Cupcake de nucă de cocos cu umplutură de smântână

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de nucă de cocos cu umplutură de smântână

Ingrediente

Aluat:
lapte 200 ml
ou 1 BUC.
zahăr 250 g
zahăr vanilat 1 pachet
fulgi de cocos 100 g
făină 250 g
praf de copt 1 pachet
Completati
smântână 75 ml
lapte 75 ml

Metoda de gătit

  • Bateți oul cu 150 g zahăr și o cutie cu zahăr vanilat, turnați laptele, continuând să bateți, adăugați făina cernută și praful de copt. Ar trebui să obțineți un aluat de consistență smântână. Se toarnă într-o matriță (am una din silicon) și se presară deasupra cu un amestec de fulgi de cocos și restul de zahăr (100g). Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 *. Reduceți temperatura imediat la 180 * și coaceți timp de aproximativ 40 de minute până se înmoaie.
  • Se toarnă deasupra prăjitura gata pregătită și încă caldă cu un amestec de smântână și lapte. Bănuiesc că și crema ar fi fost potrivită (dar nu am avut-o). Lasă tortul să se răcească. Poftă bună!
  • Cupcake de nucă de cocos cu umplutură de smântână

Notă

Rezistați tentației de a adăuga făină sau tortul va fi prea gros. Zaharul poate fi ajustat dupa bunul plac. Conform rețetei, tortul se dovedește a fi destul de dulce. Este mai bine să luați o formă detașabilă, deoarece tortul nu se răstoarnă și partea de sus rămâne deasupra, iar ea însăși este destul de fragedă.

Rețete similare


Cupcake "Cocos" (carry2007)

Cupcake de nucă de cocos cu umplutură de smântână

Alexandra
kavace cupcake delicat!

Îmi plac produsele de copt cu nucă de cocos - le-am luat la marcaje
kava
Alexandra, incearca-l. Nu conține ulei și are un singur ou (aproape dietetic), dar sunt sigur că îl veți rafina și mai mult.
julifera
Clasa !!! Tot un nenorocit dintr-o cacao. Am pus-o în plan pentru mâine !!!
Mai degrabă, deja pentru astăzi
kava
julifera, Voi aștepta raportul. Am fost tratat cu ei și mi-am amintit cumva rețeta din „pahare” (să aduc acasă în memoria mea) Și imediat ce am ajuns, m-am dus imediat la bucătărie și l-am cântărit pe solzi.
julifera
Zahărul Tokmo din rețetă este de 250 de grame, iar în text 150 de grame
Și nu am gustat niciodată lapte de cocos, mă întreb cum va ieși, dacă are sens să cheltuiești ...
kava
Totul este corect! 150g - în aluatul în sine și 100 g împreună cu fulgi de nucă de cocos deasupra aluatului se toarnă pe aluat Și nu voi spune despre laptele de nucă de cocos, deoarece nu l-am încercat eu. Încercați mai întâi cel obișnuit, apoi ...
Fărâmă
Katyusha, cupcake-ul este minunat !!! Pentru rețetă, un merci uriaș, târât în ​​coșuri ...

Bănuiesc că crema ar fi, de asemenea, potrivită
Katyusha, am înțeles corect, vrei să înlocuiești amestecul de smântână și lapte cu smântână? Sau doar lapte?
kava
Bebeluș, Cred că un amestec de lapte și smântână poate fi înlocuit pur și simplu cu smântână. Aduceți-le puțin (nu până se îngroașă complet, ci doar pentru a se satura cu aer și pentru a da o consistență vâscoasă mai cremoasă)
julifera
A facut-o!
Am copt într-o cărămidă de silicon timp de 50 de minute! Reducerea zahărului în aluat cu 50 de grame.
Probabil că forma era încă prea mică (și la urma urmei, la început am împărțit totul în jumătate, am vrut să o coac în 2, nu mi-am ascultat inima) - tortul a crescut într-o asemenea măsură deasupra acoperișului încât a fost deja imposibil să-l completez în formular, a trebuit să-l predăm într-un alt container, Bineînțeles, aproape toate stropirile au căzut
Am amestecat această stropire cu o turnare, pentru care am luat în continuare smântână cu smântână, astfel încât cel puțin să fie puțină acrișor.
Tortul în sine, în ciuda faptului că s-a dublat, s-a dovedit a fi destul de greu și dens, umplutura foarte gustoasă salvează întreaga situație!
Adică, orice cupcake preferat poate fi inspirat cu o astfel de umplutură de nucă de cocos!
mulțumesc pentru idee kava!
julifera
Acum, fiul meu îmi scrie: "Apropo, miracolul tău de nucă de cocos este chiar super-duper!"
E frumos cum (tocmai a încercat-o pentru prima dată)
Cavino miracol
kava
julifera, V-am citit opusurile și mă văd și pe mine, posedând o bună intuiție în ultimul moment, pot activa „logica” și să obțin ... rezultatul scontat (să-i spunem așa). Da, cupcake-ul crește foarte mult în dimensiune (ei bine, aceasta este o afacere cu praf de copt, deoarece sunt puține ouă și, într-un fel, este necesar să adăugați aerisire). Am făcut-o și în cărămidă de silicon și am dat peste același greblă. Prin urmare, am scris asta este mai bine să luați o formă detașabilă... Da, nu este aerisit, ci mai degrabă poros, practic nu se sfărâmă la feliere (stropire cu acrom, în mod natural), nu se stinge rapid și nu conține o cantitate mare de grăsime. Așadar, aveți perfectă dreptate - un cupcake obișnuit cu un topping foarte gustos. Deci, puteți lua în siguranță cupcake-ul preferat și plecați.

Ei bine, m-ai liniștit că fiului meu i-a plăcut cupcake-ul!
tania21
kava, multumesc pentru reteta foarte buna. tort delicios Încântat de simplitatea pregătirii, gustul delicat și aroma a ceea ce era în bucătărie, mmmmmmmm Soțul iubește nuca de cocos, i-a plăcut foarte mult tortul
kava
tania21, bucuros că ți-a plăcut rețeta! Coaceți pentru sănătate și vă rog familia
lunova-moskalenko
Mă uit cum dispar fulgii de nucă de cocos, mă gândesc de ce să nu coacem mâine o cupcake. Actual Am o întrebare, dar într-un multicooker este imposibil să o faci întâmplător? Sau care ar trebui să fie forma pentru el atunci?
Tanyulya
Citat: nvk

Am privit cum dispar fulgii de nucă de cocos, cred că de ce să nu coacem o cupcake mâine. Actual Am o întrebare, dar într-un multicooker este imposibil să o faci întâmplător? Sau care ar trebui să fie forma pentru el atunci?
Am făcut unul similar într-un aragaz lent. S-a dovedit gustos, dar foarte „greu” ... senzație de umezeală.
kava
Nu am multicooker, așa că îmi este greu să navighez pe dimensiune. De obicei, mă coc într-o matriță de 10x24 cm. Se pare că este coaptă normal. Aluatul de briose în sine este oarecum umed și dens. Dar este prin definiție.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine