Dauphine a umflat cartofi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba franceza
Dauphine a umflat cartofi

Ingrediente

Apă 125 ml
Unt 30 g
Făină 70 g
Ouă 2 buc.
Pulpa de cartofi fiarta 250 g
Sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Cartofii - recolta de anul trecut - fierb în uniformă și se usucă ușor.
  • Am gătit într-o oală sub presiune 5 minute, apoi am scurs și am uscat apa din programul „Gătit cu aburi” timp de 5 minute cu o supapă deschisă.
  • Curățați și frecați, adăugați sare și condimente la cartofi.
  • Se fierbe apa într-o cratiță cu unt, se adaugă făină acolo și se amestecă repede.
  • Apoi puneți mașina de pâine într-o găleată, adăugați ouă și piure de cartofi, puneți în programul „Gem” - dacă mașina de pâine este o marcă sau pe orice o dată program de frământare într-un alt producător de pâine.
  • Se framanta 5-10 minute.
  • Dauphine a umflat cartofi
  • Puneți într-un castron - obțineți o masă destul de lipicioasă.
  • Dauphine a umflat cartofi
  • Poate fi apoi prăjit în două moduri:
  • 1. Puneți bilele pe o placă cu făină, rotiți-o în făină
  • Dauphine a umflat cartofi
  • și prăjiți.
  • Dauphine a umflat cartofi
  • Dauphine a umflat cartofi
  • 2. Sau transferați masa într-o pungă din polietilenă, tăiați-o printr-un colț și prăjiți-o cu tuburi.
  • Dauphine a umflat cartofi
  • A doua cale este mai ușoară.
  • Delicios oricum!


Mană
Oh, ce gogoși delicioase! Și delicios, cred! Cât de tentați par! Hotzza direct înghiți unul ... doi ... nu, trei ... dar ce este acolo ... înghițe totul
Merri
Olga, mulțumesc pentru rețetă! Dauphine are gust de crochete? Sau o cantitate mică de făină din aluat o schimbă? În orice caz, foarte frumos!
MariV
Citat: mana

Oh, ce gogoși delicioase! Și delicios, cred! Cât de tentați par! Hotzza direct înghiți unul ... doi ... nu, trei ... dar ce este acolo ... înghițe totul
Ce s-a întâmplat?! Aici întreaga dificultate este în cartofii uscați - astfel încât să puteți coace - cel puțin în cuptorul cu microunde!

Olga, mulțumesc pentru rețetă! Dauphine are gust de crochete? Sau o cantitate mică de făină din aluat o schimbă? În orice caz, foarte frumos!
Ei bine, este ca o rețetă complet diferită - patiserie choux cu adaos de cartofi.
Mană
Citat: MariV

Ce s-a întâmplat?! Aici întreaga dificultate este în cartofii uscați - astfel încât să puteți coace - cel puțin în cuptorul cu microunde!
Când am văzut cuvântul „coace”, mi-am amintit imediat despre cartofii din cărbune.Nici nu-mi amintesc când am mâncat unul așa. Chet așa de dorit
Feofania
minunat!
aceeași
dar cartofii fierți în mod obișnuit nu vor funcționa?
MariV
Citat: la fel

dar cartofii fierți în mod obișnuit nu vor funcționa?
Se va face - doar fierbeți-l, apoi tăiați-l în felii, păstrați-l la frigider cel puțin o zi - excesul de umiditate se va evapora.
Natusichka
Olya, și ce înseamnă „producător de pâine de marcă”? Am un model LG-205, există un program numit „Jam”, se încălzește bine acolo pe acest program. Să-l folosiți sau cum?
Și încă ceva: frecați cartofii ca o răzătoare? Mare sau mic?
MariV
Despre producătorul de pâine - acesta este un astfel de model, aparatul de pâine Brand 3801.
Faceți această rețetă în mod obișnuit, cum ar fi produsele de patiserie choux.
Cartofii pot fi de orice dimensiune.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine