Pâine plată de mină cu anason pe aluat

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: limba franceza
Pâine plată de mină cu anason pe aluat

Ingrediente

Aluat:
Ser (apă) 100g.
Drojdie proaspătă 7d.
Zahăr 10g.
Făină de grâu 100g.
Aluat:
Aluat
Făină de grâu 200g.
Ser (apă) 50g.
Apă de portocale (am suc de piersici) 25g.
Ulei vegetal (am ulei de susan) 15g.
Semințe de anason 1h l.
Sare 3d.

Metoda de gătit

  • Pregătiți aluatul. Măcinați drojdia cu zahăr, turnați într-o găleată de HP. Există și zer (apă), făină. Porniți lotul oricărui program timp de 5 minute. Apoi opriți HP și lăsați aluatul timp de 30 de minute.
  • Apoi turnați zerul rămas, apa portocalie (suc), uleiul. Se acoperă cu făină, sare. Mod aluat. Adăugați anason cu 5 minute înainte de sfârșitul lotului.
  • După terminarea frământării (am 20 de minute), lăsați aluatul timp de 10 minute în HP. Apoi opriți HP, scoateți aluatul, formați o bilă, ungeți cu ulei vegetal pe toate părțile, puneți într-un recipient uns, acoperit cu folie și lăsați-l timp de 1 oră. Am setat modul de aluat în MV Brand.
  • După o perioadă de timp, împărțiți aluatul în 2 părți. Formați rolele cu mâinile, rotiți-le cu un sucitor, dându-le o formă ovală.
  • Puneți semifabricatele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie la o distanță suficientă una de cealaltă. Folosiți un cuțit ascuțit (lama) pentru a face tăieturi simetrice oblic, care apoi se extind cu grijă cu mâinile.
  • Ungeți piesele de prelucrat cu ulei vegetal, presărați cu făină, acoperiți cu un prosop și lăsați să crească 30-40 de minute. Verificați periodic pentru a vă asigura că tăieturile nu sunt umflate.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C (convecție 180C) timp de 20 de minute.
  • Se răcește pe o grătar.
  • Pâine plată de mină cu anason pe aluat
  • Foarte gustos, fraged și aromat !!! Soțul a spus că nu mâncase nimic mai gustos. :

Vasul este conceput pentru

2 buc.

Notă

Pe baza rețetei: 🔗

Rita
De ce „aterizează-le pe ale mele”? Dedicat lui Fugasca?
14anna08
Wow! aparent super! din moment ce soțul tău a spus că nu a mâncat niciodată ceva mai gustos! câte bunătăți faci!
Omela
Rita, Fougasse (fr.) - numele provine din latinescul „focus” - vatră, deoarece pâinea are o formă similară cu o clătită, odată coaptă chiar în cuptor, cu cărbuni.
Omela
Citat: 14anna08

din moment ce soțul tău a spus că nu a mâncat niciodată ceva mai gustos!
Da, în ultima vreme am copt făină de secară cu CH, așa că i-a fost dor de cea albă !!! Amândoi suntem iubitori de alb.
Ikra
O altă frumusețe! Și ea a furat din nou rețeta. Am văzut o tăietură similară pe internet, foarte atractivă! Și ce dă apa portocalie?
Omela
Irina, Mulțumesc!!

Citat: Ikra

Și ce dă apa portocalie?
Cred că parfumul. Am avut suc din piersici în propriul suc (de casă). Nu se simte în pâine.
Rita
Citat: Omela

Rita, Fougasse (fr.) - numele provine din latinescul „focus” - vatră, deoarece pâinea are o formă similară cu o clătită, odată coaptă chiar în cuptor, cu cărbuni.
Clar! Mina terestră este lavash francez!
Se pare că Fugasca noastră este o franceză! Așa că o vom nota.
Răsucire
Ksyusha, prăjituri plate coapte astăzi cu dimineața. Nu mai există o bucată. Doar o fotografie.
Voi pune a doua porție, astfel încât să pot avea timp pentru cină. Mulțumesc foarte mult! Se pare foarte, foarte gustos

🔗
Omela
Marish, ce frumos s-a dovedit !!!! Gras !!!!! Bună ziua soțului meu !!!
Răsucire
Salut soț
Da, bucătar!
Omela
M-am întrebat de ce bărbaților le place atât de mult această pâine. Și apoi mi-a venit în minte !!!!

Anasonul este afrodoziac !!!!!

Afrodisiacul (din grecescul Αφροδισιακά, care provine de la numele vechii zeițe grecești Afrodita) sunt substanțe care stimulează dorința sexuală și activitatea sexuală. (din Wikipedia)

În diferite țări și în momente diferite, afrodisiace au fost atribuite o varietate de substanțe și produse. Cel mai adesea, acestea includ următoarele:

Aloe vera
Avocado
Anason
Anghinare
Banană
Vanilie
Ciuperci
Durian
Angelica
Ginseng
Caviar
Ghimbir
Nuci de pin
căpșună
Nucă de cocos
Scorţişoară
Cafea
Crevetă
Alge (alge marine)
Ceapă
Mango
Marţipan
Marula
Miere
Midii
Smirnă
Morcov
Plată de mare
Mosc
Ulei de masline
polen de albina
Germene de grâu
Țelină
Sparanghel
Trufe
Tiramisu
Mărar
Melci
Stridiile
Datele
Hrean
Usturoi
Şofran
Ciocolată
Ouă
Răsucire
Anasonul este afrodoziac !!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Și pieptul tocmai s-a deschis

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine