Câte legume și fructe se pot potrivi pe tava mai uscată? Cum să decid?

[face o alegere „Am nevoie de asta și de cât am nevoie”]

Și ce să facem pentru oameni ca mine sau Kroshik, care locuiesc departe de Moscova (în special Kroshik la 4 ore de Moscova), iar la Moscova încă flopăm și flopăm pe transport și pe jos până în centrul VDNKh ... Moscoviții știu unde este și cum să ajungi acolo

Prin urmare, vă propun să gândiți bine, să numărați, pe baza câte porții-kilogram sunt incluse pe palet, pe întregul uscător ... și așa mai departe ... și face o alegere „Am nevoie de asta și de cât am nevoie”... Pentru că pentru a căuta piese de schimb suplimentare, procedând astfel ... Și dacă dintr-o dată uscătorul va fi scos din producție, nu vor vinde, nu pot merge și așa mai departe, există o mulțime de „și dacă”, iar paletele de 500 și 1000 diferă ca mărime, înlocuirea nu mai poate fi făcută ... acum bucuria se va adăuga în capul tău

Și foarte des utilizatorii diferitelor uscătoare ne contactează cu întrebarea: cât de mult este inclus pe paletul acestei sau acelei boabe de fructe?
Deci, de ce nu lucrăm împreună pentru a crea un astfel de tabel EXEMPLU?
Cei care acum usucă ceva, iau măsurători și îl dau aici, voi deschide un subiect special - cred că va fi un subiect de referință util pentru toată lumea
Ce sunt paleții, plasele, tăvile pastile, cum arată?

[Câte legume și fructe se potrivește tava mea pentru uscător? Cum se determină numărul de paleți, plase, tăvi]

Câte legume și fructe se potrivește tava mea pentru uscător? Cum se determină numărul de paleți, plase, tăvi

Utilizatorii noștri ne pun adesea întrebări:
- câte paleți ar trebui să cumperi?
- de câte tăvi de marshmallow aveți nevoie?
- câte plase trebuie să cumpărați?

Există multe sfaturi și fiecare dintre noi vă sfătuiește pe baza propriilor experiențe de comunicare cu uscătoarele, 5 - 10 - 12 - 15 mai departe peste tot ... un număr diferit de membri ai familiei, da, de asemenea, oaspeții și tăticii-mămici trebuie să usuce ceva și așa mai departe ...

Deci, propun în acest subiect să facem un fel de STATISTICĂ a capacității uscătoarelor noastre.

Când așezați legumele pe paleți-tăvi-plase, acordați atenție:
- câte felii de legume feliate, fructe pot sta pe un palet, de exemplu, pe un palet, 1-2 mere feliate se potrivesc pe grătar, într-un singur strat
- cât ați procesat în cele din urmă în funcție de numărul de fructe și câte paleți s-au potrivit, de exemplu, ați prelucrat 2 kg. mere, tăiate în farfurii și umplute cu 4-5 paleți.
- cât este rezultatul produsului uscat finit, de exemplu, după uscare 2 kg. merele s-au dovedit a fi 100-200 grame de mere uscate. Acest lucru va ajuta la determinarea cantității de produs finit.

După o astfel de prezentare generală, statistici, utilizatorii secțiunii noastre vor putea să-și facă o idee despre cât din produsul finit poate fi obținut în cele din urmă dintr-un singur palet sau despre cât produs brut poate fi pus - și determinați astfel numărul de palete-plasă-tăvi atunci când cumpărați un uscător complet cu „piese de schimb”astfel încât să nu doară dureros, din cauza lipsei de piese de schimb și să fie nevoie să sari din nou la magazin pentru ele

Ce sunt paleții, plasele, tăvile pastile, cum arată?

[Inusya]

Primul a răspuns Inusya - MULTUMESC!

Am 500.
pe un palet - aproximativ șase roșii nu mici de grosime. 0,5-0,7 mm, fără suprapunere (pe plasă).
Pe tăvi fără plasă:
mere - jumătate în trei lobuli - într-un ventilator în jumătate se suprapun (și pere, de asemenea) - aproximativ zece până la treisprezece mediu
albastru - doi și jumătate pe palet (dimensiune medie) - în cercuri de 5-7 mm.
Morcovii (și sfecla) - tăiați în cercuri pe o feliată cu o combina - 2 mm, aproximativ opt pe un palet, împrăștiați - pe măsură ce cad, nu neapărat într-un singur strat, atunci sunt „ventilați” și uscați fără probleme.

Croșetată, Innul, - ca principalul din cel mare - a enumerat, și apoi fantezizează.
Apropo - o găleată de sfeclă - se potrivește apoi într-o sticlă de doi litri!

În principiu, trebuie să experimentați.
Cel mai bun este apoi amintit.
De exemplu, roșiile se micșorează foarte mult cu inele și se lipesc de plasă (obișnuiam să scriu cum am economisit la cumpărarea plasei - am găsit câțiva metri de nailon dens în depozitele mele, așa cum obișnuiau să le pună sub fuste pentru „a sta în picioare ", a decupat cercuri după un model, a topit marginile pe gaz, astfel încât să nu se sfărâme și gata). Așa că am pus inelele de roșii puțin cu o oprire pe partea inelului vecin, astfel încât să sufle mai bine și apoi să nu se lipească de plasă.
Cipsurile de morcov și cele de sfeclă roșie pot fi mai groase. Se curbează în timpul uscării și se separă unul de celălalt suficient și se usucă uniform.
Mere și pere, la început mi-a fost foarte frică, apoi am văzut câte goluri după un timp și am început să le așez direct într-un ventilator, ușor cu o schimbare.
Vinetele sunt, de asemenea, foarte reduse, de asemenea, se pot suprapune.

Fetelor, acest videoclip se va potrivi subiectului

Salutare tuturor! Azi am făcut marshmallows de mere https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Merele (Antonovka) aveau o foaie de copt dintr-un cuptor cu gaz standard. Piureul s-a dovedit a fi 1800 g, pentru fiecare 600 g de piure am luat 200 g zahăr și 1 proteină. S-au dovedit 9 paleti, plus lăsat puțin pentru lubrifiere.

Ieri am uscat mere și am 650 de grame de mere pe un singur palet - voi posta o fotografie mâine seară. merele erau tocate cu inele pentru compot. După ce le-a fiert, nimeni nu le mănâncă, zic: girl_tortik: mai întâi am mâncat-o eu însă, ca în gluma aceea, „am încetat să mănânc pe toată lumea”.
Nu l-am găsit acum, dar îmi amintesc exact anul trecut că am văzut pe site-ul „Izidrovsky” că poți arunca mai mult de un strat. În orice caz, este convenabil să uscați mărul în straturi și sunt incluse mai multe.

Am promis o fotografie în acest Temko

Și asta este deja destul de uscat, nu? Pentru compot, gata!

Am făcut marshmallows ca Belevskaya:
Pentru 2 kg, 300 g piure de cidru de mere, 600 grame zahăr, bateți de mai multe ori, la sfatul lui Masha Schumacher, bateți-l cu un mixer, puneți-l în congelator timp de 10 minute și bateți-l din nou până când masa crește aproape la partea de sus a cratiței multicooker, apoi a adăugat 4 proteine ​​bătute (5-6, am avut 4). Am pus deoparte 400 ml din masă pentru stratul intermediar. Restul masei a fost așezat pe tăvi pentru marshmallows. Exact 4 bucăți au ieșit, dar nu mai am. L-am uscat timp de 12 ore la temperatura maximă (îl puteți urmări 10 ore), apoi l-am oprit și m-am dus la muncă. În noaptea următoare am setat temperatura minimă și m-am uscat peste noapte, 8 ore. Apoi a îndepărtat 4 straturi de marshmallow, a pătat-o ​​cu o masă amânată (400 ml) și a pus-o pe tava superioară de plasă și a acoperit-o cu un capac. Uscat timp de 4 ore, răcit și tăiat. Am întins o masă de centimetru înălțime.

[Fetelor]

Fetelor, nimeni nu vă va spune câte drenuri pot fi plasate pe un singur palet?

Fetelor, băgați-mă în plăcea rețetei pentru marshmallow Belevskaya, ceea ce nu găsesc

[Irina]

Irina,

Irina, mulțumesc foarte mult. Am avut o singură întrebare: dacă nu folosești cuptorul, ci îl usuci doar în Isidri, aici scrie Oksana

Am făcut marshmallows ca Belevskaya:
a ratat masa amânată (400 ml) și a pus-o pe tava de plasă superioară și a acoperit-o cu un capac. Uscat timp de 4 ore, răcit și tăiat. Am întins o masă de centimetru înălțime.

dacă fiecare strat are 1 cm, atunci pastila acoperită finală are cel puțin 4 cm înălțime. Cum se usucă în Isidri? există o înălțime a paletului de 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-Irsha, Înțeleg că sunteți bun la căutarea în U-tube, dar nu ar trebui să trimiteți în mod constant utilizatorii noștri la resurse externe atunci când există rețete pentru marshmallows pe forumul nostru

Marshmallow de mere la Ezidri (Topolinka)

Pastila de mere (Lola)

Haide, mai întâi vom căuta informații și apoi vom prelua surse externe - AHA?

când pe forumul nostru există rețete pentru marshmallows

Tanya, da, știu cum să folosesc căutarea pe forum, dar Irina nu a găsit-o .. Nici eu nu am căutat ceva, și ea era doar genul Belevskaya sărbătorind, Irina ceva ..

șterge, chtol, apoi

[Administrator]

Administrator, Tatyana, am găsit ambele rețete. Numai într-una dintre ele este agar (sau gelatină), în cealaltă - fără ea. Prin urmare, întrebarea este: care dintre ele este Belevskaya și care se poate face fără cuptor, pentru că nu mă tem să las uscătorul în pace (când toată lumea este la serviciu), dar nu voi părăsi niciodată cuptorul!

Belevskaya pastila - Topolinki, top link, și tocmai în isidri a făcut

am început să-l vindem, l-am cumpărat pentru încercare, cred - o voi face și eu
Nu voi face, dulceața-marmeladă are un gust mai bun pentru mine

Belevskaya pastila - Topolinki, top link, și tocmai în isidri a făcut

Tatyana, revenind din nou la întrebarea mea, este posibil să treci fără cuptor? Topolinka are ultima etapă de cuptor. Oksana a scris mai sus ce făcea în Isidri, așa că încerc să-mi dau seama cum să împing non-chestii în Isidri ... în general, ce nu se potrivește

Defki, voi ucide pe toți la rând pe care vreau să-i trăiesc și să nu fug după tine zile întregi pe forum

Care este numele subiectului - citiți cu atenție! Corect...

Ei bine, ieși cu bomboane în subiect Pastila - cum se gătește? - acolo vom practica întrebări și răspunsuri

așa că încerc să-mi dau seama cum să înfund un non-chestie în Isidri ... în general, ceea ce nu se potrivește

Și pentru aceasta, am donat un palet special și am decupat grătarul în sine, lăsând doar pereții - astfel am făcut inelul de expansiune.

Scuze !! a mers la subiectul potrivit

MONDIAL-PRIETENIE-Sper să înțeleg!

a donat un palet

inele de expansiune similare numai pentru modelul 1000

Sunt cei mai mulți - doar eu am tăiat grătarul

[Fetelor]

Fetelor, nimeni nu vă va spune câte drenuri pot fi plasate pe un singur palet?

Inus, în funcție de cât de mare este pruna. Există o mulțime de opțiuni, de la prune "oblice" de mică adâncime până la Renklode sau prune uscate.
Am pus toate produsele într-o suprapunere bună.
Oricum se usucă. Mai întâi, îl pun unul la altul, apoi după jumătate de zi îl deschizi, iar paleții sunt pe jumătate goi.
Acum, deștept, „adun” feliile foarte amiabil, într-un evantai, acoper feliile între ele aproape la jumătatea drumului, astfel încât acestea să stea aproape cu o margine. Dar pe palet este aproximativ un kilogram undeva sau mai mult. Și așa - toate fructele și legumele.
Da, apropo, „răsucesc” o felie de prună înainte să o așez. Interiorul se usucă mai bine.

[Inna]

Apropo, „răsucesc” o felie de prună înainte să o așez. Interiorul se usucă mai bine.

Inna, poți avea o fotografie? Mulțumesc.

Nu știu ce subiect să întreb: cine are un uscător Tefal Air DF1008? Nu am instrucțiuni pentru asta. Poate cineva știe de unde îl puteți descărca? Mulțumesc.

Nu știu ce subiect să întreb: cine are un uscător Tefal Air DF1008? Nu am instrucțiuni pentru asta. Poate cineva știe de unde îl puteți descărca? Mulțumesc.

Răspuns în fir Uscător Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

Și, deși sunt un proprietar recent, voi scrie ceva

Isidri Snakemaker 500.

Pastă.
Cele 5 tăvi de marshmallow conțin 2 kg piure de fructe / legume (greutate brută). Adică, după ce curățăm fructele (nu curăț pielea mărului), obținem o greutate de 1,7-1,8 kg, plus un pahar de zahăr, îl aburim într-o cratiță până se înmoaie. Iese 2 litri de piure, aproximativ 400 ml pe palet. Pastila nu este uscată, ușor umedă. Nu îl stocăm încă, îl mâncăm imediat. Pentru uscarea pastilelor „pentru depozitare” sau pentru obținerea gustărilor uscate - se usucă mai mult timp sau se întinde puțin mai subțire, dar nu mai puțin de 300 ml pe foaie. Altfel vor exista găuri.

Telina uscata / morcovi.
1 palet conține 0,5 kg de legume rădăcinoase, tăiate cuburi sau cuburi. Strat uniform, într-un singur cub. Poate mai mult, dar o astfel de tavă este uscată timp de 5-6 ore pentru țelina crudă. Va fi înfundat mai dens - se va usca mai mult

Praz.
Pe 2 paleți erau patru tulpini de praz, tăiate pe un berner gros de 0,5 cm. Se usucă foarte repede, deși au fost aruncați în două sau trei straturi. Nu-mi amintesc greutatea, prazul era destul de plin. Demontați prazul tăiat în inele imediat după tăiere, astfel încât să se usuce mai bine și mai repede.

Pere / mere.
0,5 kg per palet. Dar asta este la rând. Dacă îl puneți mai strâns, se va usca încet și mi se pare nu foarte bine, datorită conținutului ridicat de umiditate al produselor.

Voi adăuga cei 5 copeici ai mei.
Am un uscător. Spal mere sau pere într-un lighean mare de smalț, le tai în așchii subțiri și le așez ușor suprapuse. Paleti 8 piese. Dacă am pornit la ora 7 dimineața, atunci la o oră după-amiaza rearanjez paletele, adaug încă o duzină de mere sau pere în goluri. Seara la aproximativ 7:00. colecta uscat într-o pungă. Dacă îl usuc în fiecare zi, atunci într-o lună colectez 3-4 pungi pline (ca din zahăr). Pătrunjel, mărar, busuioc uscat în bazine - verdele, în general, se usucă foarte repede. Apoi l-am pus strâns în borcane de 2 litri și sub capacele cu șurub, astfel încât să păstreze aroma mai bine decât în ​​pungi. Zmeura uscată mai mult, le avem suculente. Pe 1 palet undeva la jumătate de litru este inclus. Apoi, în pungi de hârtie și preparare iarna cu ierburi sau pentru răceală este foarte convenabil, a aruncat o mână și ce gust bogat ... Rowan și viburnum pot fi așezate în ciorchini direct pe paleți, este mai convenabil. Se va potrivi o găleată cu fructe de pădure. Doar boabele nu trebuie așezate prea strâns, astfel încât aerul să circule prin plasă.

Îmi cer scuze, nu știam la ce Temko să apelez:
Am încărcat uscătorul cu diverse legume, cele inferioare practic ofilite, dar cele superioare sunt încă umede. Le-a reamenajat pe alocuri

iar întrebarea este coaptă
-unu. puteți scoate apoi 1-2 paleți și uscați doar în 2-3?
-2. Îndepărtează complet sau returnează doar cele goale la locul lor?
-3. distribui restul de legume pe toate cele 5 tăvi?

Paletele pot fi rearanjate.
Poate fi turnat pe mai mulți paleți
Nu este necesar să puneți toți paletii goi în uscător, dar este recomandabil să lăsați un singur palet de jos gol, restul pot fi la fel de mulți

Tatiana Mulțumesc!

Câte legume și fructe se pot potrivi pe tava mai uscată? Cum să decid?

Tipul de uscător contează aici. Dacă acestea sunt izidri-voltere similare, atunci umplerea paletelor așa cum se spune „până la globii oculari” nu va da rezultatul scontat. Timpul de uscare va crește decent. Nu este nici măcar proporțional cu creșterea masei de produse umplute în uscător, cu atât mai mult. Astfel de uscătoare sunt mult mai eficiente la uscarea feliilor de până la 6 mm grosime, așezate într-un singur strat. Acesta este singurul motiv pentru care pot fi echipate cu un număr mare de paleți (până la 30 de bucăți). Umplerea paletului este ușor crescută prin suprapunerea feliilor.
Uscătoarele cu tiraj forțat de tip „Breeze” cu o umplutură mare de paleți se descurcă mult mai bine. Poate fi încărcat aproape până sus. Timpul de uscare al unei sarcini va crește, desigur, dar într-un singur ciclu de uscare, puteți usca imediat o masă mare de produs. În timpul procesului de uscare, va fi necesar să rearanjați tăvile inferioare de câteva ori până sus și cele superioare în jos.
Desigur, aici trebuie să înțelegeți că nu toate produsele fără excepție pot fi îngrămădite în mai multe straturi. De exemplu, cu roșii și prune, acest număr nu va funcționa. Sunt extrem de dorite într-un singur strat, este posibil cu o ușoară suprapunere.
Verdele (pătrunjel, mărar etc.) pot fi umplute în tăvi cât doresc. Totul se va usca complet și la fel de repede.
Uscătoarele cu convecție pasivă (fără circulație forțată de tip Dachnik) fac față tăvilor de supraîncărcare mult mai proaste decât toate celelalte uscătoare. Există riscul deteriorării alimentelor în tăvile superioare din cauza încălzirii insuficiente și în tăvile inferioare din cauza supraîncălzirii. Singurul lor plus este lipsa de zgomot absolută a muncii și o resursă puțin mai mare.

[tehnologie de uscare aplicată, competență în manipularea temperaturii]

Dacă este isidri

Iată neadevărul tău. Isidri va usca calitativ orice cantitate, chiar până la globii oculari în trei straturi și în vrac. Și, în plus, va usca o calitate foarte bună
Mult depinde și de puterea uscătorului, de temperatură și de tehnologie de uscare aplicată, competență în manipularea temperaturii

Iată neadevărul tău. Isidri va usca calitativ orice cantitate, chiar până la globii oculari în trei straturi și în vrac. Și în plus, se va usca foarte bine ... [/ b]

Bine, dar nu am scris că nu s-ar usca sau nu s-ar usca bine ... În plus, este imposibil să umpli orice cantitate de mâncare în tăvi cu izidri, care au doar 3 cm înălțime (minus grosimea a grătarului în sine 3-4 mm). Aici producătorul a limitat în mod deliberat acest parametru pentru a elimina problemele probabilistice în timpul supraîncărcării, ceea ce nu se poate spune despre Volterul nostru.
Iar puterea încălzitoarelor nu are nimic de-a face cu aceasta. Aceste uscătoare au așa-numitul feedback cu privire la temperatura de încălzire a conținutului paleților. Și dacă termostatul funcționează (pornit / oprit), atunci se va garanta că temperatura aerului necesară va fi furnizată paleților.
Nu putem decât să fim de acord cu tehnologia și abilitățile. Există întotdeauna mici trucuri. Trebuie să le cunoașteți și să le puteți folosi.

[ce anume sa cauti]

Vă rugăm să nu atingeți sau să nu scrieți despre acele uscătoare pe care nu le cunoașteți și pe care nu le-ați putea încerca.

Am deja al doilea uscător Isidri și îi cunosc foarte bine capacitățile. A muncit 20 de ani și a plecat în liniște ... Isidri-500

Există încă un subiect Alegerea unui uscător electric - recomandări, ce anume sa cauti în momentul cumpărării

Și nu induceți în eroare utilizatorii uscătorului cu constatările dvs.
Fiecare uscător are un subiect separat în care utilizatorii își dau avizul încercându-i efectiv.

[primul]

Vă rugăm să nu atingeți sau să nu scrieți despre acele uscătoare pe care nu le cunoașteți și pe care nu le-ați putea încerca.

Sunt total de acord cu Tatiana.
Îl avem pe Walter Lux. Destul de recent, din cauza numărului relativ mare de ciuperci colectate și din cauza refuzului destul de clar de a se usca în două, sau chiar în 3 loturi, s-a luat o decizie directivă de uscare imediată.
Ca rezultat, ciupercile au fost turnate pe site aproape la nivelul marginii superioare, lăsând un spațiu mic deasupra pentru ca aerul să treacă. Mi se pare că la Walter sitele sunt mai mari de 3 cm ... Erau 12 paleți în total.
În cele din urmă:
1. Da, de 3-4 ori a trebuit să amestec straturile pentru uscare uniformă. Acesta este obiectiv, nu poți merge nicăieri!
2. Da, s-a petrecut mai mult timp decât dacă ciupercile ar fi într-un singur strat, dar, în total, s-a petrecut mult mai puțin timp pe numărul total de ciuperci.
3. Da, în acest caz primul uscat sus și jos straturi de ciuperci pe fiecare palet, dar pe măsură ce se usucă, restul masei de ciuperci începe să participe activ la uscare.
4. Am petrecut aproximativ 12 ore. Rezultatul este excelent, greutatea ciupercilor uscate este de aproximativ 1 kg. Pe același principiu și cu același succes, ciupercile porcini au fost uscate anul trecut, deși pe 5 site.
Rețineți că ciupercile erau îngrămădite și atât de strâns încât niciun uscător obișnuit nu putea împinge aerul în sus chiar și printr-o sită. Ei bine, să recunoaștem, dacă uscătorul ar avea un motor cu reacție de la un avion, ar putea totuși să ridice ciupercile și să le usuce în așa-numitul „pat fluidizat”!

[fără uscător convențional]

Voi observa că ciupercile au fost îngrămădite și atât de strâns încât fără uscător convențional nu ar putea împinge aerul în sus nici măcar printr-o sită.

După Tanya-Admin, pot spune - nu judeca ceea ce nu ai. Ce face Voltaire atât de neobișnuit? Din tăvile în formă de turbion, această formă de tăvi a fost adoptată de alți producători, precum și de cei de la Walter.
Orice uscător va usca orice produs și ambalat dens, conform legilor fizicii - un vânt constant constant suflă în cele din urmă o grămadă de produse.

Am uscătoare de la diferiți producători - Cu suflare verticală de jos: Vânturi uscate M 5 și 8 sunt realizate din arici, tăvile nu sunt înalte, compacta Mystery MDH-321 este, de asemenea, cu tăvi joase, tăvile sunt simple, nu sunt făcute din arici, doi uscătoare de la Rotor cu tăvi adânci simple simple și cu o orizontală suflare dulap Travola KYS-333B.

ȘI in toate Am pus uscătorele cât mai mult posibil - în Rotoare, legume sau mere tocate mărunt în bare până la vârf, iar asta nu este puțin, tăvile sunt mari. Rareori pun o grămadă în restul uscătoarelor, am rotoare pentru asta, dar prune, banane, roșii etc., adicătăind în jumătăți sau bucăți mari, l-am pus cât mai strâns posibil și, de exemplu, jumătățile unei prune mari sau a mașinii de spălat banane, jumătăți de roșii - la fel de sus ca tava Dry Hove. Uneori încarc tăieturi fine pe plase și în vânturi uscate, de asemenea tăvi pline.

Și totul se usucă.

[Obligat]

Orice uscător va usca orice produs și ambalat dens, conform legilor fizicii - un vânt constant constant suflă în cele din urmă o grămadă de produse.

Irina!
Nu-nu-nu, nici tu nu poți încălca legile fizicii, chiar dacă ai 10 uscătoare! Ei bine, nu puteți scăpa de faptul că, dacă fructele și legumele sunt strânse strâns, practic fără un spațiu și chiar în mai multe rânduri, atunci aerul nu poate merge nicăieri, decât pentru a se odihni împotriva lor și a fi reflectat (unghiul de incidența este egală cu unghiul de reflexie - aceasta este și o lege a fizicii).

Să „agravăm” puțin condițiile și să punem un covor de plastic de marshmallow pe sita inferioară și fructe pe ea și să privim cu mare interes modul în care aceste fructe se transformă în fructe uscate !!!
Să neglijăm fisurile din miere, covor și pereții laterali și să înțelegem că aerul din uscătoarele verticale va urca numai prin canalul central și practic nu va trece nici peste, nici între fructe. Este clar că teoretic fructul se va usca, dar în două sau trei zile ...

Legătura slabă din argumentele dvs. este densitatea cu care sunt stivuite produsele. Fiecare persoană are a lui. Crezi că fisurile mici sunt ambalaje dense, dar eu, de exemplu, nu. Amândoi avem dreptate în felul nostru. La urma urmei, nu ne putem interzice reciproc să numărăm în felul nostru.

Mai mult, dacă puneți fructe fără covor atât de strâns încât aerul nu trece inițial prin ele, atunci numai stratul inferior al paletului inferior va fi uscat, este logic? Este clar că după 5-6-8-10 ... ore stratul uscat va deveni mai mare și teoretic vor exista fisuri prin care aerul va trece în cele din urmă și se va odihni imediat de următoarea tavă. ȘI? Istoria se va repeta! Și așa cu fiecare tavă următoare.
Pentru a fi sincer, sa dovedit a fi detaliat. Dar, de dragul adevărului, nu se poate scăpa de acest lucru. Obligat teoretizez, pentru că nu am și nu voi avea un uscător vertical, dar există logică.
Sper că am fost convingător în argumentele mele? Pot, desigur, să mă înșel, apoi să resping cu îndrăzneală.

În argumentele dvs., veriga slabă este conceptul de densitate cu care sunt stivuite produsele.

De ce este slab? Mi-am scris - cât mai mult posibil într-o grămadă și cât mai strâns posibil în bucăți.

Dar chiar și o grămadă de 4 cm tăiată fin și bucăți așezate * cu pietre de pavaj * nu sunt un monolit, există un spațiu între ele. Prin care trece aerul condus de un ventilator.

Nu voi da alte argumente, am o experiență reală de câțiva ani în uscarea volumelor mari - zeci de kg, nu deserturi, ci preparate pentru un an - și legume și fructe și fructe de pădure.

dacă puneți fructe fără covor atât de strâns încât aerul nu va trece inițial prin ele

După cum vă imaginați - dacă totul este tăiat, atunci acestea sunt bucăți și există un spațiu între ele. Și aerul care va fi suflat prin suflare.

Și uscăm marshmallow - dar asta este deja exact monolitul... Și ne uscăm pe orice tăvi. Pe cele izhedriodny - au un design special cu suflare uniformă a tuturor tăvilor și pe tăvi simple, dacă lăsați 1-1,5 cm spațiu pe laturile tăvii, neocupate de un covor cu pastilă, pastila se va usca și ea. Se usucă la fel de uniform în dulapuri, pe măsură ce aerul trece de-a lungul tuturor tăvilor.

V-am opus doar declarației voastre. ce nu orice uscător va usca un strat dens de alimente. Ți-ai uscat ciupercile tăiate, adică era aer între ele.

Am obiectat față de tine doar la declarația ta. că nu fiecare uscător va usca un strat dens de alimente. Ți-ai uscat ciupercile tăiate, adică era aer între ele.

Spre regretul meu, nu am fost atât de convingător!
Și voi repeta din nou: conceptul de densitate a stratului este diferit pentru toată lumea. Și slavă Domnului!
Așa cum a spus marele Mao: Să înflorească o sută de flori!

Să „agravăm” puțin condițiile și să punem un covor de plastic de marshmallow pe sita inferioară și fructe pe ea și să privim cu mare interes modul în care aceste fructe se transformă în fructe uscate !!!

Dar unele usucă orice tăietură pe hârtie, deoarece în multe uscătoare există o plasă grosieră în tăvi. Și se usucă - nu rămâne un spațiu mare lângă părți, aerul încălzit este condus prin toate tăvile.

Sau vei acoperi bine tava inferioară? Aceasta nu este decizia corectă.

precum spunea marele Mao

Pentru noi, femeile, Mao nu este un asistent în bucătărie cu uscătoare și citiți foarte inteligent exemple când vorbiți despre un dispozitiv atât de simplu precum un uscător, oricare ar fi acesta.

Dar un bărbat nu poate fi convins, soția ta, cel mai probabil, m-a înțeles cu mult timp în urmă.

Sau vei acoperi bine tava inferioară? Aceasta nu este decizia corectă.

Sicriul se deschidea pur și simplu: despre asta vorbesc de multă vreme - să-l așez foarte, foarte strâns, fără posibilitatea trecerii aerului. Mulțumesc pentru fraza ta (Aceasta nu este decizia corectă) mi-a confirmat practic corectitudinea relativă! Produsele mele sunt ambalate atât de strâns încât practic nu există goluri, rolul golurilor este jucat de pereți dubli la sită.
Și, apropo, nu contează dacă este tava inferioară sau oricare alta - pe ea și deasupra ei (dacă nu trece aer prin ea), produsele nu se vor usca în mod natural.

Dar un bărbat nu poate fi convins, soția ta, cel mai probabil, m-a înțeles cu mult timp în urmă.

foarte, foarte bine ambalate, fără posibilitatea de trecere a aerului

Igor, încă o dată - de ce ai nevoie Asa de ambalarea strânsă a alimentelor - de data aceasta, dacă aveți un volum atât de mare pentru uscare - nu este suficient un uscător - asta înseamnă două și

rolul sloturilor este jucat de pereții dubli la sită.

da, nu este nimic de vorbit - acest lucru este firesc, acestea sunt trei.
Voltera dvs. are pereți dubli, la fel ca celelalte tăvi din trei piese.
În tăvi simple, spațiul liber este lăsat de-a lungul pereților pentru trecerea aerului dacă acesta este pastilă uscată (monolit). Dacă este felii sau bucăți mari, atunci eu doar de-a lungul zidurilor Am pus un strat mai gros, deoarece, conform legilor fizicii, forța centrifugă conduce aerul către margini și acolo este locul cel mai suflat.

pentru că nu am și nu voi avea un uscător vertical

Voltaire este uscătorul dvs. vertical - un ventilator cu elemente de încălzire sunt în partea de jos.

Voltaire este uscătorul dvs. vertical - un ventilator cu elemente de încălzire sunt în partea de jos.

Îmi este foarte jenă să întreb, deoarece există uscătoare cu ventilator în partea de sus, cum le poți apela fără a ofensa?
De fapt, pentru a puncta „i”-urile, m-am referit la uscătoare verticale: fluxul principal de aer merge perpendicular pe sitele situate orizontal și orizontal: aerul merge paralel cu aceleași site (deși nu prea înțeleg cum poate fi pus vertical fără picături de fructe ... deși probabil că unele pot!)
O, cât de hipertrofiat a atras trigonometria către fizică și a transformat-o științific! Este doar o rușine că Premiul Nobel pentru Fizică a fost dat oricui! Grăbiți-vă ...

există uscătoare cu ventilator în partea de sus

De asemenea, sunt verticale - fluxul de aer scade doar.
Dulapuri (dezhidratatoare de tunel) - orizontale, ventilatoare la capăt.

adică verticală sau orizontală = determinarea prin direcția fluxului de aer condus

iar tăvile sunt întotdeauna paralele între ele

determinarea prin direcția fluxului de aer

La fel, aerul a fost jignit pentru nimic, pentru nimic ...

Am pus toate produsele într-o suprapunere bună.

Inna, am încercat să pun chipsuri de mere în 2 rânduri - se lipesc împreună (uscătorul Dachnik-4). Vă rog să-mi spuneți ce trebuie făcut pentru ca produsele să nu se lipească? Poate deschideți și amestecați / deconectați mai des?

Am pus în două straturi, dar cu o suprapunere, astfel încât să existe spațiu între inele pentru fluxul de aer. Și am pus pruna în jumătăți, ușor lateral una față de cealaltă.
Mai întâi dau un T * 55-60 * puternic, iar când feliile sunt uscate și uscate, le puteți muta sau schimba pentru a nu se lipi între ele. Mai târziu, feliile în sine vor pierde umezeala și vor scădea în dimensiune. Se întâmplă ca până la sfârșitul uscării să aruncați din două paleți pe unul, astfel încât fructele să se usuce.

Modul în care se vor usca feliile depinde de puterea uscătorului, de aceea este recomandabil să alegeți un uscător mai puternic.