Ivanych
🔗

Vrei caș de casă? Din laptele lui Vesnushkin din iunie până la pajiște înflorită?

🔗

Vara vreme ... soare, ploaie ... iarbă, știi, flori .... Pistruia mănâncă această iarbă cu plăcere împreună cu flori.

🔗

Laptele se dovedește a fi parfumat, gros, gras și dulce. DAR! Consumul de lapte singur ... este, desigur, sănătos ... dar totuși plictisitor. Prin urmare, a apărut o întrebare rezonabilă - nu ar trebui să facem brânză de vaci?

Brânza de vaci, după cum știe toată lumea, este un produs lactat fermentat. Și se dovedește că fără lapte acru ... nu, este greșit să spun așa, fără iaurt - așa este! Deci, nu puteți face fără iaurt.
Puteți arunca o crustă de pâine de secară în lapte sau puteți lingura o a doua smântână. De asemenea, laptele fermentează. Iată-l, ce ... iaurt !!!

🔗

Cel adevărat. Vedeți ce straturi a format. Și serul s-a separat. Produs natural. Apropo, acest zer este foarte gustos. Îți voi demonstra mai târziu. Documentat.

🔗

Și dacă te uiți de sus, devine clar cât de gros și dens este acest iaurt. Și parfumul, apropo, ... aș spune un parfum inspirator. Știi, un fel de lapte ușor cremos ... fermentat.

🔗

Vom trimite toate cutiile cu lapte coagulat…. Și cum rămâne fără cutii? Fără doze - nicidecum! Deși produsul este natural și, dacă, să zicem, îl puneți într-un castron, acesta formează astfel de bucăți aglomerate, dar totuși există fluiditate.

🔗

Și ... preîncălziți cuptorul la optzeci de grade, nu mai mult, hai să-l lăsăm, lapte coagulat, sudoare. Minute douăzeci și treizeci. Nu mai.
Iată ce se întâmplă.

🔗

Laptele cașat în sine s-a îngroșat și mai mult, iar zerul s-a separat, ca să spunem așa, mai curat.

🔗

🔗

Ei bine, și inundat, desigur. Smântână topită trasă. Mulți oameni spun că nuanța de nucă apare în aromă, dar eu cumva ... sau poate doar simțul mirosului meu este plictisitor. Eu fumez….

🔗

Și în timp ce conservele, adică laptele coagulat din aceste conserve se răcește, vom pregăti un astfel de simplu ... ei bine, lăsați-l să fie ..., un dispozitiv. Acoperiți strecurarea cu tifon (de preferință în cel puțin două straturi) și puneți-o într-o cratiță mare pentru a colecta zerul.

🔗

Și apoi am pus tot laptele coagulat din cutii în această strecurătoare foarte sotată.

🔗

Și așteptăm ca serul să se scurgă puțin.

🔗

Și apoi transformăm tifonul într-un nod și agățăm acest nod peste un recipient. Astfel, zerul este complet din sticlă și iaurtul transformat în brânză de vaci.

🔗

Vedea…. Aceasta este imaginea peste aproximativ o oră.

🔗

În expansiune !!!

🔗

Frumos?
S-a dovedit foarte delicios !!! Și cel mai important, așa cum îmi place. Brânza de vaci a ieșit nu uscată și nu prea ... în general, moderat umedă, grasă și ... ei bine, nu o voi face, nu o voi face. Și nu am suficiente cuvinte pentru a descrie acest gust. Este necesar să o încercați.

🔗

Acum voi spune câteva cuvinte despre ser. Iat-o.

🔗

Desigur, aceasta este o vedere de sus. Stratul de lapte a îngrășat grăsimea deasupra. Și zerul în sine ... știi, are o culoare atât de fistică.
Câinilor le place foarte mult. Pentru a înghiți câțiva litri - nu este nimic de făcut.

🔗

🔗

Aici.
Și am intrat în grădină, am răsucit fructe proaspete la caș și ....

🔗

... cu chifle proaspete, care sunt făcute din făină de grâu cu, scuzați-mă, tărâțe (chiar dacă anul nu-i este foame, dar se spune că este util).

🔗

Angela la tine la masa !!!
Vitalinka
Deja babe! Grozav !!!
MariV
Și vaca ta, frumusețe, ce rasă?
Luysia
Ce grozavă ești! Și brânză de vaci, și o pajiște cu flori, și câini! Și pistruia este atât de frumoasă în general!
irysska
Da ...... impresionant
Dar pentru locuitorii orașelor ........ ca mine ..... a demonstra o astfel de frumusețe înseamnă doar a tachina Ei bine, nu avem pistrui atât de minunați. Ei bine, nu în apartament păstrăm pistruii, cuvântul potrivit
Și ești bine făcut, totul este atât de minunat demonstrat, clasa
Ivanych
Citat: MariV
Și vaca ta, frumusețe, ce rasă?

Ayrshire ...
Băieți, așa că am fost recent „pur urban” ... Ar fi o dorință. Apartamentele, adică banii care sunt îngropați în ei sunt suficienți pentru o bucată de pământ cu o casă și pentru înființarea unei economii. Ar fi o dorință ...
Pelerin73
Multumesc pentru inca o poveste interesanta !!! Îmi petrec toată vara cu copiii mei în sat, așa că nu mai rămâne o singură vacă acolo, nimeni nu vrea să țină vite. Deci, trebuie să locuiți în sat pentru a bea lapte sterilizat - pur și simplu nu există altul. Trist

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine