Pâine de secară-grâu într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de secară-grâu într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

Infuzie de kombucha 3 zile 290 ml
Ulei de in 2 lingurițe
Sare 1,2 lingurițe
Zahăr 0,5 lingurițe
Făină de secară măcinată integral 300 g
Făină de grâu 200 g
Smântână 1 lingură. l.
Drojdie presată 8 g

Metoda de gătit

  • Lichidul a fost turnat într-o găleată de HP, drojdia a fost mărunțită, s-au adăugat ingrediente uscate, smântână. După al doilea lot, a fost adăugat ceea ce lipsea - pentru a obține un coc moale, s-a adăugat ulei pe al treilea lot.
  • Presărați cu semințe de susan înainte de coacere.

Program de gătit:

Pâine integrală de grâu

Natusik
MariV, ce paine delicioasa si frumoasa! Minunat! Chiar și eu miroseam deja ...
femeia Pisica
Olya, pâine foarte bună, deși nu mănânc pâine neagră, dar m-am uitat la a ta și am vrut să o coac și, în loc de kombucha, poți doar să ud, nu o am.
MariV
Multumesc fetelor!
Da, în loc de kombucha, puteți uda cu oțet de mere - îmi plac pâinea de secară cu acrișoare - am început un nou aluat, încă nu copt, așa că am adăugat infuzia de kombucha.
Trandafir
Voi face pâinea dvs., dar nu am un program de cereale integrale în Panasonic. Este mai bine pentru mine să coc la programul principal (4 ore), sau să frământ pizza la program (20 de minute) și apoi să dovedesc cu cuptorul oprit și să coc?
MariV
Trandafir, producătorul dvs. de pâine ar trebui să aibă un program de secară. Aici pe ea și coaceți!
Trandafir
din păcate în programul meu 256 nu există niciun program de secară, îl fac pe cel principal, apoi raportez ce se întâmplă. cocul este puțin dur, dar iată făina de secară, deja mi-e frică de rezultat
MariV
Ce programe există în filtru?
AICI aici despre utilizarea citirii dvs.
vyt
în Panasonic nu există un mod pentru pâinea de secară, dar aș vrea (atunci când cumpăr, am uitat complet acest detaliu). Imi puteti spune va rog daca este posibil sa dispar cumva painea de secara pe Panasonic sd 2500 ???
Trandafir
avem un program dietetic în Panasonic, este mai bine să coacem pe el și, apropo, nu există suficient lichid, cocul este strâns și, ca urmare, pâinea nu funcționează.
10 sau chiar 20 ml nu vor fi de prisos
Administrator
Citat: trandafir

și apropo, lichidul nu este suficient, cocul este strâns și, ca urmare, nu se obține pâine.
10 sau chiar 20 ml nu vor fi de prisos

Ei bine, adăugarea de făină / lichid este o problemă personală pentru toți și depinde de calitatea și conținutul de umiditate al făinii și de alți indicatori, deci nu este nevoie să păcătuim în ceea ce privește calitatea firimitului de pâine!

Alegeți modul de consistență a aluatului și totul va funcționa
MariV
Tanya-Romchik, ca întotdeauna, punându-și umărul la timp!
Seya
Vă mulțumesc foarte mult pentru marea rețetă! Am copt deja această pâine de 4 ori. Băieților mei le place.
Adevărat, înlocuiesc drojdia cu drojdie cu acțiune rapidă și o pun în modul „Basic”.
MariV
Seya , pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine