Dansează "Magnolia"

Categorie: Cofetărie
Dansează Magnolia

Ingrediente

ALUAT:
gălbenușuri 3 buc.
zahăr 120g.
unt sl. (margarină) 150g. topi
praf de copt 1 lingură. l.
făină 2 pahare
cacao pentru 1/2 parte din aluat 2 linguri. l.
nuci 40g.
gem gros (măr) Al 2-lea. l.
Curd:
brânză de vacă 500 î.Hr.
griş 1 lingură. l
amidon 1 lingură. l.
zahăr 150 g
gălbenușuri 3 buc.
unt sl. (topit) 50g.
bate albii într-o spumă 3 buc.
Stratul proteic:
proteine 4 lucruri.
zahăr 100g.
jeleu uscat (cireș) 90g.
in loc de jeleu, am pus dulceata de coacaze pentru culoare, frecand printr-o strecuratoare 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • 1. Măcinați gălbenușurile cu zahăr, combinați cu untul răcit.
  • 2. Se amestecă făina cu praful de copt, se frământă aluatul.
  • 3. Împărțiți aluatul în două părți egale, adăugați 2 linguri la una dintre părți. l. cacao,
  • după frământarea aluatului, puneți-l în congelator.
  • 4. În formă (am 28x20), acoperită cu pergament, întindeți partea albă a aluatului.
  • 5. Se unge cu gem gros, se presară cu nuci tocate.
  • 6. Scoatem o parte din aluat cu cacao din congelator, o împărțim în două părți, o parte trei pe o mare
  • răzătoare, pe un strat de nuci.
  • 7. Puneți masa de caș pregătită pe un aluat întunecat.
  • 8. A doua parte a aluatului cu trei cacao pentru masa de caș.
  • Total avem: strat alb, gem, nuci, strat întunecat, masa de caș, strat întunecat, proteine ​​(numai după 30 de minute de coacere)
  • 9. Timp total de coacere 60 min. la t 180 grade, puneți preparatul
  • plăcintă la cuptor, după 30 de minute. scoateți, ungeți cu albușuri bătute
  • și puneți-l din nou în cuptor, coaceți-l. (Dacă faceți tortul astfel, va avea timp să se coacă
  • și nu va exista aluat crud sub proteine)
  • Dansează Magnolia

Timp pentru pregătire:

1h 30min

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am găsit această rețetă pe kukinge, autorul lubany, pentru care mulțumesc ei,

333. Jaroslava
Ce interesant ... Trebuie să dăm viață rețetei! La revedere de la dietă și slăbiciune din nou până la primăvară!
aola
Arată foarte frumos și delicios! Puteți coace de Paște!
Vilapo
Plăcinta este cu adevărat delicioasă, după ce a mâncat o bucată, mâna în sine ajunge la a doua ...
oriana
Ei bine, în cele din urmă, am decis să-ți coc micul dans. în jurul sobei și adulmecați și priviți afară. ..))))
Singura întrebare se află în ultima etapă de lucru cu proteinele. Pentru a schimba culoarea proteinei, am decis să adaug coacăze negre proaspete, frecate printr-o sită. Cum trebuie amestecat cu proteine: doar cu o lingură sau amestecați cu un mixer? Am intervenit cu o spatulă, prin pliere, dar această coacăz nu a fost distribuită uniform în proteină, iar proteina sa dovedit a fi nu uniform colorată, ci dungată, care are și o anumită cantitate de farmec ...
Aici, văd, totul este atât de la fel și chiar, am un aspect dungat, să vedem cum se va coace!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine