Panasonic SD-ZB 2502. Pâine de grâu cu tărâțe lapte coagulat

Categorie: Pâine de drojdie
Panasonic SD-ZB 2502. Pâine de grâu cu tărâțe lapte coagulat

Ingrediente

Iaurt de casă, ml 330
Ulei de floarea-soarelui, inodor, Art. l. 1.5
Făină de grâu cu., g 500
Tărâțe de grâu, art. l. 3
Sare, linguriță 1.5
Zahar, art. l. 1.5
Drojdia Saf-moment, h. L. 1.5.

Metoda de gătit

  • Încărcați componentele în HP în ordinea conform rețetei. Drojdie - în dozatorul de drojdie. Coaceți în programul 02 (Coacere rapidă). Înainte de a începe ascensiunea (după 18 minute, pe cronometrul 1.42), puteți presăra semințe de susan pe cupola de pâine (aproximativ 2 linguri). Culoare crustă - întunecată, dimensiune - L

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

2

Neașteptat
Bună ziua, am și eu un astfel de model de bumbac, vreau să coac pâinea conform rețetei dvs., așa că întrebarea este: instrucțiunile indică norma pentru un mod rapid de 2,5 lingurițe de drojdie, nu este suficient 1,5 lingurițe? Multumesc pentru raspuns.
Valeria 12
Citat: Neașteptat

Bună ziua, am și eu un astfel de model de bumbac, vreau să coac pâinea conform rețetei dvs., așa că întrebarea este: instrucțiunile indică norma pentru un mod rapid de 2,5 lingurițe de drojdie, nu este suficient 1,5 lingurițe? Multumesc pentru raspuns.
Nu puțin, datorită iaurtului, există o creștere foarte bună, cu multă drojdie este posibil - dar cupola va fi o scoică.
Neașteptat
Ei bine, pâinea este coaptă, a ieșit foarte bine, este delicioasă neobișnuit, nu a venit la ședința foto, deoarece iaurtul a rămas și voi coace a doua porție, voi lua rețeta ca un favorit, ați recomanda o rețetă, de exemplu, cu făină de secară sau altceva?
Valeria 12
Citat: Neașteptat

Ei bine, pâinea este coaptă, a ieșit foarte bine, este delicioasă neobișnuit, nu a venit la ședința foto, deoarece iaurtul a rămas și voi coace a doua porție, voi lua rețeta ca un favorit, ați recomanda o rețetă, de exemplu, cu făină de secară sau altceva?

Mă bucur că ai făcut-o.
Există o rețetă foarte bună pentru pâinea de secară (jumătate cu făină de grâu). Iată o referință. Autorul rețetei Rina https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Încercați, îmi place foarte mult și este adaptat pentru HP-ul nostru.
SoNya 68
Acum câteva ore am luat această pâine, cât de delicioasă este !!! Chiar am avut tărâțe de secară, în loc de lapte cașat, chefir fără grăsimi (cel vechi) și drojdie vie-10 gr. Lviv. În procesul de frământare, am adăugat 4 linguri de chefir (m-am uitat la coc) - s-a ridicat, s-a jucat grozav, a ieșit parfumat, delicios! Cel mai probabil îl voi coace ca unul de bază - este foarte important pentru mine să adaug tărâțe. Deci este interesant, probabil că voi adăuga o lingură de tărâțe pe ascuns, este aproape alb! Nu există gri de tărâțe. Prin urmare, cred că încă mai poți .. câteva linguri)))))))))
Neașteptat
Citat: Valeria 12


Mă bucur că ai făcut-o.
Există o rețetă foarte bună pentru pâinea de secară (jumătate cu făină de grâu). Iată o referință. Autorul rețetei Rina https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Încercați, îmi place foarte mult și este adaptat pentru HP-ul nostru.
[/ quo

Link-ul nu se deschide
Valeria 12
Citat: Neașteptat

Citat: Valeria 12

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Încercați, îmi place foarte mult și este adaptat pentru HP-ul nostru.

Link-ul nu se deschide
Am verificat-se deschide: trebuie să copiați complet linkul și să-l inserați în linia motorului de căutare
Valeria 12
Citat: SoNya 68

Acum câteva ore am luat această pâine, cât de delicioasă este !!! Chiar am avut tărâțe de secară, în loc de lapte cașat, chefir fără grăsimi (cel vechi) și drojdie vie-10 gr. Lviv. În procesul de frământare, am adăugat 4 linguri de chefir (m-am uitat la coc) - s-a ridicat, s-a jucat grozav, a ieșit parfumat, delicios! Cel mai probabil îl voi coace ca unul de bază - este foarte important pentru mine să adaug tărâțe.Deci este interesant, probabil că voi adăuga o lingură de tărâțe pe ascuns, este aproape alb! Nu există gri de tărâțe. Prin urmare, cred că încă mai poți .. câteva linguri))))))))))

Am pus deja 4 linguri de tărâțe cu un tobogan - se simt mai bine - și sunt clar vizibile în pâine. Multă baftă!!! 🔗
Natazum
Mulțumim pentru rețeta de pâine! Am frământat, cocul este perfect, aștept sfârșitul coacerii ...
Ivanovna5
Mulțumim pentru rețeta de pâine! M-am alăturat recent cohortului de panificație și stăpânesc treptat diferite rețete prezentate pe Panificator. Ieri am cumpărat niște tărâțe și pâine coaptă conform rețetei tale, Valery, dar s-a dovedit a nu avea prea mult succes: a crescut destul de nesemnificativ, porii sunt mici, dar cel mai important, firimitul este umed, lipicios, adică nu este umed, dar nu pufos. Poate că problema este în drojdie, am luat unele necunoscute (nu a existat niciun moment sigur) și nu le-am verificat. Astăzi trebuie să lucrăm la greșeli, pentru că are un gust foarte, foarte superb și cu siguranță o voi coace.
Administrator
Citat: Ivanovna5

dar cel mai important, firimitul este umed, lipicios, adică nu este ud, dar nu pufos. Poate că problema este în drojdie, am luat unele necunoscute (nu a existat niciun moment sigur) și nu le-am verificat. Astăzi trebuie să lucrăm la greșeli, pentru că are un gust foarte, foarte superb și cu siguranță o voi coace.

Problema este în lichid, s-a adăugat mai mult lichid decât era necesar pentru aluatul din acest lot.
Verificați regulile de frământare aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 și https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Cum se testează și se activează drojdia? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0
Ivanovna5
Mulțumesc, administrator, cu siguranță voi reciti toate sfaturile tale, le folosesc constant și cu succes! Ieri m-am grăbit cu drojdia: girl_red:, am măsurat lichidul (aveam kefir 2,5%), dar făina mi s-a părut grea, se pare că în el este motivul eșecului.
Valeria 12
Ivanovna5, mulțumesc pentru mulțumire. Sunt de acord cu romii - cu siguranță trebuie să adaptați rețeta la făina dvs. Coac conform acestei rețete și tot timpul „mă joc cu făină și apă” când cumpăr făină nouă - totul iese grozav dacă urmezi cocul. Multă baftă.
marinica
Bună seara. Am copt pentru prima dată la Panasonic conform acestei rețete, înlocuind iaurtul cu iaurtul cu kefir (50/50).
S-a copt, a crescut, gustul sa dovedit a fi o pâine, greu, așa că ar trebui să fie sau a greșit ceva?
Panasonic SD-ZB 2502. Pâine de grâu cu tărâțe lapte coagulat
Panasonic SD-ZB 2502. Pâine de grâu cu tărâțe lapte coagulat
Bober_kover
Pâine gustoasă drăguță. Fărâmă elastică destul de înaltă, fără prea multe sfărâmături. A fost necesar să gătești rapid, doar în modul de coacere rapidă, nu a fost suficient timp, totuși acoperișul a explodat puțin
Panasonic SD-ZB 2502. Pâine de grâu cu tărâțe lapte coagulat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine