Budinca de orez engleza din filmul "Foc"

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Engleză
Budinca de orez engleza din filmul Flint

Ingrediente

unt 50g
ouă 3 buc
lamaie (coaja) de la 1 buc
orez rotund "Krasnodar" sau "Arborio" 150g
zahăr 100g
lapte 1L
fulgi de cocos 150g
extract de vanilie

Metoda de gătit

  • Budinca de orez engleza
  • Să vă învățăm cum să faceți felul de mâncare preferat al reginei Angliei.
  • Fierbeți laptele într-o cratiță cu fundul gros, adăugați nucă de cocos. Gatiti 5 minute.
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • Se strecoară laptele și se separă așchii.
  • Scoateți coaja de pe o lămâie mică.
  • Alegeți o tigaie de fier, fără elemente fuzibile…. Se toarnă laptele de cocos, se adaugă coaja, un praf de sare, zahăr, orez. În timp ce amestecați, gătiți timp de 5-10 minute. Apoi puneți într-un cuptor preîncălzit la 80 * C și fierbeți până se înmoaie (1 oră). Ocazional intră și amestecă !!! Terciul devine luxuriant și gros, parfumat ... nu mai pare terci ... miroase a desert !!! Se răcește la temperatura camerei. Și un plus despre orez: pentru acest desert alegeți runda obișnuită „Krasnodar” sau „Arborio”. Gătește mai mult timp și nu se umflă cu lapte în interior, ci creează o adevărată cremă moale în jurul său.
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • Acesta este un terci ... Sincer vorbind, în această etapă aș fi mâncat! Ce asocieri aveți cu terci de orez din lapte? O grădiniță se ridică în fața ochilor mei și acolo mă torturează cu acest fel de mâncare. Acum, dacă atunci au început să servească o astfel de budincă, atunci, desigur, ar exista dragoste ... La fel ca dragostea pentru această budincă a Reginei Angliei ... Acesta este felul ei preferat. Continua ...
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • Pregătiți cutii de budincă. Ungeți pereții interiori cu unt.
  • Îl puteți pune la frigider pentru o vreme ...
  • Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri.
  • Bate albii cu 1 oră. l. suc de lămâie la o masă stabilă.
  • Se amestecă gălbenușurile în orez, apoi albușurile bătute.
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • și puneți în forme sau matrițe
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • Coaceți la 100 * C. 30 minute. Am copt la această temperatură timp de aproape 2 ore ... Această formă a fost acoperită cu folie, astfel încât blatul să nu fie acoperit cu o crustă ...
  • Se dovedește a fi ceva foarte delicat! Dar, după cum puteți vedea, își păstrează forma perfect ... până când o atingeți ...
  • Se servește fierbinte, cu scorțișoară, ciocolată rasă, smântână engleză, caramel, fistic ... După cum doriți.
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint
  • Budinca de orez engleza din filmul Flint

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Flint (Das Feuerzeug) GDR,
Lansat: 1959
Producător: Siegfried Hartmann (Siegfried Hartmann)

Budinca de orez engleza din filmul Flint

Merri
Mi-am dorit întotdeauna să învăț cum să fac budinca de orez! Multumesc pentru reteta. Aici, doar gândindu-mă, cum să înlocuim fulgii de nucă de cocos, există atât de mult ...
Tasha
Fulgii de nucă de cocos sunt puși să formeze „lapte de cocos” .... Reduceți doza de nucă de cocos ... Dar dacă aveți o antipatie față de nucă de cocos, atunci o puteți face doar pe lapte cu vanilie, de exemplu ... ai nevoie de un postgust delicat de desert, vanilie suplimentata, scortisoara sau nuca de cocos !!!

Aleg cel mai simplu fel de astfel de budincă ... Această rețetă este bună - în simplitatea sa. În general, budincile pot fi gătite și coapte. Budincile sunt gătite într-o „baie de apă” în două moduri: într-un șervețel (prosop) sau într-o formă specială închisă (iar în interior există o altă formă închisă și apă între ele ...)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine