Rulați chifle cu semințe de susan, zahăr și fructe uscate

Categorie: Produse de patiserie
Rulați chifle cu semințe de susan, zahăr și fructe uscate

Ingrediente

Amestec de făină 680 g
Apă 120 ml
Ou (mare) 2 buc.
Unt înmuiat 120 g
Susan 20-30 g (pentru stropire)
Zahar granulat 30-50 g pentru stropire
Ou (pentru periaj) 1 BUC.
Drojdie cu acțiune rapidă 2,5 lingurițe
Stafide sau prune uscate 50-70 g
Ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere Mic

Metoda de gătit

  • Astăzi familia a cerut ceva de copt. Pe raft era o pungă cu amestec de făină Aladushkin pentru produse de patiserie. L-am folosit. Era prea leneș ca să frământ cu mâna, așa că am folosit un filtru de pâine pentru frământare. Așa că am turnat apă în găleata mașinii de pâine, două ouă, unt înmuiat (aproape topit), am turnat amestecul și 2,5 lingurițe peste toate acestea. drojdie cu acțiune rapidă. A aprins lotul. Timp de aproximativ 20 de minute totul a fost încurcat. Apoi lăsați să fermenteze - aproximativ o oră. Am scos aluatul, l-am rostogolit într-un plat de aproximativ 5 mm grosime. A pătat suprafața cu ulei de floarea soarelui, presărat cu zahăr granulat, prune uscate. Am rulat totul într-o rolă și l-am tăiat în role de 6-7 mm lungime. Puneți-le pe verticală pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu unt. L-a acoperit cu un prosop umed și l-a lăsat să stea aproximativ 30 de minute.În timp ce se pregăteau chiflele, a încălzit cuptorul, a agitat oul pentru ungere. După ce a dovedit, a pătat suprafața chiflelor cu un ou, presărat cu semințe de susan și zahăr granulat. Și l-a trimis la cuptor pentru 25 de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Ce s-a întâmplat - uită-te la imagine. După coacere, trebuie să puneți chiflele pe o farfurie, să le acoperiți cu un prosop și să le lăsați să se răcească, deși această procedură nu ajunge întotdeauna la sfârșit, deoarece unele dintre chifle „zboară” când sunt încă fierbinți. Suprafața chiflelor poate fi unsă ușor (pentru a nu zgâria stropirea) cu unt, astfel încât chiflele vor fi mai moi. Rețeta nu este unică, dar ținând cont de amestec și de utilizarea unui aparat de pâine pentru frământare, este foarte simplă.

Vasul este conceput pentru

15 rulouri

Timp pentru pregătire:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minute

Program de gătit:

Semiautomat

Notă


Wiki
Ce frumos!
Pâine
da ... pruna actuală strică puțin imaginea, dar cumva are un gust mai bun decât stafidele din aceste produse de patiserie ... pentru că cu aciditate ...
Wiki
El nu strica nimic. Le voi face și pe acestea, doar că nu am un amestec, voi adapta niște aluat de panificație. Mi-a plăcut foarte mult designul
Pâine
Da, orice unt va face, sau puteți cumpăra un astfel de amestec în Okey ...

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Chifle de caise cu zahăr
Chifle de caise cu zahăr
Chifle cu banane
Chifle cu banane
Chifle cu mac de unt
Chifle cu mac de unt
Chift cu afine
Chift cu afine
Chifle clasice
Chifle clasice
Bobine de lapte
Bobine de lapte

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine