Paste cu carne tocată în sos de brânză smântână

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Paste cu carne tocată în sos de brânză smântână

Ingrediente

Carne tocată, paste, ceapă, smântână sau smântână, brânză.

Metoda de gătit

Prajiti carnea tocata cu ceapa pana se inmoaie. Adăugați piper negru, dacă doriți.
Adăugați smântână sau, mai bine, smântână (opțional - puțin usturoi stors printr-o presă de usturoi) și fierbeți totul puțin la foc mic.
Adăugați brânză rasă pe răzătoare grosieră în sos, amestecați, aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Dacă pare prea gros, adăugați puțină apă sau smântână. Sare după gust, cu grijă, deoarece brânza în sine este sărată.
Fierbeți pastele (de preferință spaghete sau cuiburi) și acoperiți-le cu acest sos. Timp de gătit - maxim o jumătate de oră (complet). Gustul sosului se dovedește a fi bogat (dacă adăugați piper și usturoi) sau foarte moale (dacă nu există) - acesta este un amator. Am făcut un sos moale cu smântână (din smântână). Crema conferă un gust mai delicat, smântâna uneori conferă o ușoară aciditate, aproape imperceptibilă.

Timp pentru pregătire:

20-30 minute

Program de gătit:

Prăjire, tocană

Pogremushka
O rețetă interesantă. Specificați doar cantitatea de ingrediente, vă rog.
alina-ukhova
Mi-a plăcut și mie, aceleași paste, ceapă și carne tocată, doar într-un mod nou și, cel mai important, rapid
_Nata_
Citat: Pogremushka

O rețetă interesantă. Specificați doar cantitatea de ingrediente, vă rog.
Determin întotdeauna cantitatea cu ochiul - deoarece gătesc în porții mici, astfel încât să pot mânca doar o dată sau de două ori și numai pentru două, atunci se consumă cantitatea minimă de alimente. Nu trebuie să respectați raporturile exacte aici - cineva iubește mai multă carne, cineva (ca mine) - astfel încât să existe mai multe paste. Ai nevoie de multă smântână sau smântână (pentru 4 astfel de porții am adăugat cel puțin 5-6 linguri de smântână groasă, „cu un tobogan”, și chiar și atunci a trebuit să adaug bulion din paste.

Apropo, a doua zi vasul nu-și pierde deloc gustul și, de obicei, îl încălzesc în cuptorul cu microunde, turnându-l cu smântână - se dovedește un sos foarte plăcut. Aceeași metodă vă va ajuta dacă vasul este ușor sărat.
cvetlk
Natalia! Va multumesc pentru reteta. Nu mă așteptam, dar mi-a plăcut foarte mult. Voi face mai multe. Este adevărat, după atâția ani, s-ar putea să nu te uiți la asta😊
Cântec
cvetlk, mulțumesc că ați adus subiectul la viață. Aceasta sau o rețetă similară pentru prepararea pastelor sau spaghetelor este iubită și pregătită de multe gospodine. Și chiar are un gust bun. Si doar.
cvetlk
Recent am încercat să fac un sos pentru paste, mai erau și smântână și brânză, dar nu a funcționat. Așa că mi-am găsit rețeta! Nu cu mult timp în urmă stau pe forum, dar când se dovedește, îmi face plăcere colosală! Uneori ești ghidat de recenzii și nu are întotdeauna succes, dar aici sunt puține recenzii, dar rețeta are succes. Iti multumesc din nou!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine