Tort senator

Categorie: Cofetărie
Tort senator

Ingrediente

Prăjituri
Nuci 500g (180 buc)
Proteine ​​din ouă de pui 8 buc
Zahăr 1 stivă (250ml)
Praf de copt 1 linguriță
Cremă
Gălbenușuri 6 buc.
Zahăr pudră 1 pahar (250ml)
Unt 250g
Apă fiartă rece 1 lingură. loji
Ciocolată sau cacao
Alcool 1 lingură. loji

Metoda de gătit

  • Cel mai important lucru atunci când pregătiți greutățile este să țineți fiecare bucată de nuci în mâini, nu lăsați partițiile nucilor să intre în masa nucilor !!!! În caz contrar, tortul va fi răsfățat fără speranță.
  • Treceți nucile printr-o mașină de tocat carne (exact! Avem nevoie de nuci zdrobite!).
  • Bateți albul și zahărul, adăugați praful de copt.
  • Se amestecă nucile cu masa de ouă.
  • Coaceți pe hârtie de copt pe o foaie de copt standard.
  • Punem într-un cuptor fierbinte la nivelul mediu. Se coace la foc mediu si putin sub mediu.
  • Gogoasa se va ridica. NU suprasolicitați! Ar trebui să fie moale, elastic sub deget și să se lipească puțin de el! Experiență, doar experiență !!! Nu te pot ajuta să vezi singur ...
  • Tăiați crumpeta fierbinte în 3 părți egale cât este încă fierbinte. Scoateți cu atenție din foaia de copt. Lasă-l să se răcească.
  • În acest moment, facem o cremă.
  • Bateți untul moale cu zahăr pudră, adăugați 1 lingură. l. apă fiartă rece pentru cel mai bun rezultat (înțelegeți că uleiul este de cea mai înaltă calitate și prospețime!)
  • Adăugați gălbenușurile. Bateți până la consistență ușoară, omogenă!
  • Puteți adăuga lichior și ciocolată topită, răcită sau praf de cacao. Veți obține o cremă delicioasă, cu care acoperim prăjiturile.
  • Decorează la discreția ta! Stropesc cu nuci mărunțite. Acest tort este atât de autosuficient încât, după părerea mea, nu necesită alte trucuri.
  • Tortul „Senator” se înmoaie la temperatura camerei timp de câteva ore. A se păstra într-o cutie sigilată la rece.

Notă

Cel mai delicios tort de pe masa de Anul Nou este „Senator”! Îl coac de 30 de ani! Coac doar o jumătate de porție, respectând cu sfințenie porunca - Bine puțin câte puțin! Rețeta este dată pentru 1/2 porție.

Mic, dar gustos și atât de bogat în calorii! Am tăiat bucăți dintr-o cutie de chibrituri, nu o mai pot bate! Dar o oră mai târziu vreau să beau din nou ceai și cafea cu senatorul!
Sunt extrem de fericit că cineva va descoperi singură această rețetă, va coace și va iubi tortul Senator, așa cum îi place familiei noastre!

Fotografia tortului de la Luysia Mulțumesc!!

Luysia
Citat: Lana

Tort senator

Cea mai delicioasă prăjitură de pe masa de Anul Nou este „Senator”! O coac de 30 de ani! Coac doar o jumătate de porție, respectând cu sfințenie porunca - Încetul cu încetul!
Lana, mulțumesc pentru tort, a fost delicios și neobișnuit. Adevărat, nu am avut timp să decorez, pe lângă chipsuri de ciocolată și un dragon de ciocolată.

Tort senator
Lana
Tort senator

Luysia
An Nou Fericit!
Există prăjituri care nu trebuie decorate. În opinia mea, senatorul este atât de autosuficient, cum ar fi Napoleon, de exemplu, încât soluția dvs. este optimă: foarte frumoasă, originală, atât în ​​timp cât și în loc ...
irza
Multumesc pentru o reteta foarte interesanta! Mi-ar placea sa incerc. În această privință există o întrebare

Citat: Lana

Tort senator
Gogoasa se va ridica. NU suprasolicitați! Ar trebui să fie moale, elastic sub deget și să se lipească puțin de el! Experiență, doar experiență !!! Nu te pot ajuta să vezi singur ...
Tăiați crumpeta fierbinte în 3 părți egale cât este încă fierbinte. Scoateți cu atenție din foaia de copt. Lasă-l să se răcească.

Gogoasa ajunge să arate ca un biscuit (foarte asemănător în fotografie), sau mai aproape de o bezea? Și apoi am citit compoziția - doar proteine, fără făină. Și atunci trebuie să tăiați în 3 părți.
Și după impregnare, tortul este moale?
Lana
Citat: irza

Multumesc pentru o reteta foarte interesanta! Mi-ar placea sa incerc. În această privință există o întrebare

Gogoasa ajunge să arate ca un biscuit (foarte asemănător în fotografie), sau mai aproape de o bezea?
irza
Gogoșele nu arată ca un biscuit sau o bezea ... Ne pare rău, este greu de răspuns ...Aceasta este o masă coaptă moale cu nuci. Pe scurt, trebuie să încerci!
Citat: irza

Și apoi am citit compoziția - doar proteine, fără făină. Și atunci trebuie să tăiați în 3 părți.
Și după impregnare, tortul este moale?
Nu este tăiat orizontal, ci longitudinal. Crăpa se dovedește a fi groasă cu două degete, deoarece aluatul este așezat pe o foaie de copt într-un strat de dimensiunea unui deget. Crăpa este moale. Nu este saturat cu cremă, în sensul literal al cuvântului, deoarece este uleios.
Ira, ți-am răspuns la întrebări? Am încercat în orice caz. Întrebați, dacă nu aș putea explica ceva, voi căuta alte cuvinte.
irza
Lana, Mulțumesc !

Citat: Lana

Coaceți pe hârtie de copt pe o foaie de copt standard.

Mi-a fost dor de acest moment !!! acum problema tăierii este clară (m-am gândit la o formă rotundă și tăiere orizontală). Și care este dimensiunea dvs. standard? Am un nativ de la cuptor, dar există multe alte dimensiuni.

py. sy. Și din fotografie pare atât de moale. Pe scurt, trebuie să încerci
Lana
Citat: irza

Lana, Mulțumesc !

Mi-a fost dor de acest moment !!! acum problema tăierii este clară (m-am gândit la o formă rotundă și tăiere orizontală). Și care este dimensiunea dvs. standard? Am un nativ de la cuptor, dar există multe alte dimensiuni.

py. sy. Și din fotografie pare atât de moale. Pe scurt, trebuie să încerci
Chiar este ooooooo Nuts moale, tocat, proteinele și praful de copt fac crăpăturile extraordinare nu numai în gust, ci și în consistență ... Dimensiunile foii de copt interioare sunt de 34X27 cm. Veți întinde aluatul cu o lingură!
De ce iubim atât de mult acest tort? Pentru că nu veți mai gusta și nu vă veți mai bucura de un asemenea gust și consistență în nimic. Ira, simți cum îmi place acest tort?
Luysia făcut un adevărat tort Senator, puteți vedea din fotografie Sunt foarte fericit!
lesik_l - Alena o recunoștință imensă pentru munca ei și pentru calitatea acestei rețete!
Tort senator
lesik_l
Lana, Husuke trebuie să spună mulțumesc - ea a fost cea care a ordonat rețeta
Și tortul este foarte interesant - voi încerca să-l gătesc în weekend
Lana
Citat: lesik_l

Lana, Husuke trebuie să spună mulțumesc - ea a fost cea care a ordonat rețeta
Și tortul este foarte interesant - voi încerca să-l gătesc în weekend
Mulțumesc Huska - Lyudmila!
Tort senator

Însă întrebarea a rămas fără răspuns: vreau să vă mulțumesc public pentru atitudinea voastră și atenția acordată rețetelor și membrilor forumului, de exemplu, pentru mine ...
O să vă aștept cu nerăbdare lesik_l - Alena, feedback despre tort ...
Luysia
Citat: Lana


Luysia făcut un adevărat tort Senator, puteți vedea din fotografie Sunt foarte fericit!

"Cine mă laudă mai bine decât oricine altcineva va primi o bomboană mare și dulce!"

Lana, Este pentru dumneavoastră:

Tort senator
Lana
Citat: Luysia

Lana, Este pentru dumneavoastră:

Tort senator

Irochka m-a întrebat aici dacă senatorul are gogoși moi. Cum ai răspunde?
Luysia
Citat: Lana

Irochka m-a întrebat aici dacă senatorul are gogoși moi. Cum ai răspunde?

Ei bine, să spunem că nu este solid. Mi se pare că se dovedește acolo când prăjiturile sunt coapte. Se ridică și roșesc puțin.
Lana
Citat: Luysia

Ei bine, să spunem că nu este solid. Mi se pare că se dovedește acolo când prăjiturile sunt coapte. Se ridică și roșesc puțin.
Aici se roșesc ... nu ar trebui, doar să „apuce” și să schimbe ușor culoarea, dar nu poate fi permisă nici o crustă!!!
Luysia, Scriu asta pentru cei care vor să coacă un tort ...
lesik_l
Sunt deja copt pentru a merge la bucătărie, așa că întrebările
Nucile trebuie uscate și decojite?
Gălbenușurile crude sunt puțin enervante, pot folosi o cremă cu lapte condensat? Sau nu se potrivește deloc aici? Sau puteți aranja o baie de aburi pentru gălbenușuri și le puteți bate cu tratament termic?
Luysia
Citat: Lana

Aici se roșesc ... nu ar trebui, doar să „apuce” și să schimbe ușor culoarea, dar nu poate fi permisă nici o crustă!!!
Luysia, Scriu asta pentru cei care vor să coacă un tort ...

Ei bine, asta am vrut să spun, am schimbat culoarea.

Citat: lesik_l

Nucile trebuie uscate și decojite?

M-am uscat într-o tigaie cu fundul gros și, atunci când se răcesc, atunci pielea însăși rămâne ușor în urmă.
Lana
Citat: lesik_l

Sunt deja copt pentru a merge la bucătărie, așa că întrebările
Nucile trebuie uscate și decojite?
Gălbenușurile crude sunt puțin enervante, pot folosi o cremă cu lapte condensat? Sau nu se potrivește deloc aici? Sau puteți aranja o baie de aburi pentru gălbenușuri și le puteți bate cu tratament termic?
Alyona!
Nu trebuie să uscați nucile și pielea în acest tort!
Nu înlocuiți crema, vă rog Este mai bine să biciuim cu tratament termic ... deși nu știu ce este ... Cumpărăm ouă cu sigiliu că sunt testate și nu există salmoneloză
Luysia
Citat: Lana

Alyona!
Nu trebuie să uscați nucile și pielea în acest tort!

Așa că am greșit tortul!
Lana
Citat: Luysia

Așa că am greșit tortul!
Aș spune altfel Luysia Super corect !!! ... și nu voi da bomboane ...
kubanochka
Asa de, Svetulya!

Senatorul dvs. va fi primul tort pe care îl voi coace în curând. O descrii atât de delicios!
Marshmallow gătit - Super! Îmi voi lăsa recunoștința când veți completa rețeta. Aceasta este, de asemenea, motivația pentru înregistrare.
Lana
Citat: kubanochka

Asa de, Svetulya!

Senatorul dvs. va fi primul tort pe care îl voi coace în curând. O descrii atât de delicios!
Bună, Lenochka!
Emoționalitatea mea, eu ... Acum voi aștepta și voi tremura ... tremur și voi aștepta

Citat: kubanochka

Marshmallow gătit - Super! Îmi voi lăsa recunoștința când veți completa rețeta. Aceasta este, de asemenea, motivația pentru înregistrare.
Am nevoie de 3 (trei !!!) pentru a emite !!! Și mă scoate din șa. Dar ce nu poți face de dragul frumosului ochi cuvinte de recunoștință ...
EgeVika
fetelor, sunati-ma inapoi, cine a copt tortul !! altfel este foarte înfricoșător faptul că prăjiturile trebuie simțite, că s-ar putea să nu se rezolve prima dată ...
Lana
Citat: EgeVika

fetelor, sunati-ma inapoi, cine a copt tortul !! altfel este foarte înfricoșător faptul că prăjiturile trebuie simțite, că s-ar putea să nu se rezolve prima dată ...
EgeVika
Nu vă speriați, coaceți! Totul se va rezolva!
Atingeți degetul și simțiți că gogoașa „izvorăște”, așa că este gata. Poți suprasolicita ... dar cine a fost avertizat nu o va permite
Noroc!
AUV
Și poate cineva va spune, cel puțin aproximativ, cât durează, câte grade și în ce mod să coaceți prăjiturile? Vreau să încerc acest tort, dar este înfricoșător, mi-e teamă să coc bezea din obișnuință
Lana
Citat: AUV

Și poate cineva va spune, cel puțin aproximativ, cât durează, câte grade și în ce mod să coaceți prăjiturile? Vreau să încerc acest tort, dar este înfricoșător, mi-e teamă să coc bezea din obișnuință
Yulenka
Mă îndoiesc că pot răspunde la întrebarea dvs., deoarece toată lumea are cuptoare diferite, iar aluatul este ușor diferit, dimensiunea formei în care veți coace și, ca urmare, grosimea diferită a aluatului ... Nu vă faceți griji , dar ia și coace !! Cum să verific pentru disponibilitate, am sugerat ... o gogoasă moale ar trebui să fie gata Mult succes !!
AUV
Mulțumesc, Lana, probabil că voi risca să o coc.
Lana
Citat: AUV

Mulțumesc, Lana, probabil că voi risca să o coc.
Yulenka!
Coace, totul se va rezolva! Prajitura este delicioasa !!!
Ca aluatul "zapruzhinet" sub deget, atunci este gata !!! Uită-te la compoziție! Ce este acolo pentru a coace? Nu uscați prea mult! Puteți deschide cuptorul. La un nivel mediu, febra este medie ... Și vei fi fericit - tortul „Senator”
Asigurați-vă că trimiteți-mi o linie după ce coaceți, vă rog! Voi astepta!!! Noroc !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine