Anyuta

Pâine italiană cu roșii uscate, șofran și brânză (filtru de pâine)


Categorie: Pâine de drojdie














Ingrediente


Drojdie uscata-1 linguriță
Făină de grâu-2,5 căni
Stabilază sau panifarină-1 lingură. l.
Sare-1,5 linguriță
Sahara-1,5 linguri. l.
Ulei de masline-2 linguri. l.
Pasta de tomate-1 lingură. l.
sau roșii uscate-2 linguri. l.
Brânză tare tăiată în cuburi-zgaloane
Brânză feta-50 g
Frunze de șofran-pinci
Serul Kefir-330 ml

Metoda de gătit


  • Cupa 300 ml
  • Roșii uscate, se toarnă peste 1 lingură. l. ulei de măsline cu cinci minute înainte de preparare, adăugați pastă de roșii și amestecați. Încărcăm ingredientele în găleată, în ordinea corectă. Punem modul francez în pâinea SD-255 (sau italiană în altele).



Notă


Rezultatul este o pâine aromată, poroasă, foarte gustoasă, cu o brânză de neuitat, aromă de roșii. Au mâncat-o instantaneu. Data viitoare voi posta cu siguranță o poză.

REȚETE SIMILARE



Pâine cu aluat italian (cuptor) (Omela)

Pâine italiană cu roșii uscate, șofran și brânză (filtru de pâine)

Pâine italiană (Ann Thibeault) (la cuptor) (MISHA)

Pâine italiană cu roșii uscate, șofran și brânză (filtru de pâine)

Pâine de grâu italiană (filtru de pâine) (Lola)

Pâine italiană cu roșii uscate, șofran și brânză (filtru de pâine)
SchuMakher
Anyuta 2,5 căni de făină - ar trebui să o atârni în grame?
julifera
Citat: ShuMakher

Anyuta 2,5 căni de făină - ar trebui să o atârni în grame?

M-am săturat odată să convertesc făina din diferite cupe în grame,
de aceea m-am obișnuit să număr rapid

2,5 cani la 300 ml = 450 de grame de făină

Dacă sunteți interesat, s-a dovedit astfel:
250 ml = 150 gr făină
300 ml = 180 g făină * 2,5 = 450 g făină
(eventual +15 sau 20 g în funcție de kolobok)

Am copt o rețetă similară, sunt câteva aici pe forum, nu cu roșii, ci cu pastă de roșii și oregano.
Este posibil fără panifarină, acest aluat nu este capricios, doar drojdie uscată, pentru orice eventualitate, aș lua 1,5 lingurițe, deși acum coac exclusiv pe cele vii.

Pâinea iese cu un gust uimitor de brânză mmmm ...
Merită încercat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine