Rață cu mere și prune uscate din filmul „The Same Munchausen”.

Categorie: Mâncăruri din carne
Rață cu mere și prune din filmul The Same Munchausen.

Ingrediente

Rață 2-3 kg. 1 BUC.
Merele 3-4 buc.
Prune uscate 6-8 buc.
Manșon pentru coacere 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Clătiți și uscați bine rața sau gâsca.
  • Sare și piper în interior și în exterior.
  • Pentru umplere:
  • Spălați mărul, curățați-l și tăiați-l în bucăți mici.
  • Clătiți și uscați prune uscate.
  • Amesteca marul tocat cu prunele uscate.
  • Puneți umplutura în interiorul carcasei
  • și împingeți gaura cu scobitori sau coaseți cu fir.
  • Punem rața în mânecă. Legați mâneca și străpungeți-o cu o scobitoare.
  • Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 2 -2,5 ore.
  • După aceea, pentru a obține o crustă crocantă,
  • deschideți partea superioară a mânecii și lăsați rața să se rumenească bine.

Vasul este conceput pentru

1 BUC.

Timp pentru pregătire:

2,5 - 3 ore

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

🔗
🔗

„Același Munchausen” - film TV 1979,
Regizat de Mark Zakharov.


Vichka
LENA !!! BRAVO!!! SUPER!!!
Sperietoare
Nu este adevărat, nu este adevărat! Nu existau cuptoare. Trebuie să dărâmăm coșul de fum și să înlocuim vasul.

"- Și a turnat sosul pe parcurs, ce dulce de ea ..."

Vichka
Citat: Sperietoare

Nu este adevărat, nu este adevărat! Nu existau cuptoare. Trebuie să dărâmăm coșul de fum și să înlocuim vasul.

"- Și a turnat sosul pe parcurs, ce dulce de ea ..."

Lena, Scoate arma, unde zace?
Lyalya Toy
Vika Mulțumesc!
Tusya Încă nu am coș de fum. Deci, ce ai de-a face cu cuptorul
Olga din Voronezh
Spune-mi temperatura, te rog.
Lyalya Toy
Olya Am un cuptor antic „ca un mamut” și tocmai am reglat „cu ochiul” o căldură medie.
Ritm. pentru un manșon nu mai mult de 200 * C. Aici trebuie să îl respectați.
Sperietoare
Da, pentru carne și păsări de curte 200 este normal (în cazul în care cuptorul este fără convecție), iar dacă este cu convecție, îl puteți coborî ușor la 190-180 și puteți fierbe mult timp
Olga din Voronezh
De ce am întrebat - confuz de un timp atât de lung de gătit. În mâneca de rață și la ora 3. Lot. Turcia la 160-180 g de la 2 la 2,5 ore. Prin urmare, am presupus că gătește la o temperatură de aproximativ 80-90 de grade. Ca o șuncă. Ceva de genul. Rață cu mere și gutui la 230 (maxim pentru o pungă) 45 de minute într-o pungă legată și după deschidere pentru o înroșire timp de 20 de minute.Timp de 3 ore nu pot. Apoi va fi prăjit în pungă. Naevrno, temperatura ta este mai scăzută decât crezi.
Lyalya Toy
Olya nu prăjiți, nu vă faceți griji. Rața din pungă se va rumeni și nu va mai fi nevoie să o rumenească deschisă.
Totul se va rezolva. Nu trebuie să setați maximul, setați-l la 190 * C, dacă aveți un termometru.
Olga din Voronezh
Pachetele (mânecile de copt) sunt diferite. Sunt concepute pentru 200, există pentru 230. Îl folosesc de mult timp.
Rață cu mere și prune din filmul The Same Munchausen.
Acesta este pui cu prune uscate și măr, nu a deschis punga de rumenire. Dar am deschis rața umplută
Rață cu mere și prune din filmul The Same Munchausen.
Ei bine, acestea sunt detalii și caracteristici.
Rețeta este foarte bună. Se pare gustos
Bravo pe care l-am expus
Lyalya Toy
Olya, păsări foarte apetisante!
Mulțumesc!!!
Tasha
E, Lyalya, și am tăiat acest videoclip pentru mine pe YouTube ... Nu am avut timp ... Dar tu, bineînțeles, ai făcut bine! Operațional!
Lyalya Toy
Natasha, Îmi pare rău că nu am vrut să mă confund sub picioarele tale
M-am gândit multă vreme dacă să încărc rețeta sau nu
Tasha
Nimic, am încă multe opțiuni. Mă voi gândi la ceva cu puiul ... Nu încărcați, lăsați acest videoclip să rămână cu voi. Deci era necesar! Vrei să te ajut să tai un fragment și îl vei descărca? Am un program Windows Film Studio, prin care îl încarc pe YouTube.
Lyalya Toy
Vrei!!! Am fost la PM!
Răsucire
Lena, super! Atât rețeta, cât și filmul!
Lala Toy
Marina Mulțumesc
Vichka
Deci, mi-a fost dor de ceva ... ce film? Unde? unde să mergem?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine