Merri
Multumesc pentru ajutor!

P.S. Și Radika-photo nu se încarcă din nou
MariS
Ai o pâine minunată, Irisha !!!
skylin
Și dacă faci o ciabatta din făină integrală de grâu, câtă apă ar trebui să iei pentru aluat?
Idol32
Am folosit aceeași cantitate de apă pentru această ciabatta de cereale integrale ca în rețetă. Dar am ajuns de mult la concluzia că cea mai bună ciabatta se obține doar din făină de grâu și, conform acestei rețete - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179243.0

Chiar și italienii, care vând și mănâncă o mulțime de pâine integrală, consideră cea mai bună pâine care se face din grâu obișnuit, făină fără cereale integrale.
Degla2006
Va multumesc mult pentru reteta. Introducând o oarecare mecanizare în procesul de frământare a aluatului, am obținut ciabatkas adevărate. Interiorul este din dantelă dreaptă. Contribuind la galeria foto ciabatt. Ciabatta, ciabatta biga la cuptor

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine