Pâine de secară-grâu cu suc de roșii.

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară-grâu cu suc de roșii.

Ingrediente

Suc de roșii 1,25 cani
Ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
făină de secară 2 căni
Făină de grâu 1,3 cani
Sare 1 linguriță
Zahăr 2 linguri. l.
Cvas uscat 2 linguri. l.
Drojdie uscata 2 lingurițe SLIDE!
Cafea sau cacao (pentru culoare) 1-2 lingurițe

Metoda de gătit

  • 1) Puneți ingredientele sub forma unui aparat de pâine (am LG HB 156-JE) în ordinea indicată în rețetă.
  • 2) Selectați meniul \ "Bucătar rus \".

Vasul este conceput pentru

680 g

Timp pentru pregătire:

3 ore 40 minute.

Program de gătit:

Bucătar rus.

Notă

Această rețetă a fost inventată de mama mea în timp ce se afla la dacha ei într-un sat din regiunea Oryol. Prin urmare, TOATE coincidențele sunt accidentale, deoarece Internetul nu este acolo.
1) Am achiziționat suc de roșii cu sare, cel mai ieftin. Prin urmare, am pus 1 linguriță. sare, și chiar atunci incompletă. Dacă faceți pâine nu pe suc de roșii, ci pe apă sau zer, atunci aveți nevoie de 1,5 lingurițe de sare.
2) Dacă pâinea nu este pe suc de roșii, ci pe apă, atunci în apă 2 linguri. l. oțet de mere.
3) Cvasul uscat este plasat în locul laptelui praf.
4) Cafeaua sau cacao sunt opționale.
5) CERM întotdeauna ambele făini.
6) La dacha, mama coace această pâine în programul „Whole Grain”, acasă pe „Main”. Și, în ciuda fluctuațiilor de tensiune, pâinea se dovedește mai bună în țară, mai poroasă. Acolo are o unitate HP, nu-mi amintesc modelul.
7) Volumul cupei este de 230 mililitri.
Uff ..., se pare totul.
Aștept cu nerăbdare comentariile, corecturile și sfaturile dvs.

Administrator

Cu prima pâine pe forum!

Indicați în rețetă și în PROFIL modelul cuptorului dvs., în care a fost coaptă această pâine, și volumul paharului de măsurare pentru acesta - așa dați rețeta în cupe (pahare)
Sunt frumos
Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine