Apoi, trebuie să adăugați condimente la stafide, să le turnați într-un recipient și să stropiți coniac sau rom. Se amestecă și se lasă la macerat 5 minute.
  • Stafidele au fost spălate cu rom)), macul s-a răcit, apoi se amestecă, semințele de mac, stafidele, zahărul (este mai bine să nu adăugați miere, amestecul se întinde) adăugați încă 2 linguri. L firimituri de pâine, astfel încât să preia toată umezeala în exces.
  • Întregul nostru amestec este gata.
  • Asa de! A trecut o oră, aluatul a crescut de 2 ori
  • Frământați bine aluatul și rotiți-l într-un dreptunghi de aproximativ 40 pe 30.
  • Intindem umplutura de mac pe aluat.
  • Rulăm ruloul.
  • Și aici începe distracția, începem să ne decorăm ruloul.
  • Decupăm dungi, frunze, trandafiri, margarete, flori. În general, cine știe ce și cine are ceva imaginație, ungem cu apă locul unde va fi așezat modelul.
  • Rola de semințe de mac
  • S-a făcut totul, apoi îl acoperim cu un film și îl lăsăm 40 de minute să se apropie.
  • Au trecut 40 de minute.
  • Rolul a apărut.
  • Lubrifiați rola cu gălbenuș și apă și coaceți timp de 15-20 de minute la o temperatură de 220 grade și 10 minute aproximativ 180.
  • Rola este gata.
  • Rola de semințe de mac
  • Rulou făcut pentru ziua de naștere unui prieten)

Notă

Bucurați-vă de pofta de mâncare, toată lumea!

CRALKA
"Nu contează!" iubita norocoasa! : girl_haha: Andrey, dar, în general, mortalitatea este completă ... și aspectul și gustul fără îndoială! Cu siguranță voi încerca o astfel de frumusețe când mă voi întoarce din dacha. Raport foto promit)
Blackhairedgirl
Frumuseţe!!! Și delicios !!! Dar mă tem că umplutura se va destrăma? Și ce zici de umplutura pentru zahăr, a fost ok?
nuca
Da - MAESTRU În șoaptă - și un prieten al unui skokie au ani - într-adevăr 81
Andrey5757
nuca Prietena 35
Blackhairedgirl - iar umplutura nu se va destrăma și umplutura este superbă pentru zahăr, + trebuie să țineți cont de faptul că stafidele foarte dulci .. și sunt în cantități mari))
N @ T @
5757
Nu spune nimic dacă este necesar să măcinați macul?
Andrey5757
N @ T @ și dacă nu este spus, ce credeți că este necesar sau nu?)
N @ T @
Vă mulțumim pentru un răspuns exhaustiv, ca la Odessa - o întrebare la o întrebare
nuca
Este grozav Și atunci eram deja obosit
Andrey5757
N @ T @- nu este necesar să măcinați macul)
Blackhairedgirl
Și aș învârti-o într-o mașină de tocat carne de câteva ori
Andrey5757
atunci nu va mai fi o umplutură de mac, ci un terci de mac)) Nu știu că nu-mi place foarte mult când sunt într-o mașină de tocat carne)
Svetlana051
Măi poftă de mâncare
Puteți înlocui drojdia cu drojdie umedă? în ce proporții.
Și mi-a plăcut foarte mult umplerea semințelor de mac piure într-un blender.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine