Caserola bazată pe Achma

Categorie: Rețete culinare
Caserola bazată pe Achma

Ingrediente

Lavash subțire 3-4 coli
Brânză de vaci de casă 400 g
Brânză sărată 150 g
Mozzarella 130 g
Ou 3 buc.
Tarhun pachet mic
Kefir (de preferință neacid) 500 ml
Sare gust
Unt pentru lubrifierea mucegaiului

Metoda de gătit

  • Pentru o caserolă, aveți nevoie de o tigaie mică de dimensiuni mici (~ 25x35), ungeți-o cu unt.
  • Se agită chefirul cu 2 ouă, bătute cu sare.
  • Zdrobiți cașul într-un castron adânc. Radeți brânza și mozzarella pe o răzătoare grosieră, amestecați totul cu 1 ou bătut. Nu este nevoie de sare, deoarece brânza feta oferă suficientă sare.
  • Este mai convenabil să lucrați cu pâine pita cu foarfece. Încercați forma pe o foaie de pâine pita și tăiați mai multe straturi în funcție de dimensiunea fundului și un singur strat - astfel încât să le puteți alinia complet cu forma laterală - acesta va fi stratul nostru inferior.
  • Clătiți tarhonul, uscați, rupeți frunzele, le puteți tăia puțin.
  • Scufundați o foaie mare de pâine pita în amestecul de chefir și puneți-o într-o formă unsă. Presărați puțin cu amestecul de brânză, nu întindeți brânza într-un strat continuu, este mai bine să o împrăștiați în insule, astfel încât pâinea pita să strălucească.
  • Scufundați din nou pâinea pita (tăiată acum la dimensiunea fundului matriței) și puneți-o pe umplutură.
  • Se presară cu brânză și tarhon întreg.
  • Continuăm să întindem alternativ pâinea pita umezită și brânza până când ingredientele se epuizează. Trebuie să terminați cu pâine pita.
  • Se toarnă deasupra restul amestecului de chefir.
  • Caserola bazată pe Achma
  • Caserola bazată pe Achma

Timp pentru pregătire:

pentru aproximativ 40 de minute,
blatul trebuie să fie bine rumenit.

Program de gătit:

Se pune la cuptor (180 ° С) pentru a se coace

Notă

Zilele trecute am spionat „Pur și simplu delicioasa” Alenei Spirina.
Și, deși în program acest fel de mâncare a fost numit cu mândrie Achma, eu personal nu am îndrăznit să atribuie acest nume adjarian unei caserole simple

Delicios și nu prea bogat în calorii.
Poftă bună!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine