Rață cu dovleac și mere la cuptor

Categorie: Mâncăruri din carne
Rață cu dovleac și mere la cuptor

Ingrediente

Rață 1 kg
unt 20 gr.
dovleac de nucă (decojit) 350 gr.
mere acre (marime medie) 3 buc.
cimbru uscat ciupi
Marinadă
usturoi 1 dinte.
Miere 1 lingură. l.
sos de soia (sau unagi) 1 lingură. l.
pasta de susan 1 lingură. l.
ulei de masline 1 lingură. l.
condiment 1 linguriță
sare după gust și dorință

Metoda de gătit

  • Rață cu dovleac și mere la cuptorSe amestecă usturoiul ras, mierea, pasta de susan, condimentele și uleiul de măsline până se omogenizează
    Rață cu dovleac și mere la cuptorFeliați rața în porții, adăugați marinada.
    Rață cu dovleac și mere la cuptor100 g grătarul dovlecei
    Rață cu dovleac și mere la cuptorAdăugați dovleacul ras la rață, amestecați, lăsați 2-3 ore.
    Rață cu dovleac și mere la cuptorTăiați restul de dovleac în cuburi și prăjiți-le 10 grame. unt cu un praf de sare și cimbru
  • Rață cu dovleac și mere la cuptorCurățați și miezuiți merele, tăiați-le felii subțiri și adăugați dovleacul împreună cu untul rămas, încălziți timp de 5-7 minute, scoateți-l de pe foc. Pune jumătate pe fundul cocoșului.
  • Rață cu dovleac și mere la cuptorCompletați cu bucăți de rață împreună cu marinada, apoi restul de dovleac și mere
  • Rață cu dovleac și mere la cuptorÎn cuptor, preîncălzit la 220 C, puneți prăjitorul cu capac timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 200 C și puneți-l la dispoziție (încă 20 de minute). Bucura-te de masa ta!
  • Rață cu dovleac și mere la cuptorCompletați cu bucăți de rață împreună cu marinada, apoi restul de dovleac și mere
  • Rață cu dovleac și mere la cuptorÎn cuptor, preîncălzit la 220 C, puneți prăjitorul cu capac timp de 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 200 C și puneți-l la dispoziție (încă 20 de minute). Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

zvezda
Tina, reteta misto! Ador rața și dovleacul! Există o rață bielorusă în congelator (se numește așa, nu glumesc), este foarte fragedă. Dar poți înlocui pasta de susan cu ceva?
V-tina
Olya, mulțumesc! nu puteți adăuga deloc pastă de susan, puteți măcina singuri semințe de susan, puteți lua, dacă există, pastă de nuci, cea care se vinde pentru sushi în pachete mici
zvezda
Tina, mulțumesc! Ador susanul chiar .... foarte mult! Așa că mă voi gândi la ceva👌
V-tina
Olya, Olga, mă voi bucura dacă îți place) Cum am compus această rețetă este o poveste separată) Am folosit condimente de la tovarăși caucazieni - luăm un amestec pentru carne de la aceeași persoană de pe piață - îmi place foarte mult, atunci unagi sos și pastă de susan, și chiar cimbru în general, rozmarinul a fost de asemenea planificat, dar s-a încheiat cumva) În general, această rață este un experiment continuu, dar sa dovedit atât de gustos
zvezda
Tina,: girl_haha: Îmi pot imagina în ce „agonie” s-a născut creația .. Eram cam rozmarin și voiam să întreb .. Îl respect foarte mult, bineînțeles că este ideal pentru miel, dar sunt obișnuit cu el : ups: și, de asemenea, dar personal, nu-mi pot imagina o rață fără ghimbir .. dar mai întâi voi face așa cum ați scris, apoi voi decide pentru mine .. Trebuie să adaug ceva sau nu.
V-tina
Olya, dar nu că în agonie, cumva mi-a venit în cap) Nu le place ghimbirul meu, cu greu îl folosesc nicăieri, dar aș adăuga literalmente câteva ace la rozmarin aici, dar ... ei bine, nu mi-a plăcut ai-o))))
zvezda
Am scris între paranteze, cred că a fost foarte distractiv
V-tina
Olga, a fost foarte rapid))) Ulyana a ajutat, uh, pentru că nu este ușor cu ea))
Nana
O rețetă interesantă. Dar ieri rața în stil Ostashkov (de pe site-ul nostru) nu s-a separat de oase în 3 ore în cuptor. Probabil ai rațe drăguțe și tinere.
În general, acum fac piure de dovleac, îl îngheț și îl adaug în tocană sau carne în loc de morcovi. Gust foarte interesant. O voi încerca așa, dar fără pastă de susan.
V-tina
Oksana, mulțumesc! Rața are doar 1 kg.Cântărit, aparent, foarte tânăr și a fost murat la fel, dar dacă nu l-ai gătit, poți oricând să adaugi timp.
Eu folosesc mult dovleacul, atât proaspăt, cât și congelat. M-aș bucura dacă îmi place rața conform acestei rețete
NM
Îmi place foarte mult combinația de carne cu dovleac ,, rață. toata lumea iubeste. Cu siguranță îl voi găti.
V-tina
Speranţă, Voi fi bucuros să revizuiesc după pregătire)
Nana
Citat: V-tina

Oksana, mulțumesc! Rața are doar 1 kg. Cântărit, aparent, foarte tânăr și a fost murat la fel, dar dacă nu l-ai gătit, poți oricând să adaugi timp.
Eu folosesc mult dovleacul, atât proaspăt, cât și congelat. M-aș bucura dacă îmi place rața conform acestei rețete
Da, am avut o gâscă.
V-tina
Oksana, atunci desigur, va dura mult timp, chiar dacă gătești tocate

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine