Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)

Ingrediente

Pentru test))
făină 100gr
gălbenuş 1 BUC.
unt 50g.
smântână Al 2-lea. l
zahăr 50g.
cacao 1 st. l
praf de copt 1h l.
Pentru stratul de caș))
brânză de vacă 600gr
gălbenuş 3 buc.
zahăr 0,5 cani
rast. unt 1/3 cană
budinca de vanilie 1 pachet
suc de lămâie și coajă 1 st. l.
zahăr vanilat 1 pachet
Pentru stratul proteic))
proteine 4 lucruri
zahăr 0,5 st.
jeleu de visine 1 pachet

Metoda de gătit

  • 1. Pregătiți 1 strat de aluat de ciocolată.
  • Măcinați o prună moale. unt cu zahăr, gălbenușuri și smântână.
  • Cernem făina împreună cu cacao și praful de copt.
  • Combinați amestecul de ou-ulei și amestecul de făină și frământați într-un aluat moale.
  • Acoperiți forma de 20cm / 20cm cu pergament (fund și părți laterale) și acoperiți cu ulei. Rulați aluatul direct în matriță într-un strat uniform. Puneți într-un cuptor preîncălzit la t * 180 * timp de 20 de minute.
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)
  • 2. În timp ce se coace 1 strat, pregătiți stratul de caș. Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne. Măcin cu un blender împreună cu zahăr, gălbenușuri, ulei vegetal. Adăugați zahăr vanilat, coajă și suc de lămâie. Diluați budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adăugați la masa de caș. Bate întreaga masă până la pufos.
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)
  • Scoateți forma cu stratul de ciocolată din cuptor și puneți masa de caș pe aluat într-un strat uniform. Coaceți la t * 175 * 30min.
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)
  • 3. Pregătiți stratul roz. Bateți proteinele răcite „la vârfuri”, adăugați treptat zahăr și jeleu (am căpșuni).
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)
  • Puneți stratul de proteine ​​pe caș.
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)
  • Pune la cuptor. Coaceți încă 30 de minute (până se rumenesc) la t * 175 *. Opriți cuptorul și răciți-l într-un cuptor ușor deschis.
  • Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)Plăcintă cu caș tricolor (cheesecake)

Notă

Am luat rețeta pe site-ul MÂNCÂND ACASĂ. A copt deja de mai multe ori. Rezultatul este o plăcintă / cheesecake foarte spectaculoasă, strălucitoare, care combină un burete de ciocolată, un strat de caș cu aromă de citrice și un strat de proteine ​​cu aromă și aromă de cireșe! Foarte gustos!

Zmeură
O opțiune interesantă, o voi duce la marcaje
nila
Mulțumesc! Opțiunea este atât neobișnuită, cât și gustoasă!
Galionul-6
Ce poate înlocui budinca?
Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
nila
Citat: Goleon-6

Ce poate înlocui budinca?
poate fi înlocuit cu amidon.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine