Mshosh

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: armean
Mshosh

Ingrediente

linte verde 100 g
ulei vegetal 1 lingură. l.
ceapa bulb 2 capete
caise uscate 40 g
nuci 60 g
sare gust
pătrunjel
piper roșu
cimbru
apă 3 linguri.

Metoda de gătit

  • Mshosh
  • Înmuiați lintea timp de 4 ore, scurgeți apa, clătiți lintea, turnați 3 pahare de apă, adăugați sare și gătiți timp de 30 de minute (până se înmoaie).
  • Adăugați ceapă prăjită mărunt, nuci zdrobite, caise uscate și fierbeți încă 10 minute, amestecând continuu.
  • Serviți lintea cu pătrunjel și ardei iute.
  • Aș dori să sugerez o opțiune pentru pregătirea acestui aperitiv în multicookerul Cuckoo 1054
  • Se sotează 1 lingură. l. ceapă cu ulei vegetal în modul Cuptor timp de 1 minut. Adăugați 1 desen animat. un pahar de linte (trebuie doar să-l clătiți bine, nu trebuie să-l înmuiați!) și turnați 11/4 desene animate. un pahar de apă cu sare și piper dizolvat în el. Tăiați caisele uscate spălate și nucile tocate în fâșii. Mod multi-gătit timp de 10 minute la o temperatură de 105 *. Încălzire - 15-20 minute.
  • Mshosh
  • Dacă utilizați linte roșii, atunci timpul de gătit trebuie redus la 3-5 minute.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Aperitivul armenesc mshosh este o mâncare densă și gustoasă. Probabil pentru că toate rețetele culinare din Armenia combină incompatibilul. În general, bucătăria caucaziană, la fel ca Marea Mediterană, preferă să combine dulce și sărat, amar și acru și totul într-o singură sticlă.
Există variante „reci” și „fierbinți” ale mschosh. Conform acestei rețete, Mshosh se mănâncă rece, iar la versiunea fierbinte se adaugă afine uscate, migdale, stafide.
Mshosh este preparat din fasole roșie și albă și linte.
Am mâncat acest msshosh fierbinte și mi-a plăcut foarte mult!

Galyunyushka
Svetlana, sunt la fel ca la tine. O altă rețetă este neobișnuită, simplă. Cu siguranță îți va plăcea. Și ce m-a mai atras a fost slab. Observăm toate posturile și vrem să mâncăm gustos și variat, ceea ce este mult mai dificil prin post. MULȚUMESC . Cu siguranță îl voi pregăti miercuri-vineri viitoare
Lana
Citat: Galyunyushka

Svetlana, sunt la fel ca la tine. O altă rețetă este neobișnuită, simplă. Cu siguranță îți va plăcea. Și ce m-a mai atras a fost slab. Observăm toate posturile și vrem să mâncăm gustos și variat, ceea ce este mult mai dificil prin post. MULȚUMESC . Cu siguranță îl voi pregăti miercuri-vineri viitoare
Galinka Galyunyushka Pace tie!
Mereu mă bucur să am oaspeți - oameni amabili! De aceea a împărtășit rețete pentru ca cineva să gătească și să împartă cu mine un fel de mâncare bună.
Galyunyushka
[Am făcut mshash azi. În absența nucilor, am pus nuci. Foarte, foarte gustos! Gustul dulce al caiselor uscate, un vârf de piper de cayenne, plus gustul sărat al lintei și aroma de oregano. Mulțumim pentru rețeta minunată, Lanochka. Un fel de mâncare hrănitor și foarte gustos pentru masa slabă, care va primi o înregistrare permanentă la noi.
Lana
Citat: Galyunyushka

Mulțumim pentru rețeta minunată, Lanochka. Pentru masa slabă, un fel de mâncare consistent și foarte gustos, care va primi o înregistrare permanentă la noi.
Multumesc draga Galyunyushka, pentru cuvintele amabile. Cât de fericit este sufletul meu din astfel de recenzii! Pentru sănătatea ta!
Ai ales un aluat? Da, Galyunyushka, Aluat de secară (semifabricat) Am folosit-o pentru a coace pâine vara până când m-am obișnuit să-mi păstrez Frenchie-ul la temperaturi ridicate de vară în frigider. Citește-l, poate îți place? !!!
Galyunyushka
Lanochka, nu s-a decis (încă) asupra dospului. Am încercat să-mi cultiv propriul aluat de secară. Primele două hrăniri au mers atât de bine, încât drojdia a crescut, a crescut într-o pălărie. După al treilea, totul a înghețat și nu a vrut să crească în niciun fel. Au fost deja 3 încercări, totul s-a repetat.Am încercat chiar să coc pâinea, dar este întotdeauna grea și lipicioasă. Așa că am renunțat. Drojdia nu dă greș niciodată.
Lana
Citat: Galyunyushka

Au fost deja 3 încercări, totul s-a repetat. Am încercat chiar să coc pâinea, dar este întotdeauna grea și lipicioasă. Așa că am renunțat. Drojdia nu dă greș niciodată.
Văd, dragă Galyunyushka! Dacă este necesar, drojdia se va așeza cu tine ... atunci nu a sosit timpul! Pa! Pa! Pana data viitoare!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine