Tort de secară din făină integrală

Categorie: Pâine de drojdie
Tort de secară din făină integrală

Ingrediente

făină de secară integrală 2,5 cani
făină de grâu 1 grad 1 cană
drojdie proaspătă 20 g
chefir (1%) 300 ml
ulei de masline 1 lingură. l.
sare 1 linguriță
Miere 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • ceașcă de măsurare pentru HP (240 ml)
  • Am pus totul în ordinea corectă într-o găleată de HP și l-am pus pe frământat timp de 10 minute. Când am amestecat, am adăugat 2 linguri. l. apă. Opriți HP, lăsați aluatul să crească timp de 1 oră și 10 minute (a crescut aproape sub capacul HP). Din aluat, am format o prăjitură (aluatul este puțin lipicios, dar nu se lipeste) și l-am dovedit încă 40 de minute. Coapte 25 de minute la 190 gr.

Vasul este conceput pentru

1 pâine, cântărind aproximativ 700 g

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

frământarea în HP, coacerea în cuptor

Ksyushk @ -Plushk @
Sasha, un astfel de tort îngrijit. Este pe vatră sau este încă în uniformă, nu înțeleg?
SanechkaA
Ksyusha, tocmai l-am așezat pe o foaie de copt, cu siguranță s-a răspândit, dar nu prea mult, era o prăjitură, nu o clătită

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine